Qanday jigar Stroganoff pishirishni. klassik va nafaqat uchun Recipe

sakatatları eng mashhur taom - jigar Stroganoff. retsept uzoq vaqt davomida ma'lum. Har bir oila bir pazandalik yaratish an'anaviy hisoblanadi. Biroq, ehtimol, avloddan avlodga o'tib etiladi oz sirlari bor. Qanday jigar Stroganoff pishirishni mumkin? mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq jigar uchun Recipe. tayyorlash texnologiyasi o'zgarmaydi.

Jigar Sigir quyidagicha Stroganoff tayyorlangan. Xo'sh, u yuvib, yirik kanallarida tozalanadi. Keyin siz ehtiyotkorlik bilan pichoq orqa foydalanib, jigar off mag'lub mumkin. film o'chiriladi. Endi siz semiz qo'shib holda bir oz Fry skovorodkada un kerak. Bu un rangi o'zgardi emas quyidagicha. Bu soğuduğunda So'ngra, unga bir oz bulyon qo'shing va Topaklar qoladi oldini olish uchun yaxshi aralashtiramiz. u shaffof rang bo'ladi qadar engil yarim doira o'yilgan va piyoz o'simlik yog'i bilan qovurayapman.
Keyingi siz qaymoqdan qaynatish va suyultiriladi un va qovurilgan piyoz bilan birlashtirish kerak. Bu aralashmasi taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi lozim. Endi jigar ingichka uzun majmuasi chopish. Bunday kesish Bu retsept uchun klassik hisoblanadi. tuz va har qanday murch qo'shing. Jigar, keyin o'simlik yog'i kichik miqdori bilan isitish, bir yirtqichlardan tarqaldi. davlatlilikdir kelgan qadar dona Fry. qovurib kosmik bo'laklarga o'rtasida tark lozim. jigar ko'p, keyin buyumlar uni qovurayapman bo'lsa. So'ngra unga bir oz tomat pastasi kiritish va yaxshilab aralashtiramiz kerak. krem ichiga piyoz va un aralashmasi bilan jigar kombinati va ovqat tiklanish bering. mol go'shti, jigar Bir kilogramm, biz taxminan 300 qaymoq gramm va ko'p bulyon, un, 30 gramm va tomat pastasi 60 gramm kerak. Qolgan masalliqlar tatib va istalgan qo'shiladi. Bu siz jigar Stroganoff pishiradi qilib.

retsept to'ldirilsin va o'zgartirish mumkin. Har bir uy bekasi o'z o'zgarishlar qiladi, va, ehtimol, u ko'proq original qilish. Lekin, bu piyola klassik versiyasi o'zgarishsiz qolmoqda.

Siz parhez jigar Stroganoff pishiradi. retsept foydalanish uchun mo'ljallangan cho'chqa jigar, lekin u har qanday olishi mumkin. Bu jigar 600-700 gramm oladi. Bu yaxshi, uni yuvish va film olib tashlash kerak bo'ladi. So'ngra uzoq kub shaklida kesib. Piyoz yarim halqalar o'yilgan va bir qo'pol qirg'ichdan uch sabzi. Keyingi, shaffof qadar piyoz qovurayapman. Bu rang o'zgargani yo'q ishonch hosil qiling. skovorodkada qo'shish va jigarrang bo'lib kelganida jigar kuting. Agar bir skovorodkada foydalanayotgan bo'lsangiz, non-stick qoplamalar, u ingredientlar yog 'qo'shishingiz emas qovurishdan mumkin.

Endi siz bir tovalar pan bir oz suv quyinglar va bir muncha vaqt uchun, ba'zi jigar va piyoz uchun qaynatish kerak. So'ngra hissa holda sotiqni sabzi va 300 ml qatiq qo'shing. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va 30 daqiqa davomida bir qopqoq ostida güveç qoldiring. Bu siz jigar Stroganoff pishiradi original yo'li.

jigar qilish uchun retsepti har qanday olishi mumkin. asosiy narsa bu yumshoq va shirali chiqdi, deb. Men bir qishloq jigar pishirishni taklif. Buning uchun, jigar qatlamlari o'yilgan va bir oz, uni rad. tuz va har qanday murch qo'shing. So'ngra, har bir bo'lak un bilan o'ralgan va neft qovurilgan, bir chiroyli qobig'ini olish. Endi maydalangan piyoz yarim doira qovurayapman. Biz kamon shaklida tarqalgan. Bu jigar qo'ydi. Endi 10 tuxum olish va bir oz ularni ko'pirtirish. ularga sut qo'shing va yana yaxshi ko'pirtirish. Shuningdek bir chimdim tuz dbavlyaem. Bu aralashmasi formasini to'ldiring. isitiladi tandirda, piyola qo'ying. xamir butunlay tayyor qadar pishirib. Tayyorlash vaqti taxminan 30 daqiqa.

Jigar - siz original va an'anaviy ovqatlarni ko'p pishirishni mumkin bo'lgan bir mahsulot.