Qanday qisqichbaqalar pishirishni?

Shrimp umumiy va mashhur dengiz mahsulotlari. Eng tez-tez, biz oddiy qisqichbaqalar yoki qoplon sotib olish uchun taklif sotib qachon. Kaplan qisqichbaqalar , ularning nisbatan katta hajmi va yo'lbars qobig'i bilan ifodalanadi. qisqichbaqalar barcha turlari ham bir xil haqida fazilatlarni tatib. Quyida qisqichbaqalar pishirishni, va ularni tanlash uchun qanday qanday bir qarash.

yuqori sifatli qisqichbaqalar tanlash

Ular sotilishi mumkin: muzlatib, akvariumda dan yangi, muzlatilgan-chuqur, lekin qaynatilgan shaklida shaklida. Sotib olish shrimp tozalangan yoki (qobiq) unpurified shaklida bo'lishi mumkin. tozalanmagan qisqichbaqalar xarid qilib, diqqat bilan qisqichbaqalar qoplama muz yaxlitligini va qalinligi unutmang. Muz qalinligi 1 millimetr bo'lishi kerak va shrimp birga yopilgan bo'lishi kerak. Bu kuzatilgan bo'lsa, mahsulot sifati muzlatib, va zarur emas sotib emas. Odatda, erish, pishirish va tozalash keyin bunday mahsulot 75% tomonidan vazn kamayadi. Shuning uchun, oqilona shrimp katta hajmi va sifati muzlatish tanlash hisoblanadi.

qisqichbaqalar sotib qachon Faqat, siz, ular muzlatilgan qaysi ishonch hosil yangi yoki tayyorlashdan keyin muzlatib qilish kerak. Bu qanday aniqlaydi qisqichbaqalar pishirishni.

qisqichbaqalar pishirishni qanday

an'anaviy yo'l qisqichbaqalar pishirish pishirish - deb. Biz muzlatilgan shrimp turlari pishirishni qanday va qancha qarash. shrimp, albatta 1-2 limon, tuz va boshqa ziravorlar iroda va ta'mi da ishlatiladi talab tayyorlash uchun.

Muzlatilgan qisqichbaqalar yaxshilab jo'mrakdan issiq yoki sovuq suv bilan yuvish kerak. Bu shrimp butunlay muz eritish va turli axloqsizlik tozalangan ishonch hosil qilish uchun bo'ladi. Axir, biz shrimp mukammal toza va muz sof modda emasligiga ishonch hosil bo'lishi mumkin emas.

shrimp suvda eritish paytida, pishirish uchun idish tayyorlash kerak. hajmi qisqichbaqalar oshxona anjomlari soniga bog'liq bo'ladi. suv hajmi, ular to'liq qamrab olingan qisqichbaqalar hajmidan 2-3 marta katta bo'lishi kerak. suv bilan qadah o'rta olovda qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib kerak.

suv qaynatish boshlaydi so'ng, u qo'shiladi limon sharbati, va uning qisqichbaqalar botirib. - 7-10 daqiqa, muzlatilgan allaqachon qaynatilgan - 3-5 daqiqa Muzlatilgan: Qanday qisqichbaqalar pishirishni turiga bog'liq bo'ladi. Biroq, ovqat pishirish shrimp ularning hajmiga ishonish kerak, masalan, kichik, ular pishirish lozim kamroq vaqt bor.

Tayyorligi shrimp osonlik rangi bilan belgilangan bo'lishi mumkin - ular bir oz shaffof bo'lib, shuningdek, suv yuzasida paydo boshlaydi. Faqat pishirilgan shrimp hazm bo'lib, ular bir lazzat yo'qotadi va "rezina" bo'lib, ehtiyot bo'lish kerak bo'lsa.

shrimp pishirilgan bo'lsa, to'liq suv shisha uchun bir filtri ularni joylashtirish. So'ngra shrimp chuqur idishga qo'yish va limon sharbati quyiladi lozim (shuningdek quyib mumkin yoki zaytun yog'i, 1-2 osh qoshiq). Barcha diqqat bilan aralashtiriladi va mehmonlarni boqish uchun bir likopchaga ustida olib qo'ydi.

Qachon suv bilan xom shaklida oziqlangan qisqichbaqalar, ular bilan birga, xizmat lozim salfetkalar va shar. toza qo'llari bilan qisqichbaqalar, va suv bilan bir piyola, barmoqlarini chayqatiladi. eng oson yo'li, qisqichbaqalar tozalash uchun: u oyog'ini olib tashlash uchun bosh va boshqa tomondan ustidan olish kerak. dumi qobiq kichiklashtirish esa Shundan so'ng, u, off rahbarlik qiladi. qo'lida mazali va ozuqa boy go'sht, toza parcha qoladi.

Shunday qilib, oshpaz shrimp va har bir mumkin, degan xulosaga mumkin. Bu qiyin jarayon emas. Bu mazali go'sht oqsil boy taom yoqtiradi kimni olib mumkin. Yoqimli ishtaha!