Qo'llanma, tavsiya va maslahatlar: baliq kesish uchun qanday

baliq (ayniqsa, dengiz va daryo) organizm mahsulot, to'liq hayotga kishi uchun zarur minerallar va aminokislotalar real buloqqa, bilaman bugun, ehtimol, barcha qimmatbaho va foydali bir ekanligi. jismoniy va ruhiy - Bu Littoral yashayotgan odamlar, uzoq, ularning uzoq umr va salomatlik uchun mashhur bo'lgan bejiz emas. Lekin har bir ayol yoki uy oshpaz emas, uning maksimal foyda saqlab va bir vaqtning o'zida ham kichik suyaklari xalos qildi qoidalariga ko'ra baliq kesib kabi ma'lumotlarni ega. Ushbu maqolada, ushbu bo'shliqni to'ldirish uchun harakat qiladi.

vositalari

Ba'zi odamlar, bu juda qiyin, deb o'ylayman: Bu og'ir ozod suyaklaridan, ayniqsa, kichik. Lekin, aslida, bu juda oddiy ekan. Biz bilan birga baliq balki bir necha mashq va ta'lim borib, lekin uchinchi eng ehtimol tozalanadi ideal usulidir. Lekin tozalandi baliq oldin, biz ham zarur vositalarni sotib olishingiz lozim. Biz kerak:

• Oshxona qaychi qanotlarini kesib olish;
• pichoq tarozi ozod qilish;
• ingichka pichoq bilan o'tkir pichoq suyaklaridan go'shtini ajratib olish;
• butun bir kesish uchun uzoq kengashi;
• Pintset (lekin siz unga holda, albatta, mumkin);
• Va, albatta, baliq o'zi.

Bu minimal to'plamidir bilan, siz allaqachon harakat qila boshlaydi. Aytgancha, tozalash uchun pichoq haqida: odamlar orasida eng oson va eng mashhur vositasi - bir yog 'pichoq (kichik tishlari bilan) yoki sabzovotga (qisqa). Siz, shubhasiz, foydalanish va zamonaviy texnologiya: ölçekleyici turli turlari, ular sizning huzurida bo'lsang. Lekin, shuningdek, kartoshka uchun oddiy pichoq etarli bo'ladi.

baliq kesish uchun qanday: batafsil master class

• baliq yangi bo'lsa Dastlab, u tavsiya etiladi, kranning tagida salqin suvda nimta yuvish. Biz ortiqcha shilimshiq, axloqsizlik, suv o'tlari (va to'satdan, Bilasizmi hech qachon), va bizga boshqa kiruvchi unsurlar uni ozod qilish uchun, tozalangan baliq oldin, bu oddiy amaliyoti amalga oshirish.
• Ikkinchi qadam oshxona qaychi qanotlarini kesadi. Ba'zi manbalarda u tarozi ustida baliq tozalash keyin amalga oshirilishi kerak, deb ko'rsatadi. Lekin, eng avvalo, u baribir, hech global farqlar oldin yoki keyin bor.
• tarozi karkas tozalash olish. Bir tomondan juda baliq bilan ushlab, dumi bilan tozalash uchun oson, va boshqa bir pichoq yoki boshiga dumi dan ko'lamini chiqarish uchun, bir qurilmaning qisqa tavsifi harakatlarini ishlab chiqarish.

tajribali fayllar bir necha hayot hacks

1. barmoqlari off qaymoq uchun, ular vaqti-vaqti bilan katta oshxona tuz botirib mumkin.
2. Agar oshxona tozalash keyin ko'lamini to'plash istamasangiz, siz, katta plastik paket ichida tarozi tozalash amaliyoti amalga oshirish baliq qo'yish va o'zi uchun uning qo'llarini qo'yib mumkin. Shu tarzda qo'shimcha tozalash uchun muhtoj qutulish.
3. (Misol uchun, perch) sayoz raqib tarozi bilan toza o'rta baliqlar oldin, u tana go'shti dumi, etarli uni cho'zilgan bo'lsa, uning boshqa qo'li bilan boshini ushlab baliq kuchli tortish mumkin. Tarozilar ancha oson tushadi beri.

ichak kabi?

kichik tarozi dan tozalandi butun karkas (ayniqsa, dumi yaqin yaqindan nazar) ishonch hosil qilish, gutting qiling.

1. Qanday ichkaridan uni ozod, bir baliq taqsimladik uchun? u bilan boshlash mumkin tarozilari manfaatlar muvozanati yaxshi yuvish bo'lishi kerak.
2. yuz boshi (uning uchun baliq sig'adigan uzoq etarli, yana, tor bo'lishi kerak, lekin) ketish taxta ustiga karkas qo'ying.
3. (Pichoq ham chuqur ichi zarar emas va yoyish emas uchun suvga cho'mib imon bo'lishi kerak emas), uning bazasida qadar boshi tomon qorin ochish va ko'ndalang kesma ichiga pichoq uchini joriy etish, karkas qo'lini ushlab turing, pastki jag' bazasida suyak qismi bilan ikkiga bo'linadi joylashgan fin baliq (old) o'rtasida.
4. baliq rahbarining bazasi yaqinida barmoqlarini qo'lga, qorinlaridagi oling. ko'ngil aynishga duchor bo'lgan uy bekalari uchun: bu maqsad katta cımbız foydalanish uchun imkon bo'ladi. Biz butun ichak olib. u mavjud bo'lsa, jigar va tuxum ajrating. pishirish qachon u achchiq tatib emas, shuning uchun, qorin bo'shlig'i belirsizleştiren plenochku olib tashlash uchun ishonch hosil qiling.

