Cream SOS pushti rang losos balig'ining - Sizning pazandalik sir!

Rossiya inson uchun qizil baliq delikates va stol bezatish - an'anaviy. Hozirgi iqtisodiy sharoitda, biz bir hafta kamida bir necha marta har kuni uni pishirishni bermoq, yoki mumkin emas. Odatda, qizil ikra, yoki gulmohi, biz bayram stol xizmat, va shuning uchun, u bir mazali ajoyib va, eng muhimi, go'zal tayyorlash uchun zarur bo'lgan nozik ovqat hisoblanadi. Qizil baliq o'zi boy va oqlangan, hatto yaxshi qarash kerak, shuningdek pishirilgan ko'rinadi.

haqiqiy, balki mohir va baliq "muxlisining" deb, men smetana ikra ko'proq mazali hech narsa yo'q, deb aytishim mumkin. Bu nozik, xushbo'y, suvli, favqulodda ta'mi losos va hech kim turlari cream SOS ikra uchun mukammal mos keladi. Qanday to'g'ri va mazali salmon bir cream SOS, biz batafsil pishgan va batafsil tasvirlab lozim.

krem ikra tayyorlash uchun sizga baliq, limon, smetana, qo'ziqorin va o'tlar karkas sotib olish kerak. Va faqat yaxshi kayfiyatda ijodiy jarayonni boshlash uchun ishonch hosil qiling.

Siz asosiy tarkibni tanlab boshlash - baliq, bu holda, juda ehtiyot va talab bo'lishi. Siz hayotini engillashtirish va losos balig'ining bir fileto sotib, lekin men bir oz vaqt va baliq karkas va o'z qonxo'r sotib olish uchun harakat sarflash maslahat edi mumkin. katta, afzal yangi (muzlatilgan emas) baliq tanlang. Siz, yana xira plastmassa o'ralgan bir baliq sotib kerak emas. Bu sifatsiz bo'lishi yoki og'ir, yomon, salmon qayta-qayta eritish va muzlatilgan bo'lsa yana bo'lishi mumkin. Bu ketma-ket baliq bozoriga borish va yangi pushti tanlash tavsiya etiladi. Biz puxta bo'lishi uchun bo'lsa, bozor, siz sifat sertifikatini so'rang va mahsulotlar, albatta, yangi, deb ta'minlash mumkin.

baliq yuvib so'ng, u ko'lamini olib tashlash, dumini va boshini kesib, gutted lozim. Yana bir bor, qismga kesib, suv va pushti rang losos balig'ining yugurib bilan yaxshilab yuvib tashlash. Bu taom juda ko'p ziravorlar qo'shish uchun zarur emas, ular baliq juda boshqacha ta'mi va hid berish istagi. qaymoq salmon tabiiy ta'mi bor uchun, u bir oz tuz va qora murch qo'shib kifoya. marinadlab yarim limon sharbati kerak bo'ladi, shuning uchun limon baliq, talon bo'lmaydi. boshlaydi qadar bu shaklda, 15-20 daqiqa davomida baliq tark smetana bilan pishirib SOS.

Ideal, cream 12% yog 'uchun mos, suyuq bo'lishi kerak. cream SOS biri salmon 250-300 ml talab qiladi. Keyingi 5-6 dona ezilgan kerak. qo'ziqorin, siz blenderda buni yoki o'tkir pichoq bilan chopish mumkin. qayla lazzat va nozik lazzat berish uchun - qo'ziqorin tilim Bu erda o'z o'rni, zo'rg'a ko'rinadigan bo'lishi kerak. Biz ko'katlar ustida olib. Ukrop, petrushka va yashil piyoz, quruq va nozik chop, yuvish. Endi, SOS barcha masalliqlarni aralashtirib, ozgina tuz qo'shing.

Pushti 180-200 daraja haroratda pishirilgan krem bilan, qizil ikra, shuning uchun oldindan iliq pechni o'girib. Shu bilan birga, old isitish harorati, folga bilan qoplangan, pishirish ustida, hosil baliq bo'laklarini tarqaladi. baliq o'zi sizning neft ba'zi beraman, va suyuq qayla uning tayoqcha ruxsat bermadi deb, kerak emas skovorodkada yoki folga pastki soqol. qaymoq bilan baliq to'ldiring va isitish tandirda uni yuboring. salmon krem va qizartirish pishirilgan bo'lsa, bezashni uchun bir oz yangi ko'katlar tilim.

bir taom haqida 40 daqiqa davom etadi tayyorlang. pishirish oldin o'n daqiqa 250 daraja ko'tarildi va qizartirish kelgan pechda yuqori qismlarida turardi ustida PAN joylashtirish mumkin. cream SOS pushti rang losos balig'ining stolga xizmat emas, balki bir la zarur, va keng tarqalgan plitalar, sepiladi ko'katlar hisoblanadi. Ideal, bu taom sabzavot mos panjara yoki guruch. Men sizga zavq umid qilamiz!