Bir qavrilgan skovorodkada cho'chqa qovurayapman qanday bir necha qoidalari

Albatta, go'sht qovurayapman uchun ancha oson narsa bor. Shuning uchun ham ko'p odamlar, deb o'ylayman, lekin u juda to'g'ri emas. u, yumshoq suvli va mo''tadil qovurilgan edi, shunday qilib, qanday qilib, skovorodkada cho'chqa qovurayapman? Buning uchun, siz ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak.

Birinchidan, u go'sht sotib qachon saqlab qolish uchun zarur emas. uning narxi qaramay, faqat eng yaxshi tanlang. Bu deyarli go'sht ajoyib ta'mi kafolatlaydi. Va siz cho'chqa qovurayapman qanday o'ylash yo'q. faqat eng yaxshi dona tanlang. Tanlash bo'yin, elka pichoqni va oyoq berilgan.

Yangi go'sht, u qon bilan, ayniqsa, uzoq vaqt davomida saqlanadi emas. darhol uni tayyorlash bilan davom eting. skovorodkada qovurilgan cho'chqa go'shti oldin, retsept bilan belgilanadi. Bu kesilgan go'sht nima dona bilish zarur.

cho'chqa yangi va yaxshi sifatli bo'lsa, u Marinatlash shart emas. qattiq go'sht yumshatish uchun ishlatiladi marinadlab. faqat zarur Bas, uni ishlatish. Agar cho'chqa shakda bo'lsang, bas, qatiq, sirka, limon yoki soya SOS uni Marinatlash.

Agar mazali lazzat va haqiqiy go'sht ta'mi olish bo'lsangiz, siz ziravorlar ham joy olish kerak. Ular me'yorida bo'lishi kerak. Ayniqsa, alohida ta'mi va hid bor, deb o'sha.

Agar tovalar skovorodkada cho'chqa qovurayapman oldin, u yuvib, bir sochiq bilan quritilgan bo'lishi kerak. Bu Tayyorlash vaqtida namlik ko'p ishlab chiqarish emas, kerak.

Go'sht qismlarini bo'laklarga kesiladi va bir qizg'in tovada yotardi. go'sht bo'laklari bir-biriga mahkam mos shart emas. Aks holda, go'sht faqat jigarrang hosil emas. Bu go'sht barcha sharbat saqlab qoladi va keyin yumshoq aylanganini zarur. Bu tovalar skovorodkada cho'chqa qovurayapman qanday asosiy qoida hisoblanadi. oltin jigarrang qadar tez tovalar - muvaffaqiyat kaliti.
Agar chindan kelgan qobig'ining bilan panjara go'shtlar olish bo'lsangiz, u pan qopqog'ini qamrab kerak emas. Aks holda, u güveç kabi qarash qiladi.

Shu qadar ko'p tayyorlangan go'sht katta bo'laklar. go'sht yuviladi va yaxshilab qog'oz sochiq yordamida quritilgan bo'lishi kerak. Keyingi, argon to'g'ri hajmi bo'laklarga kesib. So'ngra uni ziravorlar, tuz va murch sepib. Qovurilgan go'sht katta dona neft bilan skovorodkada bo'lishi kerak. Bu tez amalga oshirilishi lozim. cho'chqa uchun har bir tomonida qovurishdan taxminan 5 daqiqa talab qiladi.

uning yog'och tayoqcha yoki boshqa ob'ekt teshib mumkin cho'chqa tayyorlik katta bo'lagini tekshiring. Bu pushti sharbatini paydo bo'lsa, u bir oz pishirish vaqti oshirish zarur. Sharbat aniq bo'lsa, ovqat tayyor.
Aks holda, quruq va qattiq bo'ladi, u ham arzimaydi cho'chqa overcook.

Agar piyoz bilan cho'chqa qovurayapman oldin, shu talablarni bajarish kerak. Bu go'sht yuvish va uni quritish uchun zarur. Shu tarzda Fry. go'sht ko'p, keyin bir jigarrang qobig'ining qadar skovorodkada yoki katta Fry kichik qismlarga cho'chqa olsang. pishirilgan Keyin, bir necha daqiqa davomida unga maydalangan semirings piyoz qo'shing. u shaffof bo'ladi qadar Biz uni qovurayapman. Piyoz ham muhimdir overcook uchun, yoki quruq bo'ladi emas. U, shuningdek, go'sht suvli va mazali bo'lishi kerak. Shunday qilib, u faqat sharbati va cho'chqa go'shti lazzat shimib bering.

Agar qovurilgan go'sht sabzavot kiritish rejangiz bo'lsa, go'sht biroz kelgan bo'laklarga keyin shunday. Agar tovalar skovorodkada cho'chqa qovurayapman oldin, barcha zarur ma'lumotni tayyorlash. So'ngra tayyorlash butun jarayon uzluksiz bo'ladi, va siz tasodifan go'sht yoki sabzavot overcook emas.

tayyorlash uchun mazali Roasts ba'zi oddiy qoidalarga rioya qilish kerak. Keyin u, suvli tender va juda mazali bo'ladi.