Emlar qanotlari va KFC - kaloriya va pishirish siri

Shubhasiz, tovuq KFC dan qanotlari va ko'pchilik tomonidan sevib. kaloriyalar bilan KFC juda yuqori ekanligiga qaramay, tarmoq muxlislar kichik bo'lmaydi. u oshxonada, bu mazali tovuq pishirish mumkinmi?

Ko'pchilik KFC 11 maxfiy o'tlar va ziravorlar foydalanadi, deb eshitdik. sir retsepti va bunday tez qiziqish uyg'otmoqda. Aslida, hech kim bu tarmog'ida nima retsept pishirilgan tovuq haqida ishonch hosil qilish uchun aytish mumkin, lekin shunga o'xshash kombinatsiyalar muntazam ravishda tanlanadi.

Bir yo'l kraxmali va achchiq qalampir foydalanish hisoblanadi. Agar un bilan qalampir kukuni aralashtirib va kiritish bo'lsa, masalan, shag'al makkajo'xori markalari Breading aniq, o'tkir bo'ladi.

bir mazali tovuq siri nima?

KFC kaloriya uch qanotli bo'limlari juda ko'p bo'lgan, 254 kaloriya hisoblanadi. Bu uyda, bu taom pishirishni bo'lsa, ozuqaviy qiymatini kamaytirish mumkinmi? tovalar neft har doim tayyor mahsulot yuqori kaloriyali mazmunini o'z ichiga oladi ekanligini yodda tuting. Agar aniq retseptini qayta va KFC bilan qanotlarini qilish iloji boricha bo'lsangiz, taom, albatta, juda to'yimli bo'ladi. Bu restoran zanjirida har qanday qismlari tovuq haqida 10 daqiqa maxsus fritöz neft katta miqdorda qovurilgan. Uyda, bu retsept chuqur tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan qayta takrorlanishi, lekin ovqat imkonsiz deb nomlangan ovqat hisoblanadi mumkin.

Agar ba'zi pazandalik fokuslar murojaat qilishingiz mumkin - masalan, qovurilgan kabi tovuq, breaded 1-2 daqiqa davomida va pishirilgan qadar, keyin tandirda pishirib. Bu holda, go'sht suvli bo'ladi, va har bir parcha yuzasi çıtır emas.

Bundan tashqari, kaloriyalar tarmoq KFC pishirish uchun ishlatiladi tovuq qaysi qismi bog'liq. allaqachon e'lon qilinganidek, xizmat qanotlari ozuqaviy qiymati 254 kaloriya hisoblanadi. Shu bilan bir vaqtda besh o'tkir Emlar bir qismi shunga o'xshash pishirish texnikasi bilan 243 kaloriya bo'ladi.

Agar barcha birinchi ko'rib uchun nima kerak?

xom tovuq yordamida bu restoran zanjirning taomlar tayyorlash uchun. Agar moyillik engil qovurilgan yoki pishirilgan dona ham, quruq va qattiq go'sht bo'ladi yilda qavrilgan olsang.

KFC tabiiy tovuqlar foydalanadi, lekin tana qismlari juda diqqat bilan tanlangan. Agar restoranda bir taom pishirishni istasangiz, siz ham yaxshi go'sht tanlash lozim. tovuq juda ko'p yog 'yoki ichki organlar qoldiqlarini ega bo'lsa - zarur barcha qo'shimcha qismlari o'chiriladi. Bundan tashqari, dona juda katta bo'lmasligi kerak. Emlar KFC shunday faqat oq go'sht qildi.

Bundan tashqari, tovuq yaxshi breading saqlab qolish uchun, nam saqlab, lekin nam bo'lishi kerak. Ular har tomondan qalin qatlamini edi, shunday qilib, - dona, keyin ehtiyotkorlik bilan sinib, ichida o'ralib qoladi.

Yuqorida aytilganidek imkon original retsept boricha yaqindan ko'paytirish uchun harakat bo'lsa, oziq-ovqat issiqlik tarkibi sezilarli darajada kamaytirish bo'lmaydi. Lekin, bu omil to'xtatish emas, agar - u tajriba va shunga o'xshash natijaga erishish uchun ziravorlar eng maqbul tarzda uyg'unlashuvini topishga harakat qilish mumkin.

uyda O'tkir KFC qanotlari

Underwritten aytish ba'zi oddiy moddalar mavjud bo'lgan, shuning uchun tuyulishi mumkin, lekin ta'mi asl juda o'xshash chiqadi.

zarur bo'ladi uchun:

• 1-1 / 2 stakan un;
• soda 12 gramm;
• 1 paketi quruq Italiya ziravorlar "Four Seasons" (chang);
• 2-3 tuxum;
• 2/3 stakan sut;
• 1 qoshiq (15 g) qora qalampir;
• o'simlik yog'i (chuqur 1.3-2.5 sm qatlamida uchun) bir skovorodkada ostiga qoplash uchun;
• chang pomidor sho'rva 1 paketi;
• Tuz totib;
• qalampir tatib.

