Pechda g'oz

g'oz, - har qanday bayram stol bir bezak bo'lib tashki, tandirda pishirilgan. Tayyorlang u ko'p jihatdan bo'lishi mumkin, lekin u har doim mazali, tender va mazali chiqadi. Biz tayyorlash uchun turli yo'llar taklif etamiz.

olma bilan pechda g'oz

Tarkibi:

Olma - 1 kg;

O'simlik moyi;

Gus - 3-4 kg og'irligi;

Pepper, ziravorlar, tuz

Birinchi qush chayqadilar, keyin qalampir, ziravorlar va tuz silamoq kerak. Sleuet Olma bo'lakchalari o'yilgan, keyin qalampir, tuz sepiladi va aralashtiring. So'ngra olma g'oz narsalar va pazandalik ip tikishda. Endi neft bilan yopish taglikni moy va orqasiga do'lma g'oz joylashtirish. uch soat davomida 195 daraja pishirib. Ushbu ta'rif qilingan g'oz pishirish sizga ko'p vaqt fuck emas pechda. Har bir soat, uning yog 'aralashtirilgan bo'lishi kerak. Bajar!

pechda g'oz, "Rojdestvo"

pishirish uchun Mahsulotlar:

Tovuq jigar - 260 g;

Gus - 1 karkas;

piyoz;

Quruq oq sharob - 100 ml;

Zaytun moyi;

Ziravorlar, tuz;

Kaju - taxminan 100 g;

Rays - 250 g;

Olma - 7-8 dona;

Klyukva - 100 g;

Shakar qamish - 3-4 osh qoshiq;

Dolchin - 1 osh qoshiq

Eviscerated va zaytun kerak g'oz yog'i yuvib, keyin tuz bilan silamoq va 5-6 soat davomida tark. Shu bilan birga, siz yumshoq qadar sho'r suvda guruch qaynatish kerak. Endi tovuq jigar va piyoz to'ntarishidan bo'lak kesib. Zaytun moyi skovorodkada Fry piyoz jigar. So'ngra sharob qo'shing va ba'zi vaqt bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng siz to'lg'azish uchun masalliqlarni aralashtirib kerak - piyoz, guruch, Kaju bilan jigar va tatib ziravorlar qo'shing. So'ngra g'oz pishirilgan aralashmasi dimlashadi. qorin qalin ip tikishda va qanot va oyoqlari bog'lab kerak.

So'ngra yengi yilda qush qo'yish va ikki yarim soat uchoqda yuboring. Agar katta g'oz dan foydalanayotgan bo'lsangiz, bu holda, uch soat pishirish vaqti oshirish. g'oz aniq kesib engi to'kib tayyor bo'lganda u yog 'hosil.

Endi, olma yuvish olma butun edi, shunday qilib, yadro ularni talash. So'ngra dolchin kichik miqdorda, klyukva rezavorlar bir juft har bir qamish shakar narsalar. Keyin yopish varog'iga pechda yog 'va joy bilan ularni sepib. Goose va olma yana yarim soat uchun tayyor bo'lishi kerak. Vaqti-vaqti bilan olma sug'orish va g'oz semiz shakllangan. ko'katlar bilan xizmat!

uyda tandirda g'oz

Kartoshka - 5-6 dona;

Gus - 1 karkas;

Piyoz - katta bir;

Sariyog;

ko'katlar;

Pepper, ziravorlar, tuz

Goose ichak-chavog'ini olib tashlamoq kerak, keyin yuvib va qismga kesib. So'ngra, sariyog 'tashqari bilan oltin qadar tuz va bola qo'shing. Peel kartoshka, yuvish va kichik mintaqasi bo'lib kesilgan. Piyoz ham toza, o'simlik yog'i keyin spassirovat, yaxshilab yuvib tashlang va chopish. So'ngra sopol idish ichiga go'sht, kartoshka, piyoz dona qo'yish va suv kichik miqdorda quyinglar. Har bir chashka uchun bir necha dona qalampir qo'shing. 185 daraja pishirilgan qadar tandirda pishirib. ko'katlar yuvib, kichik bo'laklarga kesib lozim. taom tayyor qachon katta plastinka ustida go'sht va kartoshka qo'yish va o'tlar bilan sepsa kerak. Mazali g'oz uy qurib xizmat uchun tayyor!

pechda To'y g'oz

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tariq - 1 stakan;

Yog '- 4-6 qoshiq;

Dolchin, Cardamon, mayoran, zamin oq qalampir, tuz va ziravorlar;

Gus - 1 Qushlarning

qush tuz, ziravorlar va o'tlar aralashmasi bilan ichini va tashqi silamoq, keyin quruq, yuvish va kerak. Endi tariq chaying va yarmi qadar sho'r suvda qaynatiladi. So'ngra ortiqcha suyuqlik ketkazishga ham bir avval ham tashlab, keyin saryog 'to'ldiring. Narsa g'oz tariq bo'lishi, so'ngra pazandalik ip tikishda kerak. Endi u, bir pishiriq qog'ozga yotardi sariyog 'bilan yağlanmış va 175 daraja 3-4 soat davomida pishirib. g'oz pishirilgan bo'lsa, keyin ko'katlar bilan bir tovoq va garnitür ustiga chiqib, uchoqda bir muncha vaqt uchun qoldiring. yangi sabzavotlar bilan eng yaxshi xizmat!

Yoqimli ishtaha!

Endi siz turli xil yo'llar bilan pechda g'oz tayyorlash uchun aynan qanday bilaman!