Cho'chqa şnitzel. Recipe va pazandachilik ko'rsatmalar

Cho'chqa Schnitzel - Vena oshxona, mumtoz pishirish jarayoni juda tez. Lison botirib go'sht juda mayda shakar, so'ngra marinadlangan va tuz bilan turgan, bir parcha bitmas Breading (sinib) ham , va qizil-issiq tovalar yog 'yuboriladi. Bir necha daqiqa ichida bo'lishi mumkin, xizmat qiling.

Bu taom, lekin ba'zi bir muhim qo'shimchalar bilan, rus taomlari an'anaga aylangan. maqola nafaqat an'anaviy qilish qanday variantlarini taklif cho'chqa dan schnitzel. Retseptlar va pishirish texnologiyasi doimiy o'zgaradi.

Birinchi go'sht kesib qanday tartibini aniqlash kerak bo'ladi. Pichoq o'tkir ehtiyoj, har qanday Nik holda, va jarayon argon faqat cho'chqa. go'sht bo'lagi oz toza chiqdi va hatto, bir qismiga muzlatib lozim.

Schnitzel uchun "qobig'ining" har doimgidek sinib tanlangan bo'lishi kerak, va go'sht tufayli juda issiq neft yuborilgan, deb aslida juda tez pishadi.

"Vena" Schnitzel cho'chqa. Recipe quyidagicha. Go'sht porsiyonlanmalı katta bo'lak kesib, juda agentning shakar. Bunga erishish uchun siz cho'chqa tolalari zarar oldini olish uchun plastik sumkani foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, qalampir bilan aralashtirib non sinib, keyin tuxum aralashmasi, tuz va sut pirzola botirib va. Schnitzels issiq neft yuboring. Klassik tomoni ovqat frantsuz kartoshka va sabzavot salat hisoblanadi.

cho'chqa "Rossiya" şnitzel. Bu kaloriyali taomlar retsepti sifatida quyidagilar. Bu go'sht juda yupqa bo'laklarini qaytarmoq uchun zarur bo'lgan, shu hajmi xom kesib. Alohida-alohida, bir mayonez aralashmasi, maydalangan pishloqni va maydalangan sarimsoq chinnigullar qilish. Endi biz ruloları qilish bilan boshlanadi. pirzola kuni xom hasrat va o'rtada - pishloq to'ldirish. Shundan so'ng, bir kruvasan va pichoq Hazrati shaklida Twist cho'chqa. oltin rangi qadar sinib va bola ham, keyin, kaltaklangan tuxum birinchi Har bir silindir botirib va go'yo tandirda pishirib yuboring.

"Pishloq" cho'chqa Schnitzel. Recipe tempura oddiy, lekin taomlar sifati natijasi Styuardessa, barcha umidlari kattaroq tatib. Cho'chqa tuz va murch bilan, palto qaytarib kerak. maydalangan pishloqni, tuxum va sinib asl moyillik qiling. besh daqiqa davomida har ikki tomondan aralashmasi va bola bir oz rulo pirzola. So'ngra barcha qolgan moyillik to'kib tashlang va o'n daqiqa oldin eshitilibdi tandirda yuboring. Pishloq erib va go'sht juda shirali bo'lishi kerak. Asosiy qoida cho'chqa schnitzel overdry emas.

Recipe "Sovet" go'sht (500 g) olinayotganda piyoz (3 katta piyoz) poda bilan aylantirish edi, degan ma'noni anglatadi. Idishga murch qo'yib yilda, tuz; kislorod uchun yaxshi mag'lub etdi. Keyingi, normal deb sinib va Fry köftesi bir tekis bir biftek kabi shaklidagi tort, kaltaklangan tuxum sarlavhasi, SUM qilish. "Sovet" Schnitzel xizmat tomonidan, odatda, kartoshka va pomidor va bodring salat qovurilgan.

giyohlar turli noyob lazzat jilosi va lazzatlari ko'pligi bilan cho'chqa şnitzel. Bu tug'ralgan yashil piyoz va arpabodiyon bilan aralashmasi (1 kg) bilan to'lg'azish kerak; yarim piyola smetana, tuz va qalampir. nam qoshiq yirik cho'zinchoq schnitzels bilan amalga oshiriladi. Tuxum, shuningdek ko'pirtirish un va tuz aralashtirib, va sinib murch qo'shing. un bilan o'ralgan natijasida steaks, keyin tuxum, ularni jo'natish va sinib yakuniy qobig'ini qiladi. Bundan tashqari, issiq neft barcha Fry.

Schnitzel sabzavot va kartoshka bilan xizmat qilgan.

Yoqimli ishtaha!