Quyultirilgan sut yovvoyi hayvonlar eclairs

Quyultirilgan sut bilan eclairs - bu kundalik deb atash mumkin, bir shirin, emas. Ularni tayyorlash uchun sizga ba'zi tajriba va ko'p vaqt va yoqtirmayman ko'p yuqori kaloriyani kerak. Lekin bu kek ajoyib ta'mi ularga dunyodagi eng mashhur Pishiriqlar biri qiladi. Qanday ularni sevaman mumkin emas!

Agar eclairs o'zingizni pishirishni o'rganish qaror bo'lsangiz, ehtimol, allaqachon o'z ajoyib uy to'ldirish uchun, deb bilaman quyultirilgan sut pishirilgan. sotib Quyultirilgan sut uning tayyorlash retsepti ishi ham, bir yigit qo'yish mumkin, shunday qilib, oddiy. Asosiy narsa - aks holda qalin yopishqoq burkab tomonidan oshxona yuzalarga oqlash ko'nikmalarini egallash kerak, ohista pech yirtqichlardan qaynab haqida unutmang. Quyultirilgan sut bilan portlash banklar ko'pincha shunday ehtimol, barcha bu ogohlantirilgan hazillar predmeti hisoblanadi. Lekin, bu uy uchun ideal deb atalmish "Varenkov", tayyorlash uchun yagona yo'l emas muhallabi xamir.

Choux xamir eclairs uchun

Agar nomi kiritish mumkin, deb, retsept asosi pivo jarayon. xamir tayyorlash uchun bir necha yo'llari bor. kraxmal, va ba'zi - - Ularning ba'zilari un infüzyonunu, ba'zi jalb tuxum. boshlanuvchilar uchun, xamir eclairs uchun quyidagi retseptini foydalanishingiz mumkin:

• suv (250 ml) bir shisha;
• yog ', neft Vershkova 100 g;
• elenmiş un 200 g;
• 4 o'rta tuxum;
• bir qoshiq uchida tuz.

suv hammomida xamir tayyorlang. jarima joylashtiring, gulxan ustiga qo'ydi katta yirtqichlardan, suv quyinglar. suv quying va tug'ralgan neft podsolite qo'shing. ishda, siz bir yog'och spatula kerak bo'lishi mumkin. suyuq asta-sekin podbavlyaya un aralashtiring. xamir ovqat pishirish oxirida eriydigan chaynam go'shtdan yaratdik ulangan bo'ladi. uning tuxum ichiga olovdan xamirni oling va kiriting: birma-bir, har safar vymeshivaya massasini.

Otsazhivayut eclairs bir xamir sumkani yoki shprits kerak. aks holda tort turmaydi, barmoq test tegmang. haqida 10 daqiqa oldin eshitilibdi 200 daraja tandirda pishirilgan mahsulotlar. Bates keyin eshik imkonsiz Tayyorlash vaqtida ochish uchun yanada 5 daqiqa davomida ¹⁸⁰ ° C issiqlik.

Bosh sahifa pishirilgan quyultirilgan sut

Bu orada, kek siz to'ldirish, albatta, mumkin, sovishini kutib turing. quyultirilgan sut qaynatilgan, retsept, u kun oldin tayyor bo'lishi mumkin bolalikdan hamma tanish. bir necha soat davomida past olovda issiq suvda Kuk jar. Suv qaynab to'kib unutmang.

Quyultirilgan sut bilan eclairs boshqacha tarzda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Kuk uy qurib sut o'z bo'lishi mumkin bug'lanib, lekin oldindan amalga oshirilishi lozim. issiq mahsulot juda nozik, u kek to'ldirish uchun imkonsiz bo'ladi.

shakar bir kilogramm bilan butun sut 3 litr aralashtirib, yuqori kengashi bilan o'rta olovda PAN qo'ying. Aralashtirib, qaynoq holatga qadar olib. va sut, bilasizlarki, va pechka va to'kilmasin ustida PAN tark harakat qiladi - sizning pishirmoq qochib qutula ishonch hosil qiling. shakar butunlay erigan bo'lsa, issiqlik kamaytirish, va vaqt qayd - butun jarayon haqida 4 soat sarflash kerak bo'ladi. Bilanoq vazn kaynaması uchun keladi, deb, PAN olib tashlash va diqqat bilan 3 osh qoshiq qo'shing. l. limon sharbati va 1 choy qoshiqda soda. Bu nuqtada, ommaviy katta ko'pirishga bo'ladi, hajmi ham ko'payadi. Bu tashvish sabab bo'lmasligi kerak. Yana gulxan ustiga qo'ydi. pech zarur emas butun vaqt turib, lekin nazorat ostida ushlab qolish uchun. ommaviy qalinlashgan va hajmi kamayadi qanday ko'rasiz. Bu eclairs uchun mukammal mazali uy qurib quyultirilgan sut, qariyb 1,5 litr bo'ladi.

to'ldirish eclairs to'ldirish jarayoni

muvaffaqiyat kaliti - soğutulmuş, mahsulot foydalanish. Agar to'g'ri hamma narsani qildim bo'lsa, eclairs siz pishirish oldin pishirish lavha cho'kmalar edi quvurlar kattaroq ikki yoki uch marta amalga o'girib. Orada ular yirik bo'shliqlar bor - ular to'ldirish va cream kerak. Bu shprits yoki sumka yordamida osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin, lekin siz maxsus vositasi bo'lmasa, siz shunchaki pichoq bilan kesiladi va uning ustida krem amal qilishi mumkin.

Quyultirilgan sut bilan eclairs aks holda ular erib qilinadi va sir tarqalgan bo'ladi, siljitish, bir qatlamda bir plastinka ustida emas, balki qo'yish kerak.

eclairs uchun sir

Surface muhallabi pirojnoe, odatda, shokolad bilan qoplangan. Bu maqsadlar uchun, oddiy gilamlarda sindirish yoki buzlanmayı pishiradi.

tayyorlash uchun, teng miqdorda sut, kakao va shakar aralashtiriladi - 3 osh qoshiq , Olov ustida kosasini joylashtirish qaynoq holatga qadar olib. Kerakli bo'lsa, vanilla bir chimdim yoki konyak bir necha tomchi qo'shing. sir soviganligiga bo'lsa, uning uy qurilishi pirojnoe qamrab oladi.

stol ustiga eclairs

Bu desert choy yoki qahva, balki bir shirin sharob yoki shampan uchun emas, balki faqat xizmat mumkin. Xizmat desert stol vilkalar, - Pichoq va Vilka. Quyultirilgan sut bilan eclairs katta plastinka ustida yetkazib, va idish-tovoq shirinliklar pens orqali portsiyadan ustida tizilgan. etiket qoidalariga, iloji va vilkalar holda eclairs eb qo'lida tutib va kichik bo'lak off tishlab ko'ra.