Imkon muzlatgichda va qanday harorat da asal saqlash uchun bormi buni

Asal - albatta, kundalik ratsionida o'z ichiga kerak asalarichilikni qimmatli mahsulot. Mazali, to'yimli, vitaminlar katta miqdorda o'z ichiga olgan, bu, qishda tanani qo'llab-quvvatlash immun tizimini mustahkamlaydi yordam beradi shamollash dan qutqarish tezlashtirish. mavsumda ko'plab eng yaxshi qiymati qadar asal ustida kabinetga qadar moyil. Ammo keyin savol, bu ajoyib mahsulotni saqlab, va ko'plab bu yaxshi xavfsizligi uchun sovuq uni olib tashlash uchun eng yaxshi, deb ishonaman qanday, paydo. Bu haqiqiy yoki yo'qligini, biz bu maqolada batafsil qarash qiladi. Bu, ba'zi ovqatlarni tanlash muzlatgichda asal saqlash uchun va uning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi qancha vaqt mumkinmi? Haqida hammasi bu keyinchalik.

Agar mos PAN tanlash

Bu to'g'risida saqlash muddati, shuningdek siz mavsumda davomida foydalanish mahsulot sifatini bog'liq. AQSh ovqatlarni muzlatgichda yo'qmi do'kon asal uchun, javob berishdan oldin, uni to'kib kerak nima aniqlash qilaylik. tanlov u sopol, nikel bilan qoplangan va emal idishlar foydalanish mumkin, juda katta. Albatta, ko'p darhol asal bilan yog'och barrel aqlga kelgan. Bu juda qulay va toza ovqatlarni emas, balki u qilgan qaysi yog'och har turi, u asal bilan birga mavjud bo'lishi normal bo'ladi. Misol uchun, Ignalilar bo'lsa, u qatronlar, hidi shimib mumkin, va u eman bochkalarda vaqt davomida qorayishini bo'ladi.

qorong'i shishadan yasalgan bir qiyin qopqoq bilan ideal mujassam irodasi saqlash kema. Xo'sh, zanglamas po'latdan dasturxon mos. Sut qutilari, tunukalar, plastik orqasidan quvadi, krujkalar aluminiy folga qilingan - barcha bu asal quyib uchun foydalanish mumkin. Qaerda kema qo'yish va uni do'kon asal uchun muzlatgichda mumkin yoki yo'qligini uchun? Keling, bu to'g'ridan-to'g'ri boramiz.

asal saqlash uchun tegishli emas ovqatlarni,

Avvalo siz qadoqlash kelajagi tahorat g'amxo'rlik qilish kerak. Bu asal saqlash uchun foydalaniladigan bo'lsa, u darhol emas devorini o'chirib yuvish, yangi partiya to'ldirish mumkin degani emas. film asal fermentatsiya uzoq turgan yangi hissa qo'shadi, kristallangan bo'ladi. Natijada, ta'mi va hidi o'zgarib.

Shunday qilib, asal saqlash uchun qanday uyda ba'zan keyingi o'rim-yig'im qadar, siz ba'zi metallar bilan ta'sir mumkin ekanligini unutmasligi lozim ko'p oy bor. asal tarkibidagi kislota, rux, mis, qo'rg'oshin yoki bu metallarning qotishmalari bilan reaksiyaga tiqiladi. Natijada, kimyoviy moddalar, og'ir zaharlanishi sabab bo'lishi mumkin bo'lgan, shakllanadi. metall kislotalar bilan uzoq vaqt aloqada natijasida aşındırarak sifatida Temir qadoqlash, juda yomon biridir. Natijada, asal yoqimsiz hid sotib beradi.

Saqlash sharoiti, harorat

u muzlatgichda asal saqlash mumkinmi? Ha, bu to'g'ri haroratga duchor bo'lsa. -6 +20 daraja bu soha. Shuning uchun, da , xona haroratida u noqulay kvartiralar kabi, u 25 daraja yuqorida oshirish mumkin saqlash uchun. vitaminlar, bu qismi inqirozga uchraganda, va dorivor xususiyatlari yo'qoladi. zamonaviy muzlatgichlar, xususan, hujayra 0 daraja belgilangan va asal idishlar bor tark mumkin. termometr ostiga tushsa, keyin tez shakar davolash, lekin barcha manfaatli xususiyatlarini saqlab qoladi.

muhim omil

Aytgancha, bu sifatli, bir sinov bo'lishi mumkin. asal nolga past haroratlarda suyuq qoladi, shuning uchun bo'lsa, u kuchli qiziydi. Bu dahshatli buzilishi hisoblanadi. isitiladi qachon, asal, ularning foydali xususiyatlari kamida yarmi yo'qotadi. Men muzlatgichda saqlab qolish kerak? Bu sizning uy-joy va maishiy sharoitlarni bilan, albatta, ko'proq bo'ladi. zamonaviy muzlatgichda sifatida, harorat sobit bo'lsa, bir omborcha yoki Vault, bor bo'lsa, bu ularga foyda olish mumkin. Lekin hech saqlash yoki omborcha bor kvartirada, sharoitida, boshqa variantlar topish qiyin.

