Gürcüce tayyorlash pkhali ismaloq

Pkhali ismaloq - milliy Gruziya Respublikasi ovqat taomlari. kundalik oilaviy kechki ovqat va bayram uchun tayyorlash. So'zma-so'z "pkhali" "sabzavot pie" deb tarjima qilinadi. Bu taom asosiy masallig'i ismaloq bo'lishi mumkin, lavlagi kabi loviya kabi yosh, qichitqi o't barglari va ildiz sabzavotlar yoki dukkakli, toplar.

Eng an'anaviy Gruziya ingredient pkhali Gruziya ismaloq hisoblanadi ismaloq. vitaminlar, minerallar katta miqdorda o'z ichiga olgan eng qiziqarli imkoniyatlari va mazali ovqatlar tayyorlash, ko'rib chiqaylik va mikroelementlar. Bundan tashqari, ovqat vazn yo'qotish targ'ib xun, bir ovqat hisoblanadi. Shunday ekan, keling, ovqat yarataylik.

birinchi parametr

ismaloq pkhali Gruziya to'rt kichik portsiyadan uchun biz kabi ma'lumotni kerak:

• ismaloq - 500 g;
• shelled yong'oq - 50 g;
• o'rta piyoz - 1 ta;
• maydalangan kashnich - yarim choy qoshiq;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• Granat - 1 \ 4;
• qora qalampir - ixtiyoriy (achchiq oziq-ovqat kabi kishilar uchun);
• Khmeli Suneli - yarim choy qoshiq;
• sirka (afzal sharob) - ko'pi bilan ikki osh qoshiq (va umuman didingiz muvofiq);
• Salantro kichik guruh - 50 gramm;
• Red Hot Chili Peppers - talab bo'yicha.

Tayyorlash usuli

Birinchidan siz, ildizlarini kesib, ismaloq yuvish barcha eski yoki buzilgan sariq barglari olib tashlash kerak. qaynoq suv besh daqiqa davomida ismaloq barglari qo'ying. ortiqcha suv birlashtirish kabi vaqtgacha bir filtri ularni qoldiring.

Zarur bo'lsa, barglari qo'l bilan bosib olish mumkin emas, balki juda ko'p, aks holda xamir quruq bo'ladi. silliq bo'lguncha go'sht maydalovchi yoki blenderda yanada ismaloq zamin.

yong'oq talab, yong'oq to'ldirish qilish uchun, yangi Cilantro, piyoz va sarimsoq yashil. Bu go'sht maydalovchi orqali uni hamma ozor yoki shu blender zarur. So'ngra u Hops-suneli, Coriander, qalampir va tuz qo'shib arziydi. Shundan so'ng siz silliq bo'lguncha aralashtirib kerak.

pishirilgan yong'oq SOS va sirka bilan aralashtirib ismaloq barglari bir pasta tayyorlash keyingi qadamda. Bu hammasi, ovqat tayyor!

Yong'oq bilan Pkhali ismaloq silliq, bir plastinka ustida xizmat va chiroyli anor urug'lari bilan bezatilgan mumkin. yana bir imkoniyat ta'minlovchi yo'q. Bu kichik to'p kirib rulonli bo'limlari ko'p arziydi. Har bir chuqurlashtirish anor bir necha donalarni qo'yish kerak. taom Oziqlantirish tasavvur va mavjud vaqt rivojlantirish bo'yicha ko'p jihatdan bog'liq.

ikkinchi yo'li

A, albatta, bayram kayfiyati, o'zingiz va yanada rang-barang versiyasi pkhali ismaloq va ko'k tayyorlash bilan oilangizni yaratishingiz mumkin. Siz quyidagi masalliqlarni kerak:

• kichik o'rta lavlagi;
• ismaloq nur;
• 6 o'rta karam barglari;
• Cilantro nur;
• yong'oq 70 gramm (pre-muomala);
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• yarim granat;
• Ikki san'at. sirka.

bir ziravorlar sifatida foydalanish:

• tuz (imkon qadar) bir qancha;
• Coriander choy qoshiq;
• choy qoshiq şerbetçiotu-suneli;
• 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir .;
• za'faron yarim choy qoshiq.