bosh

baliq boshi bilan, nima qilish kerak? savol bo'sh emas. bo'laklarini tayyorlash kirib tozalandi baliq oldin, boshiga tirnoq, albatta, bazasida kesib kerak. Agar rahbari bilan bir qatorda, ya'ni. E., sovuqni yangi karkas saqlash off ushlab turing yoki butunlay yashovchi chuqur pishirishni istayman qilmoqchi bo'lsangiz, bu solungaçlarıyla olib tashlash uchun muhim ahamiyatga ega. Bu oshxona qaychi yordamida amalga oshiriladi. Axir yana bir bor chuqur afzal yugurib suv ostida, uni pishirish oldin baliq yuvib unutmang.

Qanday to'g'ri bo'laklarini tayyorlash kirib baliq kesib?

Ba'zi odamlar oshpazlik san'atining akrobasi kabi Manipülasyonlar olib, lekin aslida juda qiyin narsa yo'q jarayonida - faqat tajriba tomonidan sotib olinadi o'tkir pichoq va ko'nikmalarini kerak.

1. Yuqorida aytib o'tilganidek, shuning uchun, biz bir maxsus egri (loin) pichoq kerak. Shu bilan birga, eng oson yo'li ega qilish. Lekin ekstremal holatlarda, bir oshxona pichoq bilan bir o'tkir kostyum o'rta uzunligi juda qalin pichoq emas.
2. umurtqa rezom bir qatorda bo'ylama orqasiga boshidan karkas kesib. blade suyagi bo'ylab borish kerak, va zorlanma va harakat holda (bu aloqada his mumkin), uni kesib bo'lmaydi.
3. Biz qo'lga va qovurg'a uchun aniq chuqurlashtirish, uzunasiga baliq yo'nib yasagan boshlaydi. ta'kidlash uchun go'yo (pichoq 45 daraja, eng yaxshi ishlaydi), umurtqa pog'onasi, boshqa tomonida bir xil amaliyoti takrorlang.
4. infracostal suyaklari bilan qorin pardaning chetini kesib.
5. Ehtiyotkorlik natijasida bulduruq go'shtining paypaslanishi. Bu suyak topsa, cımbız olish va tashqariga chiqarib oling. So'ngra go'shti yanada pishirish uchun foydalanish mumkin.

mutaxassislar maslahat

• Sizning pichoqlari o'tkir diqqat yo'qmi razdelyvaniya oldin betob. zerikarli bo'lsa - qo'li vositalari yemirmoq kerak. Aks holda, pichoq bilan kesilgan va ko'zdan yosh oqizuvchi go'shti bo'lmaydi.
• teri olib tashlash uchun Olib tashlash yoki yo'q - siz qaror. Agar skovorodkada yoki panjara baliq qovurayapman qilmoqchi bo'lsak, uni qilmaslik yaxshidir: u ovqat tayyorlash paytida maydalanib emas, shuning uchun teri fileto saqlab qoladi. Agar qaynatish yoki taomga kelsa - va siz uni olib tashlash mumkin. Doing u oz go'sht bazasida chetida tishli. So'ngra muloyimlik oz-oz olib, dovoni bo'ylab harakat qiladi.

qizil baliq

Yaqinda aholi o'rtasida mavjud va mashhur bo'lgan dengiz va daryolar go'zallik haqida Ba'zi so'zlar. Qanday qizil baliq kesish uchun -, misol uchun alabalık yoki qizil ikra,? algoritm va shu haqida vositalari, lekin ba'zi bir isboti bor. Bugun salmon fileto kesish uchun qanday aytaman (u losos bo'lsin).

1. Gill suyaklari yonida aylana sochi olingan boshiga.
2. qaychi yoki pichoq podhvostny Moliyaviy kesib.
3. umurtqa ichidan (bir harakatini harakat) qovurg'a suyaklari ajratish.
4. Biz zarar uchun emas, balki harakat, tizmalar olib. Buning uchun, hojatxona qog'ozi yoki qog'oz sochiq yordamida, suyak va ushlab turing. Ridge pulpa oson kelgan quyqa (rulon uchun, keyin foydalanish mumkin, masalan,) vilkasini olib tashlash uchun.
5. Biz orqa miya bo'lajak bulduruq go'shtining tozalang. Olinadigan pichoq qirralarning, keyin cımbız bir juft olib va o'tkir pichoq teri yordamida kichik suyaklarini olib tashlang.

deb orzu?

Va nihoyat: Agar u, tushida baliq yo'nib yasagan uchun zarur bo'lsa, ayniqsa, yashash ma'nosini bilasizmi? Bu orzu ko'p zamonaviy va qadimiy tush kitoblarga ko'ra, yaxshi uchun juda emas. Bu Sog'liqni saqlash tez yo'qotilishi (yoki yaqinlaringizga) o'z holatiga va tashqi ko'rinishi bilan, norozilik degani mumkin. bir ayol razdelyvanie baliq orzu bo'lsa, u odamlarga nisbatan o'z ehtiroslar va xayrixohlikda kursini bermaydi. yaqinda qiyinchiliklarni yengish va uni tayyorlash uchun - - Buning o'rniga, tushida baliq tozalash moddiy farovonlik uchun.