Baliq Roach: Sharh, xususiyatlari, ozuqaviy qiymati va sharhlar

Rossiyada juda mashhur baliq bor. Bu alohida idishga sifatida ovqatlanar va pivo bilan bir Cookie sifatida bo'ladi. Bu qimmatli hisoblanadi emas edi, chunki uning baliqchilar marta shunchaki, o'z tarmoqlari tashlangan. Lekin barcha XX asrda o'zgardi deb. Endi Rossiya baliqchilik sohasida markaziy o'rinni egallaydi. Biz Roach deb nomlangan baliq turlari haqida bormoqda.

Roach haqida umumiy ma'lumot

Bu baliq uzunligi 30 santimetr ko'tarilishingiz mumkin. Uning xarakterli xususiyati - kumush gulsavsar. Bundan tashqari, uning o'quvchilari ustida qora dog'lar joylashtirilgan. Yirtqich Roach - Kaspiy dengizida baliq tirik. Uning ovqat harakatsiz omurgasız hayvon hukmron bo'ladi.

baliqchilar qimmatli baliq turlarining faqat ov qilingan bir vaqt bor edi. Bu ryboshka e'tibor loyiq deb hisoblanmagan. Ammo vaqt o'tib, baliqchilik tez rivojlana boshladi. So'ngra, XX asrning boshida, to'satdan ta'mi va Roach kabi zotlarga ozuqaviy qiymatini ochildi. turli shakllarda ishlatiladigan baliq: dudlangan, quritilgan, tuzlangan quritilgan va turli retseptlar da issiqlik davolash so'ng. Qizig'i, og'riqqa quritilgan baliq, shuningdek, prokoptit bo'lsa, uning qiymati ortadi. nafaqat eb baliq go'shtini, balki, albatta, uning buzoq. Lekin Roach, sutda Qovurilgan, - deyarli shirin bo'ladi. Bu juda mazali va mashhur.

Foydali xususiyatlari

deb Roach tashqari - baliq mazali bo'ladi, u ham juda foydalidir. Bu oqsil juda katta miqdorda o'z ichiga oladi. Baliq yog'li kislota, vitamin C, B va macroelements (xlor, fosfor, kaltsiy, natriy, va boshqalar) to'yingan o'z ichiga oladi.

Mazali va sog'lom Roach - baliq o'z ichiga mikroelementlarni nikel va molibden. Bu yurak va tomir kasalliklarining oldini olishda yordam berish uchun ajoyib profilaktika vositasi qilib, polito'yinmagan yog 'kislotalari mavjud.

100 gramm boshiga faqat 95 kaloriya - bu barcha afzalliklari bilan bir qatorda, bu baliq kalori past bo'ladi. Biz u parhez amal odamlar uchun ideal, deb aytish mumkin. Og'irligi Roach 700 gramm erishish mumkin.

xususiyatlari baliq ovlash

Bu baliq turlari, zog'ora anglatadi. Roach baliq ovlash pastki Volga ustida oshiriladi. Ko'p odamlar roaches bilan aralashtirmang. Lekin bu faqat birinchi qarashda, ular bir xil bo'ladi. Tajribali baliqchi osonlik katta Roach roaches, ajratish va Iris yuqorida bayon xarakterli belgilar bor.

quritilgan tayyorlash usuli uchun yaxshi katta mos va yog 'muz (to'lqinli) baliq ostida tutib. Quritilgan Roach - bu juda qiyin yuz sindirish shunday mazali mahsulot ekan. Bu chiniqtirish yoki issiqlik davolash boshqa turi duchor emas, chunki Bundan tashqari, u, butun foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. ularning xususiyatlari ma'nosi va quritilgan baliq Roach, lekin hali ham ko'p emas, balki sarsıntılı afzal.

Qasddan catch Roach haqida 150 yil davomida olib boriladi. ular baliq ko'chishi seld ortiq ilgari sodir bo'lishini tushunib, u, keyin qo'lga boshladi. U qo'lga olish va qayta ishlash keyin sotish boshladi.

Avvaliga u faqat sho'r. "Kopchonki" tomonidan pishirish uchun ishlatiladi rivojlanmagan tuxum bilan Fish. "Karbovki" usuli bilan muomala ishlab tuxum bilan Fish. Bu usullar yaxshi tuzlama uchun tomondan uyalariga kerak, deb baliq ishlab ikra bilan farq qiladi. Tana go'shti gutted va tuzlangan butun emas. sak bosishdi, tayyorlangan baliq nasazhivalas 6 8 dona tuzlangan va bochkaga mos. Roach tayyor edi, u havo va vyalili osilib. u chekish yoki bozorda sotish uchun yoki ketdi keyin. Men pivo sevishganlar ko'pincha quritilgan baliq dudlangan bir aperatif afzal, deb aytish kerak.

