Qish uchun qo'ziqorinlarni yig'ish. qayta ishlash usullari

va qishda bo'ladi - har bir uy bekasi yozda qattiq ishlashni biladi. yoz va kuz oylarida ko'p odamlar qilish qish uchun tayyorgarlik qo'ziqorin. Umumiy qoida sifatida, juda ko'p bo'lishi mumkin kompot yoki murabbo pishirishni, lekin qishda uchun o'rim-yig'im qo'ziqorinlarni qilish uchun qanday emas, balki har bir kishi biladi. Eng tez-tez, bu uy bekalari qo'ziqorinlarni foydalanish. Bu qo'ziqorin do'konlarida sotiladi, va ular o'rmonda topish uchun emas.

Nima qo'ziqorin yaxshi?

Mutaxassislar kichik qo'ziqorin yangi qo'ziqorinlarni sotib tavsiya qilamiz. Agar ularning yuzasiga e'tibor kerak tanlang. Bu chirishini hech qanday iz bilan, oq, toza bo'lishi kerak.

qo'ziqorin tayyorlash qish uchun

Shunday qilib, qo'ziqorinlarni sotib keyin qo'ziqorin yig'ish kabi, bu amaliyotlaridan boshlash mumkin. Birinchidan, ammo, diqqat bilan teri bosh ko'tarilishi kerak va orqa kesib. Bundan tashqari qo'ziqorin yuvib va yirtqichlardan tarqaldi. Keyin siz 1 limon qo'ziqorin 450 gramm kursi qo'ziqorin limon sharbati bir piyola kiritishingiz lozim bo'ladi. Bundan tashqari, bu yerda qo'shing va bir chimdim tuz kerak. u 3-4 santimetr bir farq bilan mazmunini qamrab, shunday qilib, shundan keyin suvni tepasida. pechka ustida qo'ziqorin bilan PAN qo'yish va qaynoq holatga qadar olib. 5 daqiqa davomida qaynatiladi.

Shundan so'ng, shakllantirmoq qo'ziqorin davom etmoqda. Siz, issiqdan PAN olib tashlash undan qo'ziqorinlarni olib tashlash, ularni kutib turing va banklar kiyib ruxsat berish kerak. Qo'ziqorin butun hajmini egallash uchun zarur bo'lgan, lekin quvvati faqat 70% emas. Yuqoridagi ular pishirilgan bo'lgan suvi bilan to'ldirilgan. Natijada, banklar bir plastinka kiyib, sovuq suv bilan yirtqichlardan qo'ziqorin kapron qopqoqlar va joy bilan yopilgan bo'lishi lozim. qaynatish va taxminan bir soat davomida olovda ushlab keltiringlar. Bundan tashqari, banklar PAN chiqardi. ularning sovutish qo'ziqorin metall qopqoqlar bilan yopiladi keyin. yil davomida bir quruq joyda saqlanishi qo'ziqorin. Bunday o'rim-yig'im qo'ziqorinlar qo'ziqorinlar yangi ta'mi saqlashingiz mumkin.

Qish uchun boshqa usullar prigotolveniya qo'ziqorinlarni

Yuqorida tasvirlangan usuli tashqari, mahsulotni qayta ishlash va boshqa usullar ham bor. Dastlab, u bo'sh har kuni amalga oshiriladi, deb ta'kidlash lozim qo'ziqorin turi alohida-alohida.

Quritish va tuzlash

qish faqat cho'milardi yo'li, lekin quritish emas uy bekalari qo'ziqorinlarni pishirishni. Bu terimida eng oddiy usuli hisoblanadi. Bu tartibda davom ettirishdan oldin, u zamburug'lar yuvish yo'q, deb ta'kidlash lozim, lekin faqat er va turli axlat dan tozalandi. Oyoqlari muqovasida 1.2-2 sm kesib. Bundan tashqari, 2-3 soat davomida ular 40-50 daraja haroratda shtangani dast ko'tarishda kerak. Yozda quyosh yaxshi bir bo'ladi. Shuningdek quritish o'choqqa qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Siz ular orasida qisqa masofani qoldirib, bir ip mag'lubiyatga ularga kerak bo'ladi. Quritilgan qo'ziqorin sho'rva pishirish uchun yaxshi. Store faqat hech namlik bor bir qorong'i salqin joyda, bo'lishi kerak.

tuzlama

qo'ziqorin yig'ib, ularning sho'rlanish bo'lishi mumkin. Bu, minesine yoki shisha idishlardan talab qiladi. Siz birinchi toza, prebrat va qo'ziqorinlarni chayqash lozim. Bas, ular sovuq suv eritmasiga namlangan etiladi, (suv har kuni o'zgarib, bir hafta davomida) achchiq uchun chap. So'ngra qo'ziqorin mahkam shunday tuz interspersing, idish yoki Kukalar qo'yish (xom ashyo kilogramm -. 1,5 osh qoshiq). ta'mi ko'ra, dafna bargi va murch qo'shing.