Pepper "Jalapeno": urug'lar. Issiq qalampir "Jalapeno". Tuzlangan qalampir "Jalapeno"

Bu tasavvur qilish mumkin emas , Meksika oshxonadan bo'lgan (maqolada taqdim foto) hech Jalapeno qalampir bor. Bu bir achchiq taomlar, darhol taniladigan ta'mi beradi qiladiganlari ham bor. U dunyoga mashhur qalampir navlari biri bo'lsa-da, meksikaliklar bir yonib, qizil qalampir foydalanib, bu turning uni afzal ko'p qatnashmaydi. Biz Jalapeno qalampir biroz g'alati hisoblanadi qilish. Ko'pchilik hatto bo'zarib, uning qanday tasavvur. Bizning maqola bu borada mahalliy şefler tayyorlashni maqsad qilgan.

Jalapeno qalampir nima

U ayniqsa taqdir asosiy xususiyati, miniatyura hajmi qalampir bor. to'qqiz santimetr - follikullar o'sadi maksimal. Lekin, eng yaxshi 5-6 sm uzun qalampir, kichik bo'lishi hisoblanadi. Avvaliga ular yashil, lekin ular o'sadi, deb, qizil o'girib. Yuqori sifatli Jalapeno qizarishi hisoblanadi. Bu yangi yashil Loviya va tuzlangan iste'mol qilinadi; Qizil, odatda, quritilgan, melyat va ziravor ham qo'shiladi. Ular, shuningdek, dudlangan shaklida yaxshi. Lekin uyda qizil qalampir ham o'g'it sifatida ishlatiladi, shuning uchun mashhur bo'ldilar. Jalapeno qalampir hosil va sharbat yonib terisini kuchli achishtirib, chunki, himoya qo'lqop uni qayta.

qalampir navlari juda oz. Ular o'sishi va "yaxshi ko'rinadi" bir joy, balki vizual va hidi bir daraja emas faqat. eng mashhur uch:

• espinaltico: o'tkir uchlari bilan loviya;
• peludo: qalampir qalin va etarlicha uzoq;
• Morita: loviya qisqa va yumaloq bo'ladi.

Uning o'rtacha qalampir asitlilik turiga - Aslida bu Jalapeno qalampir qaramay. Bas, u qattiq intensivligini oldini kishilar uchun juda mos keladi.

Yalpiz foydalari

boshqa har qanday o'simlik kabi, Jalapeno qalampir natriy bilan juda vitaminlarga boy (A, C, K, B1, B5) va kaliy bo'ladi. rux va selen - ancha kichik miqdorda u magniy, kaltsiy, marganets va temir, juda kichik dozalarda o'z ichiga oladi. undagi va organizmni uchun boshqa muhim moddalar,: havitsin, capsorubin, karotinoidlar, linoleik va linolenik kislota, shakar, va efir moylari. Agar muntazam ravishda Jalapeno qalampir egan bo'lsa, quyidagi bonuslarga ega bo'ling mumkin:

• kema devorlarini mustahkamlash;
• sezilarli darajada tuyulgan, teri va soch sifatini yaxshilash;
• uyqusizlik, ruhiy tushkunlik va kuch yo'qolishi qutulish;
• diabet shakar tezligini barqarorlashtirish.

Sizning ratsionida bir Jalapeno qalampir juda kam bo'lsa ham, u hali ham tana mustahkamlash ta'siri bor.

zarar Jalapeno

uning foydalanish bo'yicha cheklovlar juda oz. jalb qalampir emizuvchi onalar va homilador ayollarga bo'lsin, lekin bu har qanday boshqa ziravorlar uchun haq qilmang. jalapeno uchun (birinchi da) E'tibor allergiya moyil bo'lganlarga davolash kerak. reaktsiya, ammo, odatda, tuzlash ishlatiladigan o'tkir mahsulotni o'zi va konservantlar sabab bo'lmaydi. Shunday qilib, yangi sabzavot allergiya bilan odamlar sog'lig'iga ziyon mumkin emas. Va, albatta, u yarasi va gastrit bilan og'rigan bemorlarda kontraendikedir: u hech narsa qilmaydi va o'tkir bo'lishi mumkin emas.

