Kraxmal jele va kompot pishirishni qanday: retseptlar va maslahatlar

Pudding va kompot meva - ikki sevimli shirinlik ichimlik slavyan xalqlari.

Kissel - pishirilgan berry OAT siropi yoki jöle pulposus (Jelly) taom ma'nosini rus so'z.

(Frantsiya so'z kompoti dan) kompot - bir shirin ichimlik. Bu yangi, quritilgan yoki muzlatilgan meva va rezavorlar bir aralashmasidan tayyorlanadi.

Yaqin o'tmishda Kiselom yoki kompot, albatta bolalar bog'chasi, maktab va talaba Kant tushlik bilan yakunlandi.

Endi shirin shakarli ichimliklarni ko'p bor: Pepsin, ezilgan, limonad, sharbat va boshqa.

jele va sharbati, ehtimol, eng foydali va arzon byudjet Lekin. pudding kraxmal va meva kompot pishirishni qanday, har bir ayol bilishi kerak.

Jelly, meva kompot: tarixining bir oz

ichimlik qadimgi, u o'ninchi asrning oxirida tarixidan ko'rsatilgan vaqtdan buyon Rossiyada ma'lum. Ammo o'sha kunlarda jele asosiy taom uning asosiy tarkibiy qismlari suli, javdar, bug'doy va no'xat bo'ldi, ta'mi edi nordon chang bo'lib Jelly Jelly xamirturush tayyor edi.

nomi "jele" u nordon edi, chunki u qabul qildi.

Bu 19-asr Berry bulondan kartoshka un (kraxmal) bilan kiselok qaynatish boshladi faqat edi. Bu moda ovqat birinchi keyin uni mahkam oddiy rus oilalari qolgan, badavlat uylarda oziklanadi. Jelly ichimlik shart yodgorlik umumiy aylandi.

Moskvada hali, katta va kichik Kiselny ko'chalari saqlanib o'tmishda bor yashagan va "Kiselnikov" ishlagan - ichimlik pivo ustalari.

so'zi "kompot" 18-asrda Rossiyada paydo quritilgan meva va yangi rezavorlar bir suyuq shirin murojaat qilish. bir meva pyuresi - Frantsiya, so'z bilan aytganda, u kompot, bor. Biroq, oddiy xalq sevimli ichimlik avvalroq broths yoki uzvar, qayta nomlandi kompot chaqirdi.

Pudding: Cooking sirlari

Kissel - oddiy taom. Bu, hatto tajribasiz styuardessa tayyorlash mumkin.

Pishiriqlar odatda kartoshka kraxmal yordamida tayyorlanadi. kraxmal jele va pishirilgan meva, meva ichimliklar, yangi mevalar yoki meva pishirishni qanday, ko'p.

Biroq, to'g'ri sharob tayyorlash uchun, esimda:

• ichiladigan kraxmal qismi birinchi sovuq suv kichik miqdorda suyultiriladi;
• oldindan kraxmal zavodi bu suyuqlik va yo'qotish samaradorligini tubida hal qiladi, bo'lishi mumkin emas, u faqat tayyorlanmoqda piyola ishga oldin uni tayyorlash uchun zarur hisoblanadi;
• ingichka oqim quyib taloq kraxmal;
• u tez kraxmal kirib vaqtida suyuqlik aralashtirib kerak;
• uch daqiqadan ko'proq kirib kraxmal qaynab bilan Jelly;
• (Qalin "qobig'ini" yoqtirmayman kishilar uchun) tayyor jele shakar ustiga sepib.

Nima jele pishirishni?

, Yangi muzlatilgan yoki quritilgan shaklida ishlatiladigan mazali shirin meva va rezavor meva tayyorlash uchun. Mazali sharob xun, Smorodina, gilos, quritilgan mevalar asosida olinadi. Qaynatilgan sut (sut) va jo'xori (jo'xori) Jelly.

