Qish uchun fasol bilan lecho: an'analarini o'zgartirish

Tanish lecho retsepti pomidor va shirin qalampir iborat. Bu bolalikdan tanish tatib. Lekin bir oz tahrirlangan pishirish imkoniyatlari bor. Agar yangi tarkibni qo'shing bo'lsa, bunday fasol kabi, siz go'sht ovqatlarni uchun bir garnitür sifatida foydalanish mumkin bo'lgan katta vegetarian taom bo'lsin. Lecho qizil yoki yashil yasalgan string loviya. oddiy pishirish printsipi.

qizil loviya lecho

loviya bilan lecho an'anaviy taom bir xil me'yorga ko'ra, tayyorlanmoqda. Siz xom ikki stakan kerak bo'ladi , qizil loviya, tuz uch katta qoshiq va shakar, ikki osh qoshiq (twisted pomidor o'rniga mumkin) shirin qalampir, sabzi kilo 3,5 kilogramm, piyoz bir kilo, o'simlik yog'i, 200 ml, pomidor sharbati 3,5 litr. Bu jarayon juda uzoq vaqt talab etadi, biz, loviya pishirish bilan boshlanadi. Biz suv bilan olov ustida bir pot qo'yish va loviya uni tarqaldi. bir oz tuz qo'shing, Tender qadar pishirib. sabzavot qolgan va toza yuvib. qishda loviya bilan lecho nozik dilimleme ma'lumotni talab qilmaydi. yarim doira - Pepper katta chiziqlar, piyoz o'yilgan. Sabzi chiziqlar o'yilgan mumkin, va maydalab mumkin. Endi, quyinglar pomidor sharbati bir skovorodkada va qaynatish uchun ber. Shundan so'ng, o'simlik yog'i qo'shing va yana 15 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib. So'ngra loviya, shu jumladan, pan qolgan barcha moddalar, amalga yotardi. Minimal olov qilish, lekin qaynatilgan loviya bilan qish uchun lecho uchun. taxminan 30 daqiqa pishirishdi. Kamida tuz va shakar qo'shing. Biz yana 5 daqiqa kutmoqda va oldindan yuvish va sterillash bankadan ichiga parchalaydi letcho. konteyner qovoqlari va o'sib chiqadi yuqoriga ketmoq. salqin bilan qish loviya letcho, u bir kam harorat bilan xonaga ko'chib kerak.

yashil fasol bilan lecho

Bu pishirish boshqa versiyasi. fasol bilan Recipe letcho 0,7 litr qutilari taxminan 9 hajmini hisoblab. olish yashil 3 kilogramm tayyorlash uchun tor loviya, shirin qalampir va sabzi, tuz, shakar va sirka ikki katta qoshiq, sarimsoq 2 rahbarlari, o'simlik yog'i va yangi o'tlar (oregano, ukrop, petrushka) 150 g yarim kilogramm pomidor 5 kg. Biz pishirish asoslari bilan boshlanadi. Bu pomidor iborat bo'ladi. Buning uchun, biz tartiblashtirish va pomidor yuvilib. Keyin parcha-parcha va nohaqdan ularni kesib. Pomidor yirtqichlardan birlashtirish va taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Shu bilan birga, siz loviya tayyorlash mumkin. Men Donali uchlarini kesib va taxminan 3-4 santimetr bo'laklarga ularni kesib. Sarimsoq, tozalangan va yupqa kesilgan. Shuningdek, sabzi va qalampir tozalash va chiziqlar bo'lib, ularni kesib. qaynoq pomidor o'simlik yog'i va sirka quyib. So'ngra tuz va shakar sypem. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va harakat. pomidor plomba tatlılığa qarab turli didi olishingiz mumkin. Zarur bo'lsa, masalliqlarni qo'shing. Shundan so'ng, tayyorlangan sabzavot quyinglar. Kuk taxminan 30 daqiqa, lekin hech. So'ngra maydalangan o'tlar qo'shing va 5 daqiqadan so'ng, idishning quyiladi. fasol bilan qish uchun lecho yuqoriga ketmoq va barcha ingredientlar iliqlik baxsh, shunday qilib, aylantirmoq uchun ishonch hosil qiling. Biz mamnuniyat bilan eb qishda sovuq joyga qo'yish.