Qish uchun Gürcüce qovoq. retsepti

Biz, odatda, qovoq kabi sabzavot befarq bo'lgan, hatto, kabi, qishda, uchun juda mazali gazak taklif etamiz. Agar ostrinkoy bilan taom qilish bo'lsa, u har qanday voqea odobli imkoniyatiga ega bo'lmaydi, deb. Va har bir jiddiyligi didingiz rostlanishi mumkin. Tayyor? Ushbu maqolada, biz batafsil qanday aytish uchun qovoq pishirishni qanday qish uchun Gürcüce.

zarur ingredientlar

1. Qovoqchalar - 2 kg.
2. Tomat pastasi - 300 gramm.
3. O'simlik yog'i - 1 stakan (200 ml).
4. Sarimsoq - o'rta 10 chinnigullar.
5. Shakar - 200 gramm.
6. Sirka - 90-100 ml (9%).
7. Pepper - 10 dona (qora qalampir bir choy qoshiq o'rniga mumkin).
8. Issiq qalampir - 1 qism.
9. Ziravorlar (petrushka, ukrop, Cilantro) - taxminan 100-150 gramm.

sabzavot tayyorlash

Biz pishirish uchun barcha zarur ma'lumotni to'plangan bir marta, sabzavot tayyorlash uchun davom. Qovoq Gruziya qish sabzavotchilik va qovoq an'anaviy sinflar sifatida teng shuningdek olingan. Barcha ovqatlar teng ikkala mos emas, chunki, bu nuqtaga e'tibor bering.

boshlash uchun qovoqcha afzal ularning quruq qog'oz sochiq sovuq suv ostida yaxshilab chayqatiladi va lozim. Agar yumshoq teridan bilan yosh sabzavot bo'lsa, ular ham toza emas mumkin. Agar o'sgan qovoq yoki qovoq olib bo'lsa, teri, uni olib tashlash uchun yaxshi bo'lardi. Ular hatto silliqlash yoqimsiz ta'm qattiq kamchiliklar saqlanadi sifatida juda katta meva ham, urug 'tozalash uchun tavsiya.

Keyingi, u qovoq chopish kerak bo'ladi. Buning uchun, ular go'sht maydalovchi yilda ozor mumkin, lekin siz faqat chopish mumkin. Qanday eng yoqtirasiz. final doimiylik bir hil pyuresi tayyorlangan bo'lishi mumkin va dona qoladi mumkin.

Sarimsoq tozalangan va ham chopish kerak. Issiq Pepper uzunasiga kesib, yuvish va o'rtasidan suyaklarini olib tashlash uchun. jarohatlaydi va nozik Chop ajralib ko'katlar.

tayyorlash jarayoni

mikronize qovoq tomonidan tomat pastasi va o'simlik yog'i qo'shing. Yaxshilab silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Bu nuqta juda muhim ahamiyatga ega. Agar olov ustida sabzavotchilik ko'p qo'yish oldin, bu komponentlar bir hil olib kerak, yoki aralashmasi yoqib boshlaydi mumkin.

faqat 25-30 daqiqa olov uchun tayyorgarlik qish uchun Gürcüce qovoq Appetizer. Eng yaxshi qalin pastki bilan pot tanlang. Agar bir gaz pechka, bir separator ravnomernoo isitish uchun olov foydalanish bo'lsa. u yirtqichlardan chetlashgan va pishirish davomida aralashmasi doimiy aralashtirib uchun tavsiya etiladi. tuz, sarimsoq, o'tlar va yana - 20-25 daqiqadan so'ng o'simlik massasi qaynoq keyin qolgan barcha igredienty kiritish kerak.

banklar uchun Close

saqlash - qaynab (qish Gruziya bilan,) Tavern, va ovqat, keyingi bosqich tayyor ekanini bilganingizda.

Banklar oldindan tayyorlanmoqda. Birinchidan, ular butunlay tozalash kerak va keyin sterilizatsiya. konteyner issiqlik davolash bir necha turlari bor:

1. Mikroto'lqinli pechda. suv bilan to'ldirilgan idishlar, Mikroto'lqinli pechda kaynaması olib va 2-3 daqiqa davomida o'tkaziladi.
2. pechda. Bo'sh shisha idishlar necha daqiqa fırınlanır.
3. bug' ortiq. suv qaynatish va shunday yuqori inverte bankani hal qilish uchun bir yo'l bor qaysi bir qulay idishni topish. Bundan tashqari, bir necha daqiqa davomida muomala. Eng tez-tez bu tor bo'yni bilan an'anaviy choynakka ishlatiladi.

asrab-avaylash uchun Iron qopqoqni kamida besh daqiqa davomida qaynatiladi lozim. Iloji bo'lsa, lekin kam tavsiya qilinmaydi.

sabzavot aralashmasi qaynoq bindirilmiş, hali ham, issiq Idishlarni sterilizatsiya va tez ag'darildi.

doimiy saqlash sohasida tayyor mahsulotni qo'yib oldin, u 12-24 soat davomida issiq joyga saqlanishi kerak. Eng tez-tez bu maqsadda ishlatiladigan "usuli o'sib chiqadi." Bu eski adyol yoki boshqa issiq materiallari bilan qoplangan va salqin qadar qoldiring issiq idishlar hisoblanadi.

Qish uchun Gürcüce qovoq. ayarlanabilen o'tkirlik

Gruziya oshxona tubdan farq e'tibor berilishining hisoblanadi. Spice kerak bu taom o'z ichiga oladi. Ular turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lsa Gürcüce Qovoqchalar (qish retseptlar), keyin bu farqlar eng jiddiy tartibga soluvchi yotadi. Bu qanday amalga oshirsa bo'ladi?

U erda bir necha varyantlar bor va ularning hammasi oddiy.

Birinchidan, biz issiq murch foydalanish bermadi va sarimsoq faqat boshqarish. So'ngra, bu taom ham kichik bolalarni foydalanish imkoniyatiga ega bo'ladi.

Ikkinchidan, siz bir narsani foydalanishingiz mumkin. sarimsoq yoki qalampir yoki. Lekin professional oshpazlar u nafaqat o'tkir beradi, deb, sarimsoq tark emas tavsiya, balki uning o'ziga xos ta'mi va hidi.

Va, uchinchidan, o'tkirlik "yonib" ashyolardan miqdori sozlanishi. Bu sizning didingiz ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi.

ovqat eyish

Qovoq Gruziya, o'z-o'zidan mazali, yoki boshqa taomlar bilan birga, qish uchun konserva. Bu alohida tomoni taom sifatida yoki garnitür uchun qo'shimcha sifatida foydalanish mumkin. ko'p og'irligiga bog'liq ham mavjud.

Ayniqsa, bu go'sht ovqatlar bilan qovoq va kartoshka bilan birlashtirilgan.

mahsulot ta'mi sifatini yo'qotib beri yana bir kundan ortiq og'ir plastik qopqog'i va sovutish muhtoj ochiq bankani tuting.

boshqa narsalar orasida, bu bir kam kaloriyali ovqat, va u ularning raqamlarni ko`rayotgan qilganlar uchun mukammal mos ekanligini ta'kidlash lozim. Yuqorida aytib o'tilganidek, (qish retseptlar) Gürcüce qovoqcha tatib uchun, har bir oila farq qilishi mumkin va kaloriyali tarkibi, shuningdek, o'simlik yog'i bilan kamaytirish mumkin.

qo'shimcha ovqat? bir stol mazasini bo'lsa qish uchun Gürcüce qovurilgan qovoq, yangi o'tlar bilan sepib, agar.

Yoqimli ishtaha!