Piyoz "Yalta»: Sharh, ishlov berish, saqlash, foydali xususiyatlari

odam tomonidan o'zlashtirila birinchi mevalardan biri uchun, piyoz o'z ichiga oladi. Uning vatani Janubiy-G'arbiy Osiyo maydoni hisoblanadi. birinchi piyoz iste'mol dalillar va yana olti ming yil hududida dorivor mahsulot sifatida foydalanish. piyoz navlari biri piyoz "Yalta» dir.

Bu kamon nima?

Bow "Yalta» kabi shakli, teri, rangi, ta'mi kabi bir necha omillar, oilasiga, o'z hamkasblari farq qiladi. Bu sinf, hatto ancha tekis düzleştirilmiş bir shaklga ega. uning keng va suvli qatlamlari. bir an'anaviy kamon achchiq ta'mi yo'q tavsifi. Bundan tashqari, hozirgi ta'mi shirin tonna yilda. Va, albatta, savdo belgisi Qrim yarimorolidagi yetishtirilgan piyoz, uning boy safsar rangli bo'ladi.

Eb oldin issiqlik ishlov berish ta'siri kerak oshna o'tkir navlar farqli o'laroq, piyoz xom egan mumkin. salatlar, go'sht va sabzavot uzilishlar "Yalta» piyoz, har qanday to'ldiradi mumkin Juda yaxshi. Foydali xususiyatlari juda issiqlik davolash tomonidan yo'qotib bo'ladi. Shuning uchun, u yangi iste'mol qilinishi kerak. qadim zamonlardan beri ma'lum, bu sabzavot ekin ega Foydali xususiyatlari,. Bu eng vitaminlar va minerallarning ta'minoti to'ldirish yordam beradi. Ushbu sabzavot ekin ishtahani oshiradi va suv-tuz balansini normallashtiradi. ovqat ko'p kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ta'zim kiritilgan.

Bir oz tarixi

Rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, kamon "Yalta», aslida, ustida olib Qrim yarim oroliga dunyoning qolgan. Keyinchalik, bu turdagi boshlang'ich material necha navlari kesib tomonidan tashkil etildi.

o'rta-XIX asrga kelib Qrim yarimorolidagi elita muhitini maydoni aylanadi. Rossiya aristokrat bir qator mulk va saroylar sohilida qurilgan. Shu bilan birga, u Nikitskiy botanika bog'i yuklansin.

Portugaliya, shu jumladan, butun dunyo bo'ylab ajoyib o'simliklar, Qrim suruvidagi. shirin Ispaniya piyoz bir necha navlari bilan birga bu erda ikki navlarini kelib - "madersky yassi" va mashhur rivojlanishining "Yalta» (kamon) yaratilgan qaysi asoslangan "madersky davra". sabzavot madaniyatlar Foydali xususiyatlari umume'tirof etilgan aylangan.

O'tgan asrning o'ttiz, zamonaviy kamon «Yalta» ning ajdodi "shirin Qrim." deb atalgan U tanlash jarayonida bartaraf etildi bir qator kamchiliklar bor edi. yaroqlilik muddati va o'zgargan rang o'sish bor edi.

Qrim yodgorlik

Qrimda dam etiladi kim, u, albatta, yorqin, safsar kamon bir mavjud to'plamdan sifatida olib. Bu ajablanarli emas. har qanday shahrida bozori to'g'risida sizlar: «Yalta» deb taklif etiladi, safsar rangli, bir ta'zim topishingiz mumkin. shunga o'xshash rang bilan bu sabzavotchilik xorijiy va mahalliy ko'paytirish necha navlari bor. Biroq, sabzavot mahsulotlari Qrimdan sezilarli darajada farq qiladi. Qanday soxta dan "Yalta» ta'zim farqlash uchun? Bu bir necha xarakterli xususiyatlaridan tomonidan amalga oshirilishi mumkin.

Qoplama, flakes sholg'om Eslatma. Ular, binafsha yoki pushti rang bor. oq yoki pushti, bu madaniyat sabzavotchilik suvli qismi. Shaklini piyoz - yassi, yumaloq. Uning qalinligi besh yildan etti santimetr farq qiladi. Shuningdek real Qrim sabzavot qish davri oxirida sotib bo'lmaydi xabardor bo'lishi. Faqat besh oy "Yalta» piyoz saqlanadi.

ishlov berish

Ayni paytda, xususiy sektorda piyoz «Yalta» ning ishlab chiqarish asosiy ulushi. Bu hosilni sotishga tayyor urug 'va tovar sifatida ishlab chiqarilgan. Tufayli «Yalta» piyoz uchun borayotgan talab va urug'chilik tarmog'ini kengaytirish xususiy sektor ishonchsizlik, past sifatli masse sabzavot mahsulotlarini en paydo bo'la boshladi. Shunday qilib, navlari rang intensivligi, boyligi va qalinligi tarozi, shuningdek aniq bir keskinlik lampalar farq uchratish mumkin. Bu oxirgi mahsulot tijorat qiymatini kamaytiradi.

Ayni paytda, favqulodda ehtiyoj pureblood sinf "Yalta» ta'zim saqlab qolish uchun. Bu yetishtirish texnologiyasiga asosan hisoblanadi. piyoz "Yalta» urug'lari nihol texnologiya binosida issiqxonada o'stiriladi. Bu texnologiya qo'llanma va juda ko'p vaqt oladi. Re-yaratish kerakli darajada o'sishi uchun barcha zarur shart-sharoitlar juda qiyin maxsus urug'chilik xo'jaliklari hisoblanadi. Shunday bo'lsa-da, imkon uyda etarli sifatini teradigan.