Roach Kamchiliklari va Roach uning farqlar

- chuchuk suv yoki "Roach: Ba'zan savol eshitish mumkin sho'r baliq? u salbiy xislatlarni bor bo'lsa «Bu baliq juda foydalidir, lekin bu ahvolga tushgan bor - chunki suyak ko'pligi eb noqulay. Shuning uchun, eng tez-tez u quritilgan shaklida ishlatiladi, va uning o'rniga ko'proq va bola qo'lga mumkin. u osh va Roach ning sho'rva pishirib tavsiya qilinmaydi. mazali bo'lgani kabi, lekin qovurilgan.

Kaspiy dengizida roach yashaydi. Shimoliy Kaspiy, Turkmaniston va qur'a - Bu jamoalariga hosil qiladi. Ayol odatda 33 000 tuxum, uning yuqoriga hozirlaydi. Kuni baliq jinsiy Volga asosan keladi. Kamroq - Embu, Ural va Terek ham. U aprel oyida yumurtlamaya boshlanadi - may. Chunki Kaspiy dengizi darajada qulaganidan baliq raqamlar sezilarli darajada kamaydi. qishlash, oziqlantirish, takror ishlab chiqarish shartlarini yomonlashdi. Shuningdek vaziyatga brakonerlikni ta'sir qiladi.

Bir baliq quritilgan baliq kabi, bor - Roach. Ular hatto aralashtirib yoki hatto bitta va bir xil hisoblanadi. Daryo Roach Roach va turli registri va yuqorida aytilganidek, ko'z xarakterli xususiyatlaridan boshlab. Bu yerda siz uni qora chegarasi bilan kulrang qanotlari, ko'proq kontrastini qo'shishingiz mumkin.

qayta ishlab chiqarish

Roach 6 barobar hayotini tiklamoq ega. Tuxum 50 metr chuqurlikda qo'ydi etiladi. dengizga roach qishlash. kuz katta Shoals u Volga banklar kelsa, va daryo og'zi bilan avval chuqurliklarda qishlash uchun davom etmoqda. Lekin u Sibir Roach farqli o'laroq og'zini, o'z ichiga olmaydi. erta bahorda, ba'zan kech qishda, daryoning bir Roach bor. Bu havo sharoitiga bog'liq. Sovuq kechikish chiqish va dengizdan shamol, aksincha, bu jarayonga hissa qo'shadi.

Ba'zi shaxsiy kitlar fevral oyining ikkinchi yarmida bir joyda ko'proq muz ostida daryoga borib boshlaydi. muz pastga keladigan mart oyida, baliq ortadi oqimi, lekin oxir-oqibat u, aprel oyida ketadi. Volga barcha qurol-yilda Roach ning Shoals esa cho'zilib, lekin yanada Volgograd deyarli keladi hech qachon. baliq Eng barcha kanallarni va Backwaters urdi, daryo og'izlariga hali qolmoqda yumurtlama uchun joylarni topadi. U qirg'oqqa yaqin bo'sh maydon, boradi, bu paytda Roach katta soni, o'ldirdi. Suv surilsa, va u erga qoladi.

Qachon baliq maysalar bilan qoplash bu zoti, uning tashqi ko'rinishi biroz o'zgartiradi. tarozi siğiller yasab, uning boshiga etiladi - deb atalmish to'y liboslari. naslchilik baliq davrida avval endi oziq-ovqat qabul. U oshqozon bo'sh yoki shilimshiq to'la. Jonli Roach o'z yog 'hisobiga bo'ladi. Avval Roach daryoga ketdi, yana yog 'boy bo'ladi. yumurtlama keyin baliq kuchli, ozishga yanada qorong'u rang, cho'zilgan shakli bo'lib. U to'y libosini yo'qotib, dengizga ketadi, va yana sabrsizlik boqish uchun taqiladi.

Sharh

Agar baliq haqida baholash o'qish bo'lsa, ular butunlay farq qiladi. etarlicha sho'r sho'r, parazitlar, va turdagi hatto bir narsa: Roach nisbiy tüketilebilirliği va uning ozuqaviy qiymati Markus Rosenberg va da'volar hech biri Lekin turli joylarda sotib tayyor mahsulotga nisbatan, tez-tez shikoyat mavjud.

Astraxan Roach mazali va yuqori sifatli tayyor ijobiy fikringiz hurmat bilan topish mumkin. Lekin, albatta, shuning uchun yaxshi, biz faqat shaxsan ko'rish mumkin. Bir narsa aniq: baliq sotib, u diqqat bilan har qanday sog'liqni saqlash muammolarni yo'q edi tozalik va parazitlar uchun tekshirish kerak. Va baliq mazali va sog'lom ekanligi, hatto arzimaydi savol.