Bekon, tandirda pishirilgan

Bu to'g'ri taom ularning parhez, soqchilari, mashqlar kuzatib borish va taom uchun, juda moda bo'ldi. Bu, albatta, ajoyib va maqtovga, bema'nilik nuqtasini erishish uchun mening g'ayrat bilan bir necha bor. Barcha yangi yo'nalishlari bilan mos istab, amaliy o'tish uchun "xorijiy" feed - arugula, ricotta, Parmezan ... go'shtidan - Men an'anaviy qanday aytishim mumkin, faqat tovuq dillardagi (tovuq kabi dillardagi iborat!), Rossiya taomlar! Ayni paytda, oziqlanish eng foydali mahsulotlar sizga bir xil bo'lakdagi o'sib, deb ishonaman. Albatta, u to'g'ri taom eb, zarur, lekin ba'zan siz kabi bu og'iz-sug'orish taomlar haqida o'ylab mumkin tandirda pishirilgan cho'chqa.

eng oddiy bilan yarataylik. Bekon, yengi yilda pishirilgan juda oddiy tayyorlangan va qisqacha bo'ladi - lekin natija! Aytgancha, pishirilgan go'sht neft holda, o'z sharbati bo'ladi. Biroq, uning oziq hali qo'ng'iroq qilish qiyin. Shunday qilib, brisket olish, yengi yilda tandirda pishirilgan, u zarur bekon, kartoshka, mayonez, sarimsoq, tuz, murch, ziravor, o'tlar bo'lishi mumkin. Go'sht mening, obsushivayut, bir bo'ylama kesma. Sarimsoq davim maxsus masher, tuz va murch bilan aralashtiring (agar bo'lsa, bir qirg'ichdan, o'rtacha qirg'in uni silamoq). Bu aralashmasi saxovat yurakdan ham sarimsoq aralashmasi to'ldirish, ilgari qilgan kesilgan ichiga go'sht silamoq! Endi go'sht mayonez bilan qoplangan, yolg'iz bir muddat uni tark, Marino qilaylik.

Kartoshka har qanday shakli, tuz, aralashtirgach mening, toza, kesilgan qismlari. Hatto kartoshka bilan aralashtirib, bir necha lampalar, kesib mumkin. go'sht boshqa uchini, teshiklari bir juft bog'lash - - va 180-200 daraja Selsiy iz da 30-40 daqiqa davomida duxovkaga bir qo'li bilan bog'lab pazandalik yeng, ustiga biz kartoshka qo'yish. faqat holda tekshirish uchun tayyorligi, go'sht teshiklari. Clear sharbati - bu sanchqi da qo'lga qilish vaqti keldi, deb asosiy belgisi! Agar go'sht pozazharistey bo'lsangiz - yengini ochish va tandirda boshqa o'n daqiqa davomida ushlab turing.

Qo'shimcha mazali tandirda pishirilgan brisket, folga bilan. Biz yana go'sht kerak (o'ylagan bo'lardi!), Ziravorlar, tuz, murch, limon, folyo. Bekon pichoq diqqat yuqori film olib tashlash va suyaklarga ajratib yuvib. ularga mazali kechki va'da, assistent qo'ng'iroq - Sen qanday qilib bilmayman. tuz va murch bilan go'sht silamoq, siz, zamin va no'xat olib, o'z maydalash mumkin emas. sevimli ziravorlar qo'shing. Aytgancha, agar uning umri davomida go'sht, u (cho'chqa edi, shuning uchun yosh emas) kerak sifatida ishlatish limon sharbati bilan uni to'kib vaqt bor edi. ustiga, folga, yog 'tomoni qadar go'sht qo'ydi (ixtiyoriy), o'tlar bilan sepib teshik oldini olish uchun mahkam folga qirralarning o'rash. 180 daraja qo'yish 200 daraja, 15 daqiqa, bir go'yo uchoqda go'sht qo'ying va brisket soat, bir yarim haqida unutmang. Biroq, ega bo'ladi pishirilgan brisket hidi boshqacha unutish uchun. Hamma "tasodifiy da" Shu tayyor tekshiriladi. Clear sharbati - shuning uchun, brisket, tandirda pishirilgan, tayyor! Biz tupurigini yutib va darhol bir katta bo'lak off tishlab tayyor tirsaklarini itarib, kesib, erishish.

Albatta, bu ovqatlar eng foydali deb da'vo qilmang. Lekin ular har qanday boshqacha emas, balki yarim tayyor mahsulotlar va neivestno ekzotik mahsulotlari keltirildi qilish. Ular tanasi uchun yaxshi, oziq-ovqat pishirilgan bo'ladi oddiy deb.