Köfte uchun qayla, ikki oddiy retsept

Biz barcha Burger ko'raman. Bu taom har qanday bayram stol ustiga bir an'anaga aylangan. : Qaysi faqat gamburger qilmaydi mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, baliq va hatto sabzavotlar. Bir necha kishi, deb real burger bilaman - u, biz o'rganmagan narsa emas. Bu burger - suyak ustida go'sht yontmataş parcha. Birinchi marta, suyak ustida go'sht Frantsiyada paydo bo'ldi va asta-sekin bizga tushib. Lekin Rossiyada, juda turli gamburger pishirishni boshladi. Go'sht ura to'xtadi va faqat go'sht maydalovchi orqali uni o'tishi boshladi, keyin Idishga go'sht köftesi Kalıplanmış va faqat keyin qovurilgan.

Lekin baribir Burger, ular har doim sous kerak. Albatta, siz do'kon tayyor sotib olishingiz mumkin go'sht uchun SOS yoki Hamburger, lekin ancha qiziqarli va foydali o'z pishirishni. odamlar uchun shunchaki SOS deb ataladi: sous köfte uchun. Quyida SOS uchun ikkita eng mashhur retseptlar bilan tanishish mumkin.

An'anaviy retsept köfte uchun qayla.

Agar kerak oddiy sous tayyorlash uchun:

• qaynoq suv 500-600 mililitresi;
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
• 2 - 3 chive;
• Bir piyoz;
• yashil Coriander shamlardan;
• 1/4 choy qoshiq aralashmasi "Khmeli Suneli";
• shakar bir choy qoshiq;
• tuz.

olov kotlet so'ng, bir plastinka ularni siljitish uchun, va shu skovorodkada, biz SOS tayyorlaydi. piyoz tilim va engil kelgan qadar qovurayapman.

iliq yilda qaynatilgan suv , tomat pastasi qo'shilgan yaxshilab aralashtiring va diqqat bilan qovurilgan piyoz ichiga tushiring. Yakuniy aralash kaynaması uchun olib kerak.

faqat sal bubbled köfte uchun SOS uchun yirtqichlardan ostida issiqlik kamaytirish. Nozik chopish yoki shunchaki bir tovalar skovorodkada sarimsoq siqish. quruq aralashmasi qo'shish, tuz "-suneli şerbetçiotu" va bir oz issiqlik oshirish.

qayla bo'sh bo'ladi, va holiga keladi-da, yangi o'tlar tug'ralgan. yirtqichlardan ostida issiqlik o'chiring va pirzola bilan joylashtiring. Agar so'ralsa, qoshiq ziravor barcha gamburger, yaxshi namlangan orqali to'kib. Agar qopqoq bilan PAN qoplash va bir necha kotlet uchun tursin.

Bu tayyor köfte uchun barcha SOS bo'ldi. ko'katlar va xizmat qilish uchun tayyor taom sepib. retsept biz bilamiz, deb, barcha genius oddiy, juda oddiy, lekin. SOS bilan Meatballs suvli va juda mazali.

Yuqorida aytilganidek, Burger nafaqat go'sht, balki baliq pishirilgan. Ular uchun ham, yuqorida retsept ko'ra SOS tayyorlash, lekin u maxsus sous tayyorlash uchun yaxshidir mumkin.

baliq kek uchun qayla.

pishirish uchun Tarkibi:

• Ikki qizil qalampir (ular katta edi, maqsadga muvofiqdir);
• sarimsoq - uch chinnigullar;
• asal uch osh qoshiq;
• haqida ½ choy qoshiq kashnich;
• so'ya sosu ikki osh qoshiq;
• zaytun moyi;
• Tamarind ikki osh qoshiq (ixtiyoriy).

Tamarind foydalanish ixtiyoriy, lekin siz uni bo'lsa, ziravor ham yaxshi totguvchidir. Kimdir bilmasa, tamarind - dukkakli oilasiga tegishli va yaxshi Tamarind sifatida tanilgan bir tropik o'simlik. quruq aralash iliq suv (50-70 ml) oz miqdorda to'ldiring va tursin uchun zarur demirhindi meva suvi uchun. So'ngra suyuqlik qotirmang va qolgan moddani siqib.

Pepper zaytun yog'i bilan yaxshi yuvish va cho'tka. Endi ular haqida 180-190 daraja tandirda uchun go'yo 30 daqiqa davomida yuborilishi mumkin. qalampir parchalanib, ular sanchqi bilan ikki yoki uch joylarda teshib kerak. Tayyor qalampir kuting va teri ozod.

Peel sarimsoq chinnigullar va qalampir bilan uch blenderda ularni yuboring. Kuchli qamchilanishi kerak emas, sarimsoq sezilarli bo'lishi kerak. SOS uchun idishga aralashmasi tushiring va asal, soya sousi, kashnich va tamarind sharbatini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va SOS tayyor. Bu baliq kotlet uchun ajoyib SOS.

Albatta, u erda juda ko'p boshqa souslar, lekin bu retseptlar juda oddiy va natijada qayla sizga muhabbat qiladi.