"Jozefina" - murabbo bilan tort: fotosuratlar bilan retsept. Tort "Jozefina": quritilgan o'rik bilan retsepti

"Jozefina" - tort, "Napoleon" kamroq an'anaviy ma'lum, lekin juda mazali. bir marta pishirilgan Kim, tajribasi ko'p marta takrorlanmasligini tark qilmaydi. Bu kimni eng mashhur rus tort nomidagi keyin nomi nazokat, frantsuz imperatori xotini deb topildi, deb qiziq. serob "Josephine" yaratish uchun Options. Biz sizga eng qiziqarli taklif etamiz.

Klassik xamir

Albatta, klassika u tort pishirilgan faqat ko'rib chiqish mumkin, "Jozefina": retsept juda g'alati bo'ladi. mayiz bir kilogramm to'rtdan oling. quritilgan meva (u ko'proq to'lash kerak bo'ladi bo'lsa ham) bir sifati, yadroli va dumlari olish yaxshidir, va yengil navlari: Bu erda birinchi yashirin maxfiy qilsangiz. U kamida yarim soat uchun namlangan. Ikkinchi narsa: xushbo'y va yo'q raskisnet: u qaynoq suvda buni, va juda issiq zaif choy uchun emas, balki yaxshidir. Keyingi, mayiz yaxshi va pyuriruetsya blender off qotirmang. Ikki tuxum oqi va sarig'i bo'linadi. birinchi bit ba'zi tuz qo'shing va barqaror, ammo yumshoq tepaliklarning qadar mag'lub etdi. Asta-sekin ularda shakar (- 100 gramm umumiy miqdori) quyinglar.

yarim oqsillar va vanilla ketdi kamroq oladi oq maydalangan shakar, qadar sarig'i. Bu bog'lovchi va sut qoshiq soda to'liq shisha bilan so'nmas ishlanadi, so'ngra bir shisha ikki-elenmiş un quyiladi aralashtirmoq. xamir diqqat ezg'ilay sifatida tushmagan bo'lib, oqsillar joriy etiladi, shuning uchun. Xamir bir chorak soat vaqt o'tganida haqida pishirilgan uchta pirojniy, qilgan.

Klassik cream

"Jozefina" - juda demokratik bir tort. U har qanday qatlami foydalanish imkonini beradi. Agar klassik ta'mi tajriba bo'lsangiz Lekin, cream quyidagicha qilish yaxshidir.

1. Bu muloyimlashdi, shunday qilib, oldindan sifatli neft kichik bir paketi (180 g), muzlatgichda olib tashlandi.
2. sariyog '150 gramm or-nomus,. shakar o'rnini bosuvchi g'oya halokatga olib keladi. Lekin mukammal maqbul sonini kamaytirish: Bu juda muhim emas.
3. Soft sariyog 'sariyog va vanil ko'zogi bilan ko'pirtirilgan.
4. cream ishonchli ishlab chiqaruvchilarining juda semiz (minimal 30 foiz) yog'upa to'sqinlik qiladi. Bu haqida 800, uning turdoshlik qadar bir çırpıcı bo'lib ishlagan oladi.

Bosh sahifa kutilgan alam - chunki yog 'smetana yo'qligi suyuq krem ishlab chiqarish. Bu holda, cream mayin bir doka to'rva ichida ko'chib, va ortiqcha suyuqlik quritish uchun og'ir osilib, tirishqoqlik va keyin yana ko'pirtirilgan.

retseptini bir foto va muqobil g'oyalar bilan: tort uchun "Jozefina" bo'ladi, deb

Barcha komponentlar tayyor bo'lsa, siz ajoyib shirin o'z uyushmaga davom mumkin. Bu uch yondashuvlar o'tadi.

Birinchidan, kek siropi yoki anisni bilan ho'llangan va bir soat va u iloji boricha chuqur kirib bir yarim jo'nab ketdi. (Bu bosqichda da ko'proq vaqt qabul qilish kerak bo'ladi), issiq siropi yilda mayiz ho'llash - urchitish istamayman.

Ikkinchidan, kek va tomonlar saxovat "Jozefina" salqin kechada yashiringan bo'lgan keyin krem bilan qoplangan.

