Mutaxassisliklar: qanday qilib, sigir tuxum tayyorlash

, sigir tuxum - - nazokat taniqli Sharq buyuk hurmat va mashhurligini ega bo'ladi. Ular alohida idishga sifatida o'qitiladi: qovurilgan, pishirilgan yoki tandirda panjara. ular asosida, salat qilish. Va ba'zi Arab davlatlarida, sigir tuxum an'anaviy osh bezak sifatida xizmat qiladi. Bu muloyimlik taomlar ustiga qo'yish, va u hammadan ko'ra ko'proq hurmat mehmon uyiga ketadi.

pishirishni bilib oling , sigir tuxum emas qattiq. Ushbu mahsulot tayyorlash juda oddiy bo'ladi. Birinchidan, ular tozalash kerak. Shu maqsadda, qariyb 3 mm chuqur kesib o'tkir pichoq bilan amalga yuvib tuxum qobig'i. Bu ichki qo'lini o'girib kerak, birga mahsulotni kesish, keyin qobig'i markaziy yadrosi ajratilgan. juda qiyin, chunki oziq-ovqat Peel, sigir tuxum, ishlatiladigan emas. A ichki to'ldirish, aksincha, yumshoq va juiciness hisoblanadi.

Toblangan, sigir tuxum, odatda, apelsin kabi olti bo'lak kesib. Ular yana bir bor yuviladi. Agar alohida retsept bilan bog'liq birinchi tuxum pishirishni oldin, ular issiqlik ishlov berish ta'siri lozim. 5-7 daqiqa - uzoq uchun zarur qaynatib nazokat. Ularning issiqlik davolash ortiqcha suyuqlik tark buyon, hajmi va vazni ancha yo'qotadi pishirish davomida Mol tuxum. Mehmonlar delikates xushvaqt bo'lsangiz Bas, u, tuxum buqani pishirishni olti dona, kam bo'lmagan miqdorda ularni kabinetga qanday qaror qabul mantiqiy.

Qaynatilgan tuxum oqib turgan suv ostida yuvib va tanlangan retsept uchun pishirishni davom kerak. eng mashhur usullari tovalar mahsulot asoslangan kiradi. buqa bir skovorodkada tuxum pishirishni oldin iloji, boshidan tayyorlandi lobules, shaklida bo'lishi mumkin, ingichka chiziqlar va bola ularni kesib. yakuniy oziq-ovqat ta'mi u ko'p ta'sir qilmaydi.

hech 10-15 daqiqadan ko'proq buqa tovalar pan qovurilgan tuxum. Ular ziravorlar, ziravorlar kerak pishirish oxirida. Zo'r achchiq ta'mi ovqatlar zira, shifrlamoq, qora murch va timyan ta'kidlash. Lekin tamoyili siz go'sht bilan yaxshi aralashadi har qanday ziravorlar foydalanishingiz mumkin. Mol tuxum piyoz bilan sariyog 'bilan qovurilgan mumkin, lekin siz pishirish oxirida bir tovalar skovorodkada tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Bu havaskorlar uchun, dedi etilmoqda.

qovurilgan, sigir tuxum Shu tarzda pishirilgan buyrak, o'xshash tatib uchun. Lekin ikkinchi farqli o'laroq, ular deyarli hech hidi bor. Bu juda ularning tayyorgarlik osonlashtiradi.

Qanday Marine foydalanib mazali, sigir tuxum pishirishni? U, aytmoqchi, ularga ba'zi xo'randalar norozi olib kelishi mumkin, deb ko'p yumshoq qiladi. Lekin asosiy pishirish tuzlangan, sigir tuxum oldin - u ham nihoyatda mazali bo'ldi. Marinadlar eng murakkab uchun oddiy farq foydalanish mumkin. Misol uchun, yaxshi buqa, tuxum apelsin sharbati yoki quruq oq sharob yumshatadi. qavrilgan yoki yopish boshlash uchun bu suyuqliklar birida ıslatılır va ertalab uchun etarli.

sabzavot, sholi taomlar va makaron bilan, sigir tuxum mukammal birlashtirish. Bunday noziklik oqsil deyarli yuz foiz ekan, u oshirish uchun ajoyib vositalari hisoblanadi erkak jinsiy quvvatni.