Mazali baliq seld: retseptlar

mavjud va arzon baliq ro'yxatida eb va seld. Retseptlar yuragingiz istasa baribir - u, Marinatlash tuz, Fry, shavla imkonini beradi. Qanday ovqat pishirishni baliq Agar afzal qaysi shaklda bog'liq. Barcha imkoniyatlari juda osonlik bilan amalga oshirilmoqda - boshqa cheklovlar ham pishirish tajriba, mavjud emas.

cho'milardi asl usuli

Juda tez-tez uy bekalari marinadlanadi selyodka pishiradi. Ovqat tasvirlangan ko'pincha o'z xom shaklida uni cho'milardi taklif. Biz sizga ba'zi g'alati yo'l taklif qilish istayman. Bu asosan muzlatilgan baliq ko'ra, yangi bir taom tayyorlash uchun tavsiya etiladi. gutting va uni tozalash keyin birinchi qadam oson amal hisoblanadi: karkas cho'ka suv litr qo'pol tuz 150 gramm, va 10 daqiqa tarqatib. Ular butunlay sho'r yilda yo'qoladi kerak. So'ngra baliq qabul, obsushivayut, un va bola bilan Paneer bo'ladi. Soğuduğunda, u bankaga hosil va 300 ml suv bilan suyultiriladi va tuz qoshiq, ikki xushbo'y marinadlab sirka 700 ml bilan to'ldiriladi - shakar no'xat dafna qalampir, petrushka, piyoz va sabzi. baliq yuqori emas juda qattiq narsa bilan pastga bosdi va sovuq ikki kun kiyib bo'ladi to'g'risida.

achchiq elchisi

Yo'q, kam talab selyodka sho'r. ma'lum "oddiy" va oz qiziqish, shunday gapirish, retseptlar pishirish. Bas, namakob baliq harakat qiling. shakar, bir qoshiq va no'xat turli qalampir aralashmasidan plyus 3 osh qoshiq Coriander, er-xotin, tish kurtaklari va bir necha dafna barglari joylashtirildi suv yarim litr. Qachon suv favvora bo'lganda, past issiqlik yana uch daqiqa davom etadi ustida, unga shakar va qaynatiladi ikki osh qoshiq quying. sho'r suv soviydi, u (asosan kuchsiz olib, shunday deb nordon selyodka o'girilib yo'q) sirka qo'shiladi. baliq yarim kilo uchun etarli marinadlab. sovuq sho'r bilan to'la bir idish ichiga yuvilgan va quritilgan ringa hosil, yuk joylashtirilgan, va bir kun uchun dizayn bir muzlatgichda maxfiy qilsangiz bo'ladi.

yong'oq va mayiz bilan Fish

Yo'q, kam mazali pishirilgan seld. pechda uchun retseptlar qo'shimcha moddalar turli xil foydalaning. eng qiziqarli biri - siz oldida. Tozalangan va limon sharbati bilan sepiladigan baliq gutted va uchinchi soat sovuq qo'yish. Qanday oz promarinuetsya - (ham ichki) tuz va murch aralashmasi bilan artdi. Sug'orib o'simlik yog'i (taxminan uch qoshiq 800 gramm uchun etarli bo'ladi) va bir soat yana bir chorak uchun yolg'iz qoladi. qobig'i olib tashlash pomidor kupligini, kiritish piyoz va sabzi pirzola, ularni zazharku qilish, oxirida: Karkas duxovkaga qo'yish qirq daqiqa tayyorlangan, va bu vaqt davomida sous pishirib. namlangan mayiz (va, va boshqa og'ir ish) - pomidor muloyimlashdi bo'lsa, qayla cleaned- yong'oq va uch, ikki qoshiq qo'shing. Tayyor ringa, bu sous quyiladi arpabodiyon bilan sep va stol taqiladi.

xamir baliq

u kerak emas o'rang. Balki, siz "klyarnaya" selyodka olish. moyillik uchun retseptlar barcha shu haqida; lekin baliq tuxum, sut bilan ko'pirtirilgan birini tanlash uchun, yaxshi bo'ladi. Tana go'shti qalin emas bo'laklarga kesib, va tuzlangan, qalampir, moyillik botirib va tez qovurilgan. hech, Fri daqiqa - So'ngra tilim shaklida keltiriladi, ular bilan ortiqcha yog 'süzün va tandirda holatini erishish.

baliq Saraton qayla

pishiq selyodka tayyorgarlik, retseptlar, ko'pincha faqat SOS va tegishli elementlarni farq qiladi. Ba'zan turli o'choqqa ichiga yuboriladi tayyorlanib. Bu retsept uchun, sho'r va achchiq murch baliq pishirish lavha ustida yoyilgan va tandirda qo'yish, un bilan o'ralgan bo'ladi. Ta'mi isboti sous erishdi. u saraton un sotib olish kerak bo'ladi uchun - yarim kilogramm kilka boshiga 100 gramm kerak bo'ladi. Bu asta-sekin doimiy aralashtirish bilan damlama, shundan keyin issiq neft kichik miqdori, ham qovurilgan qilinadi, (suv o'rniga, lekin noqulay bo'lishi mumkin) bir shisha bemalol baliq bulondan quyiladi. SOS erishish o'xshashlik yarim limon, tuz va murch siqib. baliq haqida yigirma daqiqa tandirda qoladi, u qayla saraton, pritrushivayut pishloq quyib va bir vaqtning o'zida joyga qaytib.

Shunday qilib, tez-tez selyodka qolaman sening stol ustiga qilaylik! buning uchun retseptlar, bu baliq siz tez orada zerikib olmaydi, shunday qilib, turli bo'ladi.