Qanday uyda tuzlangan zanjabil qilish?

yangi shakli, u tez qotadi, chunki uyda tuzlangan zanjabil bir zerikarli sarg'ish-kul topaklar lozim, siz bu ziravorlar qimmatli xususiyatlarini saqlab qolish uchun imkon beradi. Ginger bu madaniyat bilan parvarishlanmoqda ko'p sharqiy mamlakatlarda qadimdan beri ma'lum qilindi. orkide kabi gullar bilan bu go'zal o'simlik. Lekin oziq-ovqat Ginger uning nomini bor qaysi xos jarayonlar mavjud ildiz faqat. Qadimgi hind tilida so'zi "shoxli" degan ma'noni anglatadi.

tayyorlash uchun juda oson uyda zanjabil tuzlangan. Buning uchun, 0,3 ildizi kg, tuz totib, yarim piyola olib sirka, shakar yarim osh qoshiq qizil sharob va suv uch osh qoshiq. ildiz bir yirtqichlardan qo'yish ingichka bo'lakchalari, o'yilgan, tozalanadi. Bundan tashqari, u qariyb 4 daqiqa ildizlari qaynab ketishi va tiklanish to'ldirish suv va sovuq zanjabil to'kib zarur. marinadlab aralashtirib va tug'ralgan tuber quyinglar kerak issiq suv, shakar, sirka, sharob, erigan o'z ichiga oladi. So'ngra zanjabil haqida 3 kun davomida xona haroratida saqlanadi va Tuzlangan jarayoni tugagandan so'ng muzlatgichda saqlanadi.

Ba'zi hollarda, tuzlangan zanjabil uyda boshqacha tarzda pishirilgan. Zarur ingredientlar: bir funt zanjabil ildizi, guruch sirka 0,1 litr, shakar va tuz bir qoshiq. toza yaxshi boshlash va uzuk o'yilgan uchun. "Gulbarg" tuz bilan aralashtirib va bir soat davomida tark. Rays sirka, , bir yirtqichlardan tushiring shakar erib bo'lguncha, keyin qadar, o'rta olovda shakar va issiq qo'shing. Shundan so'ng, aralash, qaynoq holatga qadar olib kelishi talab etiladi. ildizning dona siz tuz chiqib olish uchun, sharbati bir qog'oz sochiq bilan quruq, sterilizatsiya bankalar yotar kerak va hali ham issiq Marine quyinglar. Imkoniyatlarni ketmoq va xona haroratida sovutib kerak. Muzlatgichda saqlang.

Tuzlangan zanjabil pushti yo'llar bilan turli bor. Rossiya sharoitida bunday ta'siri, odatda, suv lavlagi sharbati yoki lavlagi bo'lakchalari bilan ildiz mevalarni ekmoqchi blanching qadamini qo'shib erishiladi. Lekin u bir soxta bo'ladi. Osiyo mamlakatlarida, uyda tuzlangan zanjabil ( "amaz Sovuq" yoki "Gari Ginger") flavonoidlar o'z ichiga olgan yosh ildiz, qilingan - anthocyanins, ular sirka kislotasi bilan aloqada bo'lgan bir nozik pushti beradi. Agar hozir, "tsukemono" qilish bo'lsangiz (. Jap - sabzalar), so'ngra Supermarket juda yupqa teri bilan bir zanjabil topish yoki uni o'zingiz etishtirish uchun harakat qilish kerak.

Mashhur yaqinda tuzlangan vazn yo'qotish uchun zanjabil , aslida, bir tijorat "chip" hisoblanadi. Ushbu mahsulot nizkokalorien Albatta, vitaminlar, aminokislotalar, magniy tuzlari va kaltsiy o'z ichiga oladi. Bu, "issiq" ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi va qon nozik. Bu oziq-ovqat uchun bir hissa sifatida foydalanish mumkin, lekin mo''jizaviy natijalar jismoniy faoliyat va to'g'ri ovqatlanish holda bo'lmasligi kerak kutish uchun. Bundan tashqari, ular oshqozon yarasi, gastrit, homilador va emizuvchi ayollar bilan odamlarni suiiste'mol qilmasligi kerak.