Kim bir shish kabob qovurayapman qanday bilmaydi?

Nihoyat, albatta, sevimli mazali kebap holda, albatta, mumkin emas sehr, tabiat yuradi, va, issiq ob-havo, hordiq vaqt keldi. Bu faqat bir taom emas, Biz u bizning madaniyatimizning bir qismi ekan, ishonch bilan aytish mumkin. Ajablanarlisi shundaki, ko'p odamlar barcha sevimli davolash bo'lsa-da, stantsiya qovurayapman qanday bilmayman. ning batafsil pishirish jarayonini tushunish bo'lsin. Aslida, hamma narsa, har qanday biznes kabi, xushfe'lligi va sirlari bor, shuning uchun oddiy emas, va. Avvalo, siz to'g'ri tanlash kerak shish kabob uchun go'sht. Aks holda, bizning taom go'zal boyvachcha qilinadi, mo''tadil qalin va yangi, yumshoq bo'lishi kerak. Agar qilish bo'lsangiz mol go'shti shish, u bulduruq go'shtining tanlash uchun, bu holda yaxshidir. cho'chqa kelsak, u cho'chqa bo'yni yoki xom bir taom pishirishni tavsiya etiladi. barbecue uchun butunlay mos tovuq. Aytgancha, biz ovqat, albatta, go'sht pishirib, shuningdek har qanday kirib, u erda mos mumkin sabzavot bilan baliq.

Biroq, u, masalan, yaxshi mos bikri, qizil ikra va baliq hisoblanadi, baliq o'rtacha yog'lilik tanlash afzal bo'ladi. Biz sabzavot haqida gapirish bo'lsa, u qovurilgan pomidor, baqlajon, qovoq va qo'ziqorin juda mazali shish chiqadi.

pishirish marinadlab

to'g'ri stantsiyani qovurayapman qanday savolga Ikkinchi o'rin, pishirish Marine oladi. go'sht cho'milardi ayniqsa mos ziravorlar bilan birga, yumshoq juicier mazali olingan bilan. tuzlamoq poydevori sifatida oddiy ziravorlar va bunday qatiq, sharob, sirka kabi suyuqliklar mumkin. Yaxshi did limon sharbati go'sht beradi, lekin uni qattiq ishlashga emas muhim ahamiyatga ega.

cho'milardi uchun maslahatlar

Yana bir maslahat: go'sht tuz ortiqcha miqdorda, chunki, yaxshi kam tuzlama, u sharbatni beradi, va natija emas, balki quruq shish bo'ladi. go'sht bir necha soat davomida muvofiqdir Marinatlash, u uzoq siz ekspluatatsiya kislotalar emas, deb, kecha uni qoldirganing yaxshiroqdir. Ko'pchilik stantsiyani qovurayapman qanday bilmayman, va marinadlab ishlatiladigan mayonez uchun asos sifatida, u, albatta, bu maqsad uchun mo'ljallangan emas. Shuning uchun uni tark qilish afzaldir. Biz piyoz va sarimsoq, va qo'zichoq bilan cho'chqa birlashtirish tavsiya - axir va Coriander bilan, ta'mi ajoyib bo'ladi.

go'sht ovqat pishirish panjara

go'sht tayyor Bas, Barbekü yoki ko'mir uchun ızgaraları sotib olish uchun tark etdi. tanlov go'sht tayyorlab qaysi tartibda bog'liq. Agar to'g'ri stantsiyani qovurayapman qanday mutaxassis, va qaysi usul yaxshi emas bo'lsa, biz yangi havoda taom tayyorlash tavsiya mumkin. Bu erda, albatta, biz quyida muhokama o'z g'alati tasodif, bor. Bu hisobga olish muhim ahamiyatga ega barbekyu miqdorini hech favqulodda bor edi, Barbekü uchun.

panjara go'sht qavrilgan uchun tavsiyalar

Go'sht shish ham, bu ko'p bog'liqdir tomonidan, tuzatish kerak. cho'chqa va tovuq qismlari alohida-alohida bir shish va yaxshi mol go'shti flush tayoq kerak. Biroq bunday maslahat go'sht ham qobiq bo'ladi, shuning uchun shish burilib tez-tez imkon qadar maqsadga muvofiqdir. olov uchun bir ko'z tashladi - bilanoq u buzadi deb, go'sht, shuning uchun tuzlamoq bilan tez-tez uni sug'oradi, nam qoladi ichida tashqaridan yondirib, lekin beradi.

qizil go'sht amal unutmang. Agar hali kebap yuzma tayyor aniqlash uchun qanday bilmasangiz, bir bo'lak bo'ylamasiga kesiladi va u ichidagi tayyor edi yo'qmi harakat qiling.