Kartoshka Kraxmal - shirin butlovchi kiselka uchun zarur. Bu ichimlik zichligi miqdorini ta'sir qiladi. Agar etarli suyuq sharob olish kerak bo'lsa, odatda suyuqlik yuz gramm boshiga ikki yoki uch choy qoshiq qo'ydi. Agar kraxmal to'rt osh qoshiq olish kerak suyuqlik litr keyin, bir pichoq bilan kesib mumkin jele-jele, olish bo'lsangiz.

u sut jele tayyorlash uchun makkajo'xori kraxmal olish tavsiya etiladi. Bu siz sof oq sharob olish imkonini beradi. (Kartoshka bilan solishtirganda) ikki marta miqdorda qabul Bunday kraxmal.

tezlashtirish uchun ichimlik tayyorlash jarayoni foydalanish mumkin tayyor meva sharbatlari, meva, ichimliklar, murabbo, konserva va meva va rezavor meva, quritilgan kompot.

Qanday kraxmal jele va kompot pishirishni?

Qish uchun kuz hosil konserva kompot meva va rezavorlar bilan ko'p uy bekalari. Bu, albatta, bir mazali va sog'lom ichimlik. Lekin tanasi vitaminlar kerak qish yoki bahorda, oxirigacha, ularning sevimli qarindoshlari mazali va foydali davolash istayman. A kompot hech kim xohlaydi.

Siz kraxmal jele va pishirilgan meva bir o'zgarish uchun pishiradi.

Siz kerak bo'ladi:

• Kartoshka kraxmal - uch osh qoshiq.
• Kompot - uch litr.
• Limon - 1 yoki 2 dona (tatib).
• Shakar - tatib.

mukammal - Agar konserva meva kompoti uch litrli bankani bo'lsa. U bir katta ichimlik jele hosil qiladi.

Buning uchun, pishirilgan meva bir ocha yirtqichlardan tushiring. Agar meva (olma, nok, olxo'ri) katta bo'laklarga ko'p ichish bo'lsa, ular ezib bo'lishi kerak.

limon tayyorlang. Ular to'la keyin kichik bo'laklarga kesiladi va sharbat siqib, yuvish kerak. suyuqlik bilan Pot gulxan ustiga qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib.

Bu vaqtda, kraxmal tez sovuq bir stakan suv bilan tarqatib.

suyuq qaynab so'ng, suyultirilgan kompot uchun nozik bir daryo erigan kraxmal to'kib tashlang. Bu vaqtda ichish tez teng PAN kraxmal tarqatish uchun aralashtiramiz kerak va bir to'p aylanib emas.

Bundan tashqari, bir yirtqichlardan limon dona qo'yish, yoki limon sharbati quyiladi. Bu erda biz sizning ta'mi tayanish kerak.

ikki yoki uch daqiqadan ko'proq ichish qaynatish uchun qoldiring. bir jele olish uchun harakat qilib ko'ring. limon - sizning ta'mi bir oz ta'mga bo'lsa siz juda shirin bo'lgan bo'lsa, siz, shakar qo'shishingiz mumkin. kaynaması uchun yana Jelly keltiring va issiqdan olib tashlash.

ichimlik darhol salqin, boblarini tushiring va xizmat qilishi mumkin.

Ushbu ta'rif bekasi kompot yakunladi, deb ta'kidlaydi.

Va u bo'lmasa? So'ngra bunday quritilgan meva kabi, pishirishni kompot.

quritilgan mevalar Jelly retsepti

Qanday quritilgan mevalar kraxmal jele va kompot pishirishni?

Birinchi siz quritilgan meva kompot tayyorlash kerak.

Siz kerak bo'ladi:

• Suv - 3,5 litr.
• Quritilgan meva - 600 gramm.
• Shakar - 300 gramm (tatib).

suyuqlik kichik miqdorda namlangan, yugurib suv ostida yuvib yaxshilab quritilgan. meva muloyimlashdi bo'lsa, ularning ostidan suyuq, bir yirtqichlardan birlashtirish kerakli hajmi (3,5 litr) suv qo'shing. Pot gulxan ustiga qo'ydi, suyuq qaynoq holatga qadar olib va quritilgan quying. aralashmasi 15 daqiqa davomida pishirib.

Keyingi, yirtqichlardan dan sabzavot olib tashlash. pan shakar (tatib) qo'shish, qaynoq holatga qadar olib. tayyor kompot.

kraxmal jele va kompot pishirish kabi, yuqorida bayon. suyuqlik 3,5 litr tomonidan quritilgan meva holda kartoshka kraxmal 4-5 osh qoshiq olish kerak. sovuq suv bir shisha idish uni tarqatib va doimiy, uni aralashtirib, bir ingichka oqim kompoti quying. Keyin qaynash puding olib va issiqdan PAN olib tashlang. ichimlik tayyor. Siz issiq va sovuq, ham uni ichish mumkin.

