Artishok yasalgan idishlari: Eskişehirspor

Men 20 yil oldin Quddus artishok haqida eshitdim birinchi marta, va o'zaro faoliyat jumboq dan, chunki ko'pincha haqida bir savolga duch kelish Quddus artishok, so'z "artishok" eslash olish mumkin emas negadir, lekin, u bor, bunday ekzotik o'simlik yoki meva, deb o'ylab biz ko'rmadim.

Lekin do'stlarim bilan bog'da bir kun, men deyarli bir o't kabi, o'rniga o'sib perimetri bo'ylab himoyalangan kichik bandi o'xshash nisbatan kichik oz sariq gullar bilan, ba'zi juda baland bo'yli o'tlar (Yigitni ortiq ayrim misollar balandroq sopi) bir chakalakzorga ko'rdim. Lekin bu men eslay olmadi Shu Quddus artishok, deb chiqdi.

Men har qanday lampochkaning sevmas zamin ildiz, aksincha, notekis, g'adir-budur kartoshka chiqardi qachon. Bu ildiz erga off yuvish kabi, xom egan mumkin ekan, va ular juda foydali, ayniqsa, qandli diabet bilan odamlar uchun (aslida bu uchun, va ular bog'ida ustalari yetishtirilgan edi). keyinchalik bu tugunaklardan o'qing Quddus artishok AQShda (va bilmayman Quddus artishok, yurti, u Shimoliy Amerika) parhez maqsadlarda ham bir qahva o'rniga qilish.

Men (asosan, ularning ota-onalari yoki) o'zimni olib beri bu oddiy o'simlik ko'paytirish, bir necha ildiz, keyin bir vaqtning o'zida faqat qat'iy nazar, u bo'lishi mumkin qanday foydali, Quddus artishok emoqchisiz chunki, tayyor bo'lishi mumkin artishok yasalgan taomlar qanday qiziqib qoldi, va eng qila ayniqsa kabi, lekin va keksa tishlari har doim emas.

u faqat g'olib idishlarning - shavla yoki qovurilgan - U (bunday salatlar kabi) biron oldindan ovqat talab emas, pishirishni va artishok yasalgan eng murakkab bo'lmagan ovqatlarni mumkin, va issiqlik ishlov berish ta'siri bo'lishi mumkin ekan.

Men Quddus artishok idishlari uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin bir necha ta'riflari taklif.

sotiqni Quddus artishok salat

Agar faqat 2-3-4 tozalangan Siz identifikatsiyadan o'tmadingiz chunki bu salatlar, bir qirg'ichdan orqali Quddus artishok tuber, mayda tug'ralgan sarimsoq (faqat bir tilim) qo'shing tatib va mayonez bilan kiyingan uchun tuz qo'shing (o'z hajmiga qarab), engil toifasiga olingan. Siz shu sevimli ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Quddus artishok o'simlik yog'i-quritilgan limon sharbati, mavsumda bir necha tomchi qo'shing selin sabzi bilan aralashtiriladi mumkin - bu nur vitamin marul boshqa versiyasi.

Quddus artishok idishlari mukammal bir nordon olma bilan birga etiladi. qirg'ichdan o'tib sotiqni olma Quddus artishok, qo'shish, mayda tug'ralgan va engil qaymoq yoki mayonez bilan sevimli o'tlar va mavsum bilan hamma narsani aralashtirib, qo'llari karam toygan (va oldingi holatda bo'lgani kabi, limon sharbati bilan sepib va neft quyib, u mumkin).

Endi artishok, issiqlik ishlov berish ta'siri etiladi taomlar ko'rib. Men shaxsan artishok yasalgan krep yoki gamburger pishirishni afzal.

Bug 'osh qoshiq un, 2 dona tuxum, tuz, yarim jome (har ikki funt tomonidan) 1: 1 nisbatda Quddus artishok va karam qabul go'shtdan iborat tayyorlash uchun qaymoq, sabzavot pirzola boning uchun qavrilgan uchun neft va sinib.

Nozik karam zarur chopish, va artishok panjarasini tozalash, karam birlashtirish, aralashtiring va qaymoq qo'shing qopqog'ini (yoki tovada) ostida chuqur tovalar skovorodkada pishirilgan sabzavot qadar amalga qo'ydi.

Olingan issiq ommaviy (afzal blenderda) bir hil, bir pyuresi turi qadar tuxum, tuz va un bilan tez aralash haydovchi. , Köftesi tashkil sinib ularni ketmoq, keyin, odatdagidek Burger sifatida qovurayapman har ikki tarafida (sinishi uchun mayin o'girib) uchun.

smetana SOS bilan stolga bu Burger xizmat qiladi.

iloji bo'lsa, Quddus artishok o'z sohasida qo'shilgan - bir oz g'amxo'rlik, bu o'simlik talab qilmaydi (u ko'p yillik bo'ladi, va o'z-o'zidan o'sadi tashqari), so'ngra artishok ovqatlarni sizning stol ustiga sog'lom oziq-ovqat yana bir manbai bo'ladi!