Yoritish

Ko'rib turganingizdek, yuqori sifatli, tabiiy mahsulotni sotib olish uchun emas, balki faqat, balki uning xususiyatlarini saqlab qolish kerak. muzlatgichda saqlangan asal, biz allaqachon muhokama bormi, bunday imkoniyat yo'q boshqa joy, buning uchun o'ng shart-sharoitlar yaratish, eng tirik to'rtdan uchun ideal bo'lishi mumkin. Kamera ham kichik yoki hosil asal miqdori juda katta bo'lsa va nima qilish kerak? So'ngra siz boshqa variantni tanlash kerak.

eng qorong'i va salqin maydoni tanlang. Bu sovuq Insert, yoki omborcha bo'lishi mumkin. Agar qish juda sovuq emas bor, va yopiq balkonda da harorati -20 quyida tushib bo'lmasa, uni ishlatish mumkin. Bunday saqlash ta'mi va dorivor fazilatlarni ta'sir qilmaydi. Qishki asal asosan kristallenmiş shaklida saqlanadi.

Qoidalari tijorat mahalla

asal bir shisha bankalarda ustida quyiladi bo'lsa saqlash joyi qorayishini uchun ishonch hosil bo'ladi. nur, u mahsulot sifatini buzishi mumkin bo'lgan, tez qorayib. Asaldagi quyosh uzluksiz yoritish 48 soat davomida butunlay vayron fermentlar antimikrobik xususiyatlarga ega.

asalarichilikni mahsulot juda yaxshi hidlarni shimib unutmang. Bu sabablar asal muzlatgichda saqlanishi mumkin emas nega tushuntirib, ba'zi arıcılar olib bor. Aslida, salatlar yoki xamir ovqatlar, asal sezilarli bo'lishi mumkin o'tkir hid yo'q. Bu asosan, atseton, kerosin va odatda bir yerto'laga yoki ahırlara saqlanadi boshqa o'yuvchi moddalarni bo'yoq uchun bo'ladi. Shuning uchun, depozit asal aniqlash oldin, uning qo'shnilariga tekshiring.

havo namligi

Va Biz uni muzlatgichda asal saqlash mumkin yoki yo'qligini haqida gapirish davom etmoqda. Nima uchun biz namlik haqida eslash qaror qabul qildingizmi? asal gigroskopik ekanligi, u havodan namlikni va uni saqlab qolish uchun ega bo'ladi. yuqori namlik sharoitlarida, ochiq idishda esa, u taxminan 30% namlikni ega. Bu siz diqqat bilan yetkazib beruvchi tanlash kerak, shuning uchun betayin asalarichilar jamoasi, ushbu xususiyatni foydalanishingiz mumkin, deb ochiq-oydin emas. Ushbu mahsulot achish va zakisnet juda tez issiqlik saqlash hisoblanadi. oson uyda muzlatgichda asal saqlash uchun nima uchun, deb. U erda bir salqin, qorong'i, va namlik xonada ancha past bo'ladi. hasharotlar dan himoya, bir shirin davolash uylar xona, ishonch hosil qiling. Bu holda, ideal tanlov bir onini bo'ladi.

saqlash muddati

bozorda biz har doim uning jismoniy holatini, deb bahslashib, deb yangi asal ishontirib. Shu sababli, biz suyuq asal deb taassurot bor - bu yaxshi mahsulot hisoblanadi, va shakarli sifati juda yaxshi eski yoki emas. Aslida unday emas. Emas, balki asal barcha navlari suyuq shaklida qoladi mumkin. Kungaboqar zakristallizuetsya allaqachon pitching ikki oy keyin, va boshqa navlari bahor kuzida dan suyuq qoladi mumkin.

Sovuq asal uning xususiyatlari uzoq saqlab qoladi, lekin bir necha kun keyin qattiq oladi. Biroq, siz muzlatgichda asal saqlashi mumkin qanchalik haqida gapirib, bu mahsulot maqsadi esda kerak. Bu keyingi o'rim-yig'im qadar butun asalari oilasi uchun oziq-ovqat hisoblanadi. Shunga ko'ra, saqlash davri bir yil. Agar shu davrda shirin davolash eb rejalashtirayotgan bo'lsangiz, +20 gacha haroratda muzlatgichda yoki xonasida bir qorong'i dolaba uni ushlab qolish yoki yo'qligini hech katta farq bor. uning juda tabiatan u keyingi o'rim-yig'im qadar uning xususiyatlarini saqlab qoladi, deb hisoblanadi.

taroqsimon asal

Ko'p hollarda, bu mahsulot paydo bo'lmaydi chuqurchalar suyuq asal uchun muzlatgichda joylashtirildi. xushbo'y asal bilan to'ldirilgan yuqori yuqoriga yangi hujayra ortiq mazasini hech narsa yo'q. uzoq vaqt juda ko'p muammolar emas Biroq, ularni ushlab qolish uchun. Bu bo'laklarga in kesiladi va toza idishda joylashtirilgan, ustiga qopqog'ini yoping zarur. Bu asal eng yaxshi qorong'i, salqin joyda saqlanadi. muzlatgich asal oyida qotib va qisman uning joziba yo'qotish bo'ldi. Biroq, boshqa hech qanday tanlash, muzlatgichning kompartmanlarında birida 0 +4 daraja o'rnatilgan harorat bo'lsa.