tayyorlash tartibi

1. Bu tender, salqin, tozalanish pulni qadar ko'k qaynatiladi va nohaqdan yoki alohida piyola blender chopish kerak bo'ladi.
2. Ismaloq u yaxshi, sıkışıklığının bo'lishi va ortiqcha namlik birlashtirish qadar bir filtri tark kerak, (taxminan 5 daqiqa) pishirishni. zarur bo'lsa, u qo'l bilan barg yengish mumkin. So'ngra alohida idishning ichiga blenderda yoki maydalovchi yilda ismaloq tegirmon.
3. Keyingi bosqichga to'ldirish etiladi. Buning uchun, sarimsoq, Coriander bilan yong'oq ozor, tatib va qo'shilgan bo'lishi mumkin, masalan, petrushka, boshqa o'tlar,. ommaviy za'faron, shifrlamoq, Khmeli Suneli, sirka, tuz va murch qo'shib olingan. Zapravka 2 teng qismlarga bo'linadi. ismaloq - One lavlagi, boshqa bilan aralashtiriladi. So'ngra, har xil rangdagi bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiriladi.
4. ovqat deyarli tayyor bo'lganda, uning tantanali ozuqa dizayni bilan davom eting. Buning uchun, oldindan tayyorlangan karam barglarini olib, ularni yumshoq va yanada moslashuvchan qilish uchun qaynoq suv ustida quyinglar. So'ngra ular uchun kuting. On kengashi chiqib ketish karam birinchi bargini qo'ydi. Bu bir xil do'lma ko'k yog'lar. Ikkinchi varaq aniq birinchi kiyib. Shundan keyin u ham, ismaloq yog'lar. Uchinchi varaq yana ko'k yog'lar. do'lma karam kabi tor ko'chirmoq qurish va demlemek berish va 10 daqiqa davomida singib ketgan natijada olingan. Qolgan karam barglari va to'ldirish uchun, bu jarayonni takrorlang.
5. Pishirilgan rolls eng ovqat anor bezab, 1,5 sm qalinligi qismga kesib bir plastinka ustida qo'ydi.

amalga Gruziya bilan ismaloq Pkhali bayramona taom. Yoqimli ishtaha!

uchinchi variant

uning mashhur yana bir oddiy retseptini, ko'rib chiqaylik Gruziya taomlari. Pkhali ismaloq Bu taom tayyorlash uchun jarayonida juda o'xshaydi. Pkhali baqlajon - bu juda mazali taom hisoblanadi. Va tayyorlash uchun moddalar uchun katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Yana bir afzalligi - kamida vaqti pishirishni.

Agar kerak bo'ladi, bu taom tayyorlash uchun:

• 3 baqlajon;
• yong'oq 70 gramm;
• 1 shamlardan Cilantro - ta'mi 50-70 gramm;
• Zamin Coriander ning 1/2 choy qoshiq;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• tuz va qora murch.

pishirish bosqichlari

Birinchidan, diqqat bilan patlıcan yuvadi, barglari bilan maslahatlar kesib, sanchqi yoki pichoq 4-5 marta har bir teshib. pishirish yilda oldindan yog'langan, baqlajon tarqaldi. So'ngra 180 darajada tandirda 40 daqiqa davomida pishirilgan qo'y. pishirish keyin PAN yuvish ishlarini engillashtirish uchun, u va neft bilan cho'tkasi ustida oldindan kengaytirilgan mumkin alyuminiy folyo, foydalanish eng yaxshisidir.

sanchqi yoki pichoq bilan ularni teshib bo'lsa tayyorligi baqlajon aniqlash mumkin. qurilma osonlik kelsa, siz tandirdan PAN olib tashlash kerak. Baqlajon Alohida piyola ichiga siljitish kerak. Keyin qopqoq bilan qoplash va uni sovishini kutib turing. Sovuq kesilgan baqlajon yarmida, diqqat bilan, keyin kichik bo'laklarga kesib barcha xamiri, olib tashlash. ovqat hali ezib bo'ladi, chunki dona o'lchamlari, ayniqsa, muhim emas.

bir blender yuklash baqlajon yilda kashnich yuvilgan va quritilgan va yong'oq, sarimsoq tozalangan. Barcha silliq bo'lguncha Yanchilgan. So'ngra qo'shish ziravorlar: kashnich, tuz va qalampir tatib. Bu oziq-ovqat, shuningdek, ohak sharbati yoki limon sharbati, qalampir va zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Pkhali baqlajon alohida idishga, bezatilgan granat don sifatida taqdim va kartoshka uchun to'ldirish sifatida bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

xulosa

Endi siz ismaloq pkhali Gruziya pishirishni qanday bilaman. Biz sizlar bilan bir necha ta'riflari bilan o'rtoqlashdi. Va siz pishirish bir mos variantni tanlashingiz mumkin.