Jalapeno ovqat qilib

Jalapeno qalampir qayta bo'lsa, u urug ', odatda qaysi biriktirilgan uchun, q bilan birga, boshqa bir yig'ish bosqichida tomonidan chiqariladi. Bu devorlar achchiq darajasiga uchun mas'ul bo'lgan hisoblanadi; samarali ta'mi olishdan ancha yumshoq bo'ladi. urug'icha bilan marinadlangan shirin qalampir bir xil emas. Bu holda, Jalapeno qalampir nafaqat aktiv, balki ochiq-oydin kislotalilik hisoblanadi.

Meksika, bu sabzavot sevimli ovqat qalampir to'ldirilgan - nachos. Topingler pishloq yoki Idishga go'sht bor. Juda original va hayratlanarli mazali jele va murabbo Jalapeno. aksincha shirin aniqlik va juda Picante - shokolad ham g'alati va qalampir. A alkogolsiz sangrita ularni kutilmagan ta'mi oladi va tashnalik to'ydiradi tarbiyalash.

Italiya havas pizza berishga Jalapeno qalampir qarz. Shtatlarda, ular pishloq kraker ko'rgan. Evropaning katta qismi bilan marinadlanadi qalampir ", harakatga kirib," afzal krem pishloq qaynatilgan.

o'zlarini tuzlangan

Agar ishonch shoplifter ilhom bo'lmasa tuzlangan qalampir Jalapeno, siz ularning ruchka bilan pishiradi. urug'ini olib tashlash uchun nazar savol, har bir o'zi uchun qaror qabul qiladi. 15 Donali bilan kesilgan qalamchalar-dumlari bor. Sami qalampir halqalarni kesib. shakar - kichik yirtqichlardan katta (iloji dengiz) tuz va to'rt ikki osh qoshiq qo'shing, suv bir litr to'rtdan quydi. , Sarimsoq ikki bo'lak yotar sirka bir qadah quyinglar, va plastinka bir parcha olov joylashtiriladi. Qachon tuzlamoq ichida mahsulot asosiy qismi hal qalampir halqalarni botiriladi. bir soat quyish jalapeno chorak bir xumda uyushtirilganligi va Marine quyiladi keyin tom ma'noda bir daqiqa pan, issiqlik olib tashlandi. Qachon salqin - Bank mahkam o'ralgan va muzlatgichda qo'ydi.

Meksika retseptlar

Biz mamlakat nachos bir sevimli pishirishni taklif etamiz. Unga ko'ra, issiq qalampir Jalapeno - narsalar yigirma - toza va nami. Har bir qobiq kesma bo'ylab orqali mayin urug'ini olib oldirish. Buning o'rniga, ular pishloq bir cho'p tashladi. Batter to'g'ri sovuqni, suv dan, tempura uchun un 100 gramm va juda sovuq uch osh qoshiq yasalgan. bunday taom qo'lga olmaydi bo'lsa, so'nmas bir tuxum ilgari çırpıcı, tuz va soda bilan guruch va suv bilan bug'doy teng miqdorda aralashtiring. To'ldirilgan qalampir moyillik haşhaş va go'zal oltin uchun qovurilgan. Ortiqcha neft tindiriladi yoki qog'oz sochiq bilan o'chirildi. Bu hammasi - Agar Meksika ovqat boshlash mumkin.

Jalapeno bekon

Bu retsept, qarama-qarshi haqdir: Jalapeno qalampir bir to'ldiruvchi sifatida bajaradi. yuvib, devorlar bilan urug'larini tozalab birga har bir qobiq yarmi tushirib. cream cheese bilan to'la uchdan ikki qismi yarmi, selin pishloq sepib (yoki cream cheese, o'tlar va bir oz Tuzlanmış bilan artdi) va bekon chiziqlar bilan o'ralgan. Bas, ular uni Hazrati Iso haqida "rolls" yuklovchi mumkin, burilib emas. bekon yilda Donali pishirish lavha ustida olib qo'ydi va uchinchi soat ustida go'yo uchoqda qo'ydi.