Kuzda ulg'aygan

kuzda piyoz ekish yetilgan bo'yicha muayyan afzalliklarga beradi. Lekin piyoz ekish ba'zi qiyinchiliklar bilan to'la qish uchun.

Piyoz ekish uzoq muddatli ob-havo prognozi bo'yicha qaratib, oktyabr oyida zarur. birinchi sovuq kamon ildiz tizimi oldin etarlicha shakllangan bo'lishi kerak. Lekin u juda erta ekish sovuq ob-havo boshlanishi oldida o'sib chiqqan olib kelishi mumkin bo'ladi. Bu butun hosilni yo'qolishiga olib kelishi mumkin.

kuzda ekish piyoz bir diqqat bilan tayyorlangan tuproqda qilinishi kerak. To'shak bir yaxshi yoritilgan maydonda joylashgan bo'lishi kerak. tuproq dezinfektsiya va urug'lantirishdir, begona o'tlar ildizlari tozalash kerak.

sovuq boshlanganidan oldin ekinlari uchun qo'shimcha himoya ta'minlash uchun zarur. Bu talaş yoki hijob ikki-uch santimetr qatlamini ekish sepiladi, erishish mumkin.

o'sib borayotgan uchun usuli ko'chatlarni

Piyoz "Yalta» kech navlarini degan ma'noni anglatadi. to'liq etuk tovar sholg'om uchun qo'nish besh oy bo'lishi kerak, chunki. to'g'ridan-to'g'ri erga urug 'ekish paytida hosil sifatini kamayadi. qisqa, yozda viloyatlarda deyarli imkonsiz o'sib. Ikki yillik usuli ma'lum qiyinchiliklar bilan bog'liq. Piyoz silsilasini oz yurdi. Bu yo'l bilan yetishtiriladigan piyoz bir o'tkir ta'mi bor. usuli ko'chatlarni imkon ushbu muammolarni hal qilish uchun qiladi.

ekish vaqti

zarur issiqlik bilan ta'minlash maqsadida, ko'chat fevral oyining ikkinchi yarmida boshlanadi. Tayyor ko'chatlar ellik yoki oltmish kun yoshida erga ekilgan. ochiq zamin o'simliklarda urug'lik chigit bir belgilangan vaqt davomida, agar kech aprel oyida ekilgan - erta May.

Fidan ekish texnologiyasi

Qanday o'sishi qishda piyoz? Ko'chat materiallaridan issiqxonalarda yoki o'choqlarining ham, uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bosh sahifa mos plastik idishlar va yog'och sandiq ichida ko'chat etishtirish uchun.

Ular maxsus tayyorlangan zamin to'ldiring. quyidagicha Tuproq tarkibi hisoblanadi:

- 1 qism SOD tuproq;

- 1 qism chirindi;

- murakkab mineral o'g'itlar 80 gramm.

idishda tuproq qatlami kamida o'n besh santimetr bo'lishi kerak. ekish oldin, urug'lar namlangan bo'lishi kerak. ho'l ishlash vaqti kam yigirma soat emas. Bunday davolash zurriyotidan innovatsiyani ortadi.

davolash so'ng, urug 'quritilgan etiladi. konteyner tuproq va shakl kanallar ho'llangan. Ular urug'ini ekilgan. Ekish to'xtatib kerak emas. Urug'lar bir santimetr masofada joylashgan. Ekish grooves chirindi bilan sep. Bundan tashqari tuproqni siqilgan va toza qum bilan qoplangan. Ehtiyotkorlik sug'orib va folga bilan qoplangan. A urug'i konteyner kamida yigirma daraja Tselsiy haroratda bilan kosmosda joylashtirilgan. birinchi surgunlar yetti kundan keyin paydo bo'ladi.

ko'chatlari Care

ko'chat materiallaridan muvaffaqiyatli etishtirish uchun harorat va yorug'lik sharoitlari bilan mos kelishi kerak. Siz lyuminestsent lampalar dosvechivat kerak. Optimal o'sish harorati - o'n sakkiz daraja Selsiy. Bu o'rtacha sug'orish va muntazam urchituvchilar ishlab chiqarish, shuningdek, zarur.

ochiq erga ekish oldin bir hafta moddiy ekish qotib bo'ladi. "Yalta» piyoz joylashtirish edi urug 'konidir, oldindan tayyorlab. Ochiq sohasida rivojlangan keyinchalik muhokama qilinadi.

Ochiq sohasida piyoz

bosqichi uch yoki to'rt ekilishi uchun tayyor ko'chatlari barglari yaxshi shakllangan. SAC qismi zarar uchun emas, balki, shuning uchun o'simliklar bilan egallaydi, diqqat bilan sug'ordi. O'simliklar nihol konteyner o'chirildi. Qisqartirilgan ildiz va barg qismlari. ekish uchun tayyor ko'chat materiallaridan. Sheba, ekish qachon bir xil tarzda o'simlik joy. ekish chuqurligi to'rt santimetr bo'ladi. ko'rpa uchun doimiy g'amxo'rlik, sifatli Hosilni olish kerak. o'sib borayotgan texnologiya begona o't, muntazam urchituvchilar olishdan va kasalliklar va zararkunandalarga qarshi kurashish, tuproq yo'qola doimiy beradi. Bu sug'orish alohida e'tibor qaratilmoqda. pishib davomida kundalik sug'orish talab qiladi. Biroq, hatto barcha xolatlarga hosilini natijasida bilan bir oz hozirgi "Yalta» kamon farq qiladi. sabzavot madaniyat iqlim xususiyatlari sifatli zona ta'sir. issiqlik etishmasligi va tuproq sholg'om muayyan tarkibi bilan ularning asosiy ta'mi fazilatlarni o'zgaradi.