Uchinchidan, tort faqat turgan keyin bezatilgan. eng mashhur variant - hindiston yong'og'i sepib, lekin siz tasavvur erkin qo'yib bering va o'z narsa bilan kelishi mumkin.

hayolot cream

Smetana barcha oilalarda kabi emas. Amalda, har qanday murojaat qilish mumkin, lekin juda og'ir varyantlar nozik lazzat kek ezib mumkin. Eng yaxshi muqobil yog 'cream bo'ladi. unga piyola urish cream yuqorida miqdorda olingan, sariyog 'bilan ko'pirtirilgan bo'ladi, vanilin zich va bir yumshoq tuzilishga olish maksimal tezlikda yoqilgan chorak kilogramm mascarpone va mikser yoki blenderda keyin qo'shiladi.

Men yog'upa "Jozefina" yoqtirmayman? murabbo bilan kek - sizning tanlov. Faqat murabbo yoki konservalarini bilan almashtirish emas, u emas. jam qatlamlari yetarlicha qalin bo'lishi kerak, lekin singdirish, kuni uzoq davri beriladi.

ajoyib plombalarning bilan "Jozefina"

O'rik desert o'zgarish ham individual kek bor - va hali ham shu tort olish "Jozefina." bu ham oddiy narsa uchun quritilgan o'rik bilan Recipe klassik hisoblanadi. u oq ketguncha shakar to'liq shisha bilan ko'pirtirilgan juda, juda yumshoq saryog '(ikki yuz gramm paketini) sinash uchun. ikki moyak gijgijlash o'z navbatida (komponentlari, ularni ajratish zarur emas): Bir mikser bir hil yo'g'on massasi qadar, o'chirilgan emas. (Ko'zoynak, - uch va bir yarim) Bu yopish kukunlari bir choy qoshiq, yarim kilo orqali bir oz bilan un quyiladi, va yumshoq xamir olish yoğrulmaktadır. Bu miqdor, mahsulotlar, ular o'n daqiqa davomida pishirib ikki yuz Tselsiy bilan, olti kek qabul qildi.

Endi to'ldirish uchun. quritilgan o'rik 600 gramm shirin issiq suvda qaynatib pishiriladi, keyin yumshoq (lekin hech tarqalishi) qadar qaynatilgan. Tayyorlash qurigan va terilari va urug'lar limon ozod pyuriruyutsya bilan quritilishi kerak. Agar kerak bo'lsa, bir yo'g'on modda olish uchun, bulyon quyish mumkin. u oxirida teri qobig'i bilan zarba quyiladi. Bu ommaviy yuqori tashqari barcha pechene bulg'angan: u bir kichik yuk qo'yish va muzlatgichda kek qo'ydi. Qolgan o'rik pyuresi kuni ertalab uning yuqori va tomondan ishlov beradi. Bezatish - sizning ilhom eng.

Fast "Jozefina"

pishirish shunchaki vaqt bo'lganda ekstremal vaziyatlar bor. Cookie asoslangan tort - Qaerga boshqa "Jozefina" saqlashingiz mumkin. Faqat kraker kabi, juda shirin, bir oz quruq va qabul qilish kerak. A kichik bo'laklarga uchun issiqlik Cookie funt emas, balki bir burda. To'plam sut quyultirilgan o'tli qo'shimchalar holda, u asta-sekin yaxshi ilova yumshoq so'ng ko'pirtirilgan saryog muloyimlashdi. lazzat va siri uchun imkon (hatto bolalar davolash eb mumkin aniq emas) konyak, bir qoshiq quying. To'silarlar shakli tubida bir film maydalangan yong'oq, bir qadah quyiladi. Xamir krem muloyimlik aralashtiriladi va yuqori taqsimlanadi. Shakli polietilen kechiktirdi va muzlatgichda pastki kamida to'rt soat joylashtirilgan. Muzlatilgan tort mayin bir go'zal piyola banddir va bezatilgan, olib tashlanadi. retsept go'zalligi tort xamir kamchiliklar Pishiriqlar normal mahrum va to'liq davolash olish bo'ladi.