Cream kek krem - eng mazali tiqma

muhim sana arafasida, ko'p savol jumboq: yaxshi tort nima - do'konlar yoki uy-qilgan? Axir bir tort holda bayram stol, qanday? hamma narsa to'lishi bo'lsa ham, an'anaga ko'ra, u hali ommaga Bunisi oshkor qilish kamida ayiq da tayanadi. maxsus kunlar uchun, ko'p pirojnoe qandolat mahsulotlari dan chakana do'konlarda sotib oldi. Shunday bo'lsa-da, uy qurilishi pirojnoe ba'zan qandolatchilik lazzatlari uchun eng yaxshi zavod ustun mumkin. Va bir izoh bor: oddiy uy qurib cupcake pishirilgan bir jon bir qismini ichiga ko'milgan. Agar ular ma'lum sifatida mashinalari tomonidan bir pirojnoe, sotib do'konida, hech bir jon bor.

Agar o'z bilan tort pishirib qaror, agar shunday bo'lsa, bu erda bir necha oddiy retseptlar bor. Har bir retsept ishlatiladigan cream cake - cream, bu sizning yopish mazali Somon hid va nozik bir lazzat beradi.

krem shokolad tort

Quyidagi moddalar bu dessert aksiyadorlik qilish:

kek uchun:

- tuxum - 4 narsalar;

- shakar - 4,5-jadval. qoshiq;

- un - 3,5-jadval. qoshiq;

- kakao kukuni - 1-jadval. qoshiq;

- kungaboqar yog'i - 1-jadval. qoshiq.

cream kek krem bo'ladi:

- yog 'cream - 1 stakan;

- kam yog'li krem - 0,5 stakan;

- shakar - 4,5 osh qoshiq;

- vanil mohiyati - yarim choy qoshiq.

Bezatish uchun:

- ananas bo'laklari (mavjud konserva);

- gilos.

Barcha ingredientlar tomondan, bu endi siz boshlash mumkin. Birinchidan, silliq qalin mustahkamlik qadar tuxum bilan shakar mag'lub, keyin un va kakao uchun qo'shing. Quyib kungaboqar moyi, sekin aralashtiriladi. neft bilan yopish marta sifatida bir doira shaklida, shakli, u 180 daraja whith 45 daqiqa davomida tandirda va uchoqda natijasida massasi tarqaldi. tort pishirilgan bo'lsa, u salqin bo'lishi va uch kek olish birga aniq kesib kerak.

Shu bilan birga, kesilmagan bazasi soviydi, krem bilan cream cake tayyorlash. shakar va Vanilla qo'shing va yana ko'pirtirish, har ikki navlari mixer yog'upa Beat. Yog' cream tayyor, va endi ularni har tort bazasi qatlamini kabarttıklarına va bir-biriga bog'liq, ularni qo'yish faqat qolmoqda. Agar tort ustki, bir oz cream chap tuhmat keyin saqlashga harakat: Agar bezatish uchun kerak bo'ladi. qolgan cream cake cream joy qandolat shprits kek chetiga nakonechnikom- "yulduz" va bir naqsh qilish. Keyingi, chiroyli gilos va ananas chiqib qo'ydi. sariyog 'krem shokolad tort tayyor.

lattaga va qaymoq krem va quyultirilgan sut bilan yana bir oddiy, lekin mazali shimgichni Kek.

kek uchun zarur bo'ladi:

- tuxum sarig'i - 4 narsalar;

- semiz qatiq (afzal uy qurib) - 150g;

- o'simlik yog'i (kungaboqar yog'i) - 3-jadval. qoshiq;

- Un - 200g;

- Shakar - 60g;

- soda - 1 choy qoshiqda. qoshiq;

- vanil shakar - 1 paket (10g).

lattaga uchun:

- tuxum oqi - 4 narsalar;

- shakar - 150 g;

- vanil shakar - 1 choy qoshiqda. qoshiq;

- yong'oq shelled - 1,5 stakan;

- bir chimdim tuz totib.

krem uchun:

- sut quyultirilgan - 1 banki;

- 33% cream - 200g.

siropi uchun:

- Suv - 10-jadval. qoshiq;

- jam (har qanday) yoki shakar - tatib.

qora va oq shokolad 4 maydonlarida - bezatish uchun.

Dastlab, siz muzlatgichda tushirilgan vaqtda tuxum sarig'i va oqi, va oq tuxum ajratish kerak. Keyingi, tuxum sarig'i, shakar, vanil shakar vanilin. qatiq soda qaytarish va sarig'i ichiga tushiring. o'simlik yog'i to'kib tashlang. Un yaxshi skapula ichiga oladi. xamir nisbatan suyuq bo'lishi kerak. 175 daraja 20-25 daqiqa haqida bir ko'ra, Korzh tomonidan qo'ydi yopish pergament shaklida. Siz o'yinda yoki Hazrati tayyor tekshirish mumkin. tort soviganligiga bo'lsa, uzunasiga va mayda yuqori kesib ikki bo'laklarga kesib - u bir kukun tort bo'lib xizmat qiladi.

Endi lattaga qilish: sovutilgan, ular bir oz tuz qo'shing, oq mag'lub etdi. So'ngra asta-sekin (foydalanish va sariyog 'mumkin) oqsillar shakar quyiladi. Faqat tezroq suyuq tuxum shakar eritmasi nisbatan, ko'pik mustahkam qiladi, bu yo'l bilan. qo'ydi pergamentga va yuqorida shakli yong'oq qalin yoyish va ularga oqsil-shakar massasini to'ldirish (Peclet bazasi tort qaysi bir xil) keyin kelgan yog'langan. taxminan bir soat davomida 100-125 daraja pishirib.

Keyingi sirop. bir murabbo bilan suv aralashtirish, qaynatish va salqin olib. Bu sirop kek tushiring.

Endi cream. Recipe cream qaymoq va quyultirilgan sut hayratlanarli oddiy - ular faqat ko'pirtirish kerak. Ba'zi muxlislar lekin shart emas, krem uchun bir oz Konyakni qo'shiladi.

'Qismlarni' mahsulotlari ham majlis, albatta, mumkin, tayyor: ham Yog'upa va ikkinchi tort joylashtirish kerak yong'oq lattaga (yong'oq qadar), ustiga qo'ydi krem va quyultirilgan sut bilan quyuq etarli cream cake bulg'angan kam tort. Bu, shuningdek, yog'upa tuhmat va cho'tka bilan kek tomonini moy mumkin. Shreds pirojnoe kek qirralarini sepib. Chocolate (alohida) bir qirg'ichdan kuni surilar va yuqori bezab, prisypaya bir shaxmat taxtasi ta'sirini olish uchun, qora va oq shokolad aylanadi.