Go'sht rulosini qanday tayyorlaysiz - retseptlar va maslahatlar

Rulo go'shti xushbo'y va mazali idish bo'lib, uni mutlaqo boshqacha pishiradi. Bunga qo'shimcha ravishda, bunday silindrda siz har qanday plastmassani o'rashingiz mumkin.

Ko'pincha, muammo bilan kurashishdan charchagan ayollar - kechki ovqat uchun pishiradigan ovqat, o'z hamkasblaridan, qiz do'stlaridan tavsiyanomalar so'rashga yoki kitoblarda yoki internetda yangi retseptlar izlashga tushadi. Go'shtni tez va oson tayyorlang, maxsus bilim va ko'nikmalarga ehtiyoj yo'q. Sovutgichdagi bo'sh vaqt, ovqatlanish va lazzatlantiruvchi, aromatik va suvli idishlarni har kim bahramand bo'lishini istash etarli.

Shunday qilib, go'sht rulosini pishirish uchun siz go'shtni - tovuq, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki boshqa variantni saqlashingiz kerak. Dunyoda bu taomni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, shuningdek, har bir mamlakatda oshpaz va oshpazning sodda sevuvchilar o'z maxfiy ta'riflarini baham ko'radilar. Keling, mazali taom tayyorlashning bir necha usullarini ko'rib chiqamiz:

- qo'ziqorin, olma va pishloqli go'shtlar . Bizga kerak: cho'chqa go'shti - 1 kg, qo'ziqorin - 300 gr, olma - 3 dona, piyoz - 1 dona, qalampir, pishloq - 100 gram, sarimsoq - 1 dona, mayonez - 250 gram, tuz. So'ngra cho'chqa go'shtini maydalab tashlang, keyinchalik ularni to'lg'azish bilan to'ldiring, ularni yaxshi va qalampir, tuz bilan urib yuboring. Bu holatda go'shtni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin to'ldirishga davom eting - buning uchun piyozli qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurish kerak. Keyin olma qo'ying (tug'ralgan) va bir oz vaqtdan keyin - bir oz sariyog '. Oldin isitiladigan pechda tayyorlangan rulolarni qo'yib, go'sht va rulonni terib qo'ying, mayonezni moy surtib, 30 daqiqa pishirib, idishga deyarli tayyor bo'lganda, uni olishingiz kerak, keyin pishirilgan pishloqga sepib, so'ngra yana 10 daqiqa pishiring.

- "xamirda" go'shtli rulet. Bu holatda Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 450 gramm un, tuz, 1 choy qoshiq. Quruq xamirturush, 230 gramm suv, 1 osh qoshiq. Shakar, o'simlik yog'i, maydalangan go'sht-dona - 500 gramm (siz ikkala sigir va tovuqni teng miqdorda maydalab qo'yishingiz mumkin), soqol uchun 200 gramm qattiq pishloq, arpabodiyon, tuxum va sut. Avval xamirni tayyorlash kerak. Buning uchun unni va xamirturushni birlashtirib, keyin suv, shakar, tuz va sariyog 'qo'shing. Xamirni xamirga soling, so'ng uni qo'yib yuboring. Tuxumga aralashtirish uchun zarur bo'lgan shingil va maydalangan pishloq qo'shilishi kerak. Xamir taxminan ikki marta ko'tarilgach, uni to'rtburchak qilib qo'yish kerak. Bu qavatdagi idishlarni joylashtiring va uni o'rab qo'ying. Pechni oldindan qizdiring, pishirish qog'ozini pishirish stoliga qo'ying va go'sht rulosini qo'ying. Keyin yarim soatda idishni stol ustiga qo'ying, sochiq bilan qoplang. So'ngra rulonni sut va tuxum bilan yog'lang (tarkibini birlashtiring) va taxminan 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring;

- go'sht va kartoshkadan go'shtni tayyorlash. Buning uchun siz kartoshka kerak - 1 kg, pishloq - 100 gram, tuxum - 2 dona, sariyog '- 3 qoshiq, piyoz, nordon - 1 stakan, qaynatilgan go'sht yoki maydalangan go'sht - 500 gramm, kichik bulon, tuz va qalampir. Kartoshka pishgan va kartoshka pyuresi shaklida pyuresi, keyin tuxum va uning yog'i qo'yish, har bir narsani yaxshi aralashtiramiz. Agar go'sht qaynatilsa, u qaytib kelishi kerak, keyin piyozni qovuray va go'sht bilan aralashtiriladi. Biber, bulon, tuz qo'shing va aralashmani 3 daqiqa davomida qaynatib oling. Oziq-ovqat filmi yordamida go'sht nonini tayyorlang. Buning uchun, taxminan 2 sm qatlamda kartoshka aralashmasini tarqalib, so'ngra go'shtni to'ldirishni qiling. Keyin rulonni siljiting va filmni faqat yumshoq qilib oling. Taomni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va qaymoq bilan surtiladi va tepada pishloq seping. Shundan so'ng, qobig'ining paydo bo'lishidan oldin, pishirib pishirib.

Umuman olganda, go'sht rulonlari bayramona taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu stolni ajoyib bezatadi va mehmonlarni xushnud etadi. Har safar yangi tarkibni qo'shsangiz, u har kuni ham bo'lishi mumkin.