Shirin, Shirin: kompot, Jelly, Jelly

Bosh sahifa pishirish turli uchun siz Pishiriqlar turli xil pishiradi.

kraxmal jele pishirishni va meva jele sifatida qalin kompot uchun ko'rib chiqaylik.

Jelly - bir jele-shirin meva va berry desert jelatin asoslangan.

Agar qalin jele pishirishni bo'lsa, keyin uning mustahkamlik u noyob yorqin ta'mi bilan jele o'xshash bo'ladi.

Shunday qilib, bu shirinlik puding pishirishni odatdagidan ko'proq qiyin emas tayyorlash.

to'g'ri kraxmal jele va kompot pishirishni qanday, ilgari tasvirlangan. uni pishirishni quritilgan meva har qanday yoki kompot olishi mumkin ko'rning tayyorlash uchun. butun tartibi meva kompoti yilda Bookmark kraxmal qadar takrorlanadi.

Eslatma: qalin Jelly ehtiyoj juda ko'p kraxmal olish uchun.

suyuq olingan to'rt osh qoshiq kartoshka kraxmal yoki sakkiz qoshiq makkajo'xori litr. Kissel issiq bo'lishi vases-kremanki yoki kichik piyola, masalan, qismlarini quying. sharob sovutish keyin quyuqlashgan. Bu shakar, yangi rezavorlar, selin shokolad sepib bilan bezatilgan mumkin. Bu pudding yaxshi bir qoshiq bilan yeyish uchun bir pichoq bilan kesiladi.

Kissel: foydalanish, nima

jele Foydali xususiyatlari, uning tarkibi bog'liq. Albatta, ichimlik kraxmal, shakar va meva va meva asos bo'lishi kerak.

mahsulot qarab, u payvandlangan qaysi asosida, jele vitaminlar, minerallar, organik kislotalar majmuini bor, va mikroelementlar. Bu uning dorivor va ozuqaviy xususiyatlari bilan bog'liq:

• Jelly asoslangan blueberry kompot oshqozon va ichak, vahiyda organlari to'g'risidagi ijobiy ta'sir faoliyatini takomillashtirish ko'maklashadi;
• Apple kompoti haqida pudding qon muammolar, past gemoglobin, semizlik uchun ko'rsatilgan;
• klyukva ichimlik immunitetni oshiradi;
• Qora ryabina Jelly gipertoniya uchun foydali bo'ladi;
• qizil kul Jelly shishib engillashtirish, jigar va buyrak kasalliklari bilan yordam beradi, yumshatuvchi, bir siydik haydovchi ta'sirga ega;
• ichimlik olcha kompot shamollash bilan yordam beradi.

kraxmal bir taom o'rniga uning foydalanishga ruxsat, ichimlik mavjud. Kissel me'da yara kasalligi ko'rsatilgan. Bu oshqozon, gastrit va oshqozon mukus ham kislotaliligi kamaytirish uchun ishlatiladi.

Kissel: holatlar

ravshan afzalliklari qaramay, jele ma'lum ichimlik ashyolardan (rezavorlar, tsitrus mevalar, kraxmal) allergik bo'lgan odamlar uchun ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak.

jele katta foydalanish bilan tez kilogramm Signallarni qabul qilish mumkin uglevod emas - Siz ham kraxmal unutmang. Kissel diabet chalingan bemorlar uchun ko'rsatilgan emas.

Lekin, bu meva ichimliklar uchun amal qiladi. vazn yo'qotish uchun xun ishlatiladigan shakar holda jo'xori uni.

xulosa

Qachon va qanday qilib Jelly kompot pishirishni - bu har bir ayol.

Maslahatlar, tajriba, yaqinlaringizga suymoq bir mazali to'yimli va, albatta, tabiiy shirinlik foydalaning.

Siz har qanday vaziyatda foydali bo'ladi qaysi, sizni va oilangizni o'z brendi retsepti Jelly kompot va kraxmal tanlashingiz mumkin.

Emas, balki eski deganlari ham behuda: "Kisel har doim bir joy."

Yoqimli ishtaha!