Hech sirlari bor: hozir siz muzlatilgan midiya pishirishni bilib olasiz

Zamonaviy oziq-ovqat do'konlari mehmon tovarlar bunday keng ko'lamli taklif, lekin ba'zan u, chunki bu yoki ovqat tayyor bo'lishi mumkin, deb ochiq-oydin emas. Misol uchun, mazali va sog'lom ajoyib mollyuskalar, - siz o'z tender "go'sht" va pazandalik iqtidorini iltimos barcha bilganlar va muxlislar talon emas, ularning ajoyib ta'mi barcha nozil shunday muzlatilgan midiya pishirishni qanday bir fikr bormi?

mazali midiya pishirishni imkon retseptlar har xil, mo'l bor, va ularning soni bu juda istiridye mashhurligiga kabi tez haqida, har yili ortib bormoqda. navbatdan tashqari ta'mi uchun ular kabi ko'plab odamlar, kimdir o'z ishlash tezligi afzal, balki muhim kishi uchun, deb qo'shimcha kilogramm siqilayotgan holda ochlik qondirish uchun o'z qobiliyati hisoblanadi. Bundan tashqari, Soslar va asal turli xil qo'shib, turli yo'llar bilan uni tayyorlash, mahsulot bilan tajriba uchun yaxshi ko'raman real foodies, bor. Bu har qanday yuqori-end restoranda bir murakkab «lazzat» ham midiya burilib ega professional oshpazlarning tomonidan ishlatiladigan retseptlar bor.

Agar eng yaxshi tarzda muzlatilgan midiya pishirishni qanday bilish bo'lsangiz, haqiqiy Qisqichbaqasimon Dengiz mahsulotlari talab qiladi yunon retsept palov, iltimos, (500 gr.), bir oz zaytun yog'i va guruch (450 gr.). Bundan tashqari, u ziravorlar (- eng kam belgilangan tuz, murch va Zerdeçal turli xil) haqida emas, balki, etarli suv miqdorini (. 900 ml), piyoz (. 1 gol) va sabzi (. 1 dona) olish uchun zarur bo'ladi. Avvalo u tozalash va sabzi va piyoz chopish, keyin sabzavot bir ishtahani oltin jigarrang sotib qadar qadar qalin-devor bilan o'ralgan skovorodkada yoki qozon neft ularni qovurayapman zarur. yuvib yaxshi, eritish tozalangan va, va ularni aralashtirish kuchli besh daqiqadan so'ng, siz yuvib guruch don qo'shishingiz mumkin - Bundan tashqari, shuningdek, midiya bor yuborishingiz mumkin. tatib ziravorlar sepib kerak risotto tayyorlash, bir oz suv bilan suyultiriladi, guruch yopishib, va vaqti-vaqti bilan aralashtirib bo'lmaydi. bir soat to'rtdan haqida - - risotto tayyor marta u qopqog'i ostida bir necha daqiqa pivo va stol yuborish yanada jozibador lazzat uchun sarimsoq chinnigullar bir necha qo'yish mumkin.

Va keyingi retsepti midiya pishirishni qanday mazali muzlatib, ajoyib yaratish taklif turta, qisqichbaqasimonlar tashqari ikra va o'z ichiga yashil loviya. Bu quyidagi masalliqlarni olish kerak bo'ladi: midiya xizmat qiladi tayyor xamir, shuningdek to'ldirish, Atlantika ikra (150 gr.), Yashil loviya (900 g.) (250 gr.) (200 gr.). Bundan tashqari, pishloq (100 gr.), Tuxum olish kerak bo'ladi (4 ta.), Sabzi (1 dona.), Shuningdek sut, deb non sinib va ziravorlar. xamir ketmoq va bir yog'li shaklida qo'ydi, so'ngra bir soat bir chorak uchun sovuq yuborishingiz va singdirilgan, chetga bu vaqtda, limon sharbati bilan suvda loviya qaynatish sarimsoq bilan aralashtirib va siqib kerak. Oldin midiya, pishirishni qanday muzlatib, ular losos, qisqichbaqasimonlar bilan birga qaynatiladi lozim va so'ngra suyaklarini bartaraf va kichik bo'laklarga bir sindirib, selin sabzi va sarimsoq qoldiqlari, baliq byust bilan aralashtiring. doimiy ulangan va sovutilgan xamir ustiga chiqib qo'ydi to'ldirish so'nggi bosqichida, selin pishloq aralashmasi bilan sepib va non sinib (u mustahkam sinf tanlash uchun eng yaxshi bo'lgan). Bu faqat sut bilan tuxum mag'lub so'ng, o'z shaklini quyiladi va 40 daqiqa yarim soat muddatga tandirda uni suring.

Agar qobiqda midiya pishirishni qanday bilish bo'lsangiz, bas, yana bir kichik retseptini yozish: Shu suvi to'kib, ochilish klapanlar uchun, limon sharbati bilan acidulated suvda mollyuskalar qaynatib oling va pomidor, zot va sarimsoq SOS bilan esa hali ham issiq xizmat.