Bu qanday taom pishirishni?

moyillik aralashtiring. Katta piyola ichiga tuxum tushiring va ko'pirtirish - Agar aralash ichida tovuq bo'laklarini tark. , Sut 2/3 piyola qo'shish fırçalamak aralashtirib va bir chetga surib.

quruq oziq-ovqat ulang. katta piyola, quruq aralashmasi sho'rva, Italiya ziravorlar, qora murch va un qo'shing va yagona aralashmasi qadar aralashtiriladi.

Gerb, tovuq bo'laklari moyillik pishirilgan. Har bir qanotingni oling va moyillik uni botirib. So'ngra unga un aralashmasi va yaxshi roll solib qo'ydi. tomoniga tayyorlangan qanotlarini qo'ying.

Qolgan tovuq uchun ushbu amallarni takrorlang. barcha qismlari qovurishdan uchun tayyor bo'lgunga qadar har bir bo'lagini qoplama davom etmoqda.

Fry qanotlari. yuqori skovorodkada oldin yog'i u biroz vishillamoq boshlanadi va 175 ° C harorat yetib qadar. Foydalanish pinset diqqat o'rta olovda pan tovuq bo'laklarini (pastga teri tomoni) va bola joylashtirish. Vaqti-vaqti bilan o'girilib, 25-30 daqiqa davomida neft dona qoldiring. yaxshilik, o'tkir ta'mi Chile qo'shish.

neft qaynatish boshlaydi qadar qanot pishirishni boshlash qilmang. Aks holda, tugagan ovqat ham qalin bo'ladi.

qog'oz sochiq yoki toza mato (masalan, oshxona sochiq) yog 'drenaj qavrilgan dan bo'lak olib tashlang. eringni, frantsuz kartoshka va bir pivo ustida har qanday qayla, Coleslaw, makkajo'xori bilan xizmat qiladi. Bu siz KFC bilan qanotlarini olish siz sezasiz, bu birlashtirish hisoblanadi.

Shu retsept barcha tovuq bo'laklarini tayyorlash mumkin. Biroq, ushbu restoran menyu o'tkir tovuq, balki qovurilgan klassik nafaqat taklif etadi. o'tkir va original - Misol uchun, KFC har doim Emlar ikki turdagi mavjud. Qanday sizning oshxonada klassik retseptini qayta mumkin?

Original stripsy KFC (Emlar) - shunga o'xshash retsept

Unga ko'ra, sizga kerak bo'ladi:

• tovuq 800 gramm, chiziqlar kesib;
• un 3,5 stakan;
• sut 0,5 stakan;
• 1 tuxum;
• tuz 1 qoshiq;
• 2 osh qoshiq garmdori;
• 1 osh qoshiq Kori ovqat xonasi;
• universal 1 qoshiq tovuq uchun ziravorlar ;
• har qanday o'simlik yog'i katta miqdorda.

Qanday ovqat pishirishni?

, Sut bilan tuxum aralashtiramiz barcha 0,5 stakan un, ziravorlar qo'shish (qalampir tashqari - u 1 qoshiq qo'yish kerak bo'ladi), yaxshi tuz va blender yumshoq aralashmasi bilan ko'pirtirish. tovuq chiziqlar qo'ydi va bir muncha vaqt uchun Marinatlash qoldiring.

So'ngra, toza plastik to'rva olib unga un, qalampir qolgan sepib va juda yaxshilab aralashtiring. tovuq katlam va kuch bilan uni silkitardi. Har bir parcha har tomondan sinib bilan qoplangan bo'lishi kerak.

So'ngra 2-3 daqiqa davomida neft katta miqdorda tovuq qovurayapman. Siz KFC original tovuq emlar (stripsy) yonadi. Kaloriyali ovqatlar yuqori bo'ladi, lekin ba'zan siz unga e'tibor va mazali taom uchun, o'zingizni davolash mumkin emas.