Xitoyning "Sokolniki" restoranidagi "Gonkong" restorani: korxonaning qisqacha ta'rifi

Moskvaning aholisi va mehmonlari tashrif buyurishni istagan eng noodatiy muassasalardan biri Xitoy restorani Gongkong. Sokolniki bog'i hududida joylashgan Holiday Innning yuqori qavatli binosining 24-qavatida joylashgan. Maqolada biz uni batafsil bayon qilamiz.

Ichki dizayn

Ushbu muassasaning devorlariga kirishingiz darhol Gonkongda restoranlarning eng yaxshi an'analari asosida yaratilgan ichki makonini qadrlash imkoniyatini topasiz.

Ushbu xonaning dizayni professional dizaynerlar jamoasi tomonidan ishlab chiqilgan bo'lib, uning maqsadi mehmonlarning fikrlarini qiziqtiradigan ichki makonni yaratishdir. Ustalar ushbu rejani amalga oshirishga muvaffaq bo'ldilar: hamma narsa yorqin, samarali va ayni paytda qulay. Institutdagi derazalar katta, butun devorlari - ular Moskva ko'chalarida ajoyib panoramaga ega.

Xonaning ichki qismi jigarrang va kul rangda ishlangan. Bu yerda materiallar bir daraxtdan ustundir - katta bar stavkasi, ulkan shamlar, silindr shakllari, shuningdek dumaloq stollar va asl stullar mavjud. Devorlari kulrang, bir xil rangdagi mebellar ham bor.

Oshxona

"Sokolniki" ning "Gongkong" restoranida menyuda asosan Osiyo va Xitoy taomlari oshxonalari mavjud. Bu yangi idishlar muntazam ravishda tatbiq etiladigan chef Dmitriy Shurshakov tomonidan ishlab chiqilgan. Oshxonada bu erda faqat xitoylik oshpazlar ishlaydi, ularda haqiqiy taomlarni tayyorlashning barcha nozikliklari biladi.

Keyin qanday taom turasiz - barchasi asl! Mehmonlar tez-tez bu erga o'zlarining sevimli "Dimsams" ni qisqichbaqalar sosida kalamar va qisqichbaqalar bilan tatib ko'rish uchun keldilar . Peking o'rdakini haqiqiy an'anaviy retsept uchun tayyorlashadi.

Bu erda dastlabki dasturxonlardan sut-sho'rva, qisqichbaqalar, "Tom-Yam", qo'ziqorinli tovuq go'shti va dengiz oshi bilan buyurtma berishingiz mumkin. "Gongkong" restorani menyusini taqdim etadigan eng original garnitura - uni tayyorlashning barcha turlarini (cho'chqa va kimchi karam, qisqichbaqalar va avakado, qisqichbaqalar va soya bilan, sabzavot va tuxum tofu bilan) bilan yasemin guruchi .

Restoran o'ziga xos salatlar va atirlar bilan xizmat qiladi. Ularning orasida qovurilgan tofu bilan sabzavot, bodringli qo'ziqorinli qovoq, kalamardan makaron, shuningdek, armutli bambuklar mavjud.

"Gongkong" restoranda tempura - bahor rulosida pishiriladigan sabzavotlar, kalamush tentaklari, saraton kasalliklari popkornasi, shirin va nordon sousda sho'rva pishiriladigan bir necha ovqat bor.

Desertlarga kelsak, ularning ko'pchiligi juftlik uchun pishiriladi, bu esa Evropa taomlari sevuvchilar uchun g'ayrioddiy. Pishiriqlar ta'mi shirin, lekin ular nordon ta'mga ega emas. Bu erda tayyorlangan Gongkong gofralari tayyorlanadi, ular matli choy po'stlog'iga sepiladi. Shirin "Kakigori" ham juda mashhur.

Restoranga tashrif buyurganingizda, muzqaymoq brendiga juda xos tarzda xizmat ko'rsatishga alohida e'tibor berilishi kerak - u maxsus mashinaga o'raladi. Ayni paytda, uning turlari bir necha bor - mango, hurmat, vanilla va malina ta'mi bilan.

Bar

"Gongkong" restoranining barchasi asosiy menyu bilan bir xil bo'ladi. Bu erda kokteyllar butun dunyodagi tajribali barmenlar tomonidan ishlab chiqilgan bo'lib, ulardan biri - Vasiliy Jeglov. Avval Vasili Moskvadagi "Duhsiz" barida ishlagan. Bu ta'riflar muallifning kokteyllarini ko'pchilikni ixtiro qilganlar.

Ko'pgina ichimliklarning o'ziga xosligi - bu ularning ta'mga xos nekbinliklarini beruvchi ziravorlar tarkibidagi mavjudligi. Bundan tashqari, ulardan ko'pchiligi Taylandlik bazil suvi, pandan barglari ekstrakti, tamarind damlamasi va aloe murabbo kabi asl ingredientlardan foydalanadi.

Bundan tashqari, bu muassasa ichimligining keng assortimentiga ega bo'lgan sharob ro'yxati mavjud. Ushbu restorandagi sharob Gruziya va Germaniyadan olib kelinadi, shuningdek, rus prodyuserlarining bir nechta shishasi ham bor.

qo'shimcha ma'lumot

Sokolniki shahridagi Gongkong restorani, Holiday Inn mehmonlar ko'pincha taomlanadigan joydir. Bundan tashqari, sayyohlar Rossiya poytaxtiga o'xshash. Shu nuqtai nazardan, restoran zallarida ba'zida barcha odamlar uchun etarli joylar mavjud emas. Shuning uchun ma'muriyat Gongkongga borishdan oldin jadvalni oldindan to'lashni tavsiya qiladi. Buni restoranning rasmiy veb-saytida keltirilgan telefon orqali amalga oshirish mumkin.

Institutning narx-navo siyosatiga kelsak, bu juda ma'qul. Bu erda har bir kishi uchun o'rtacha chegirma 1500-2000 rublni tashkil etadi, bu Moskva uchun o'rtacha.

Mehmon izohlari

Eng kamida bir marta Gongkong restoraniga tashrif buyuradigan mehmonlar ko'pincha ushbu muassasa haqida o'z fikrlarini bildirishadi. Avvalo, ularga ko'ra, issiqlik va qulaylik muhiti, yumshoq ranglarda bajarilgan yaxshi ichki makon bilan ta'minlangan. Muloqotga xalaqit bermaydigan taskin beruvchi fon musiqasi mavjud.

Xizmatga kelsak, mehmonlarga ko'ra, Gongkongdagi ofitsiantlar juda muloyim, muloyim va aqlli bo'lib, ular menyudan kelib chiqqan har qanday mehmonlarning savollariga javob berishlari mumkin. Ushbu muassasaning oshpazlari o'zlari ishlab chiqargan hunarmandlardir, ular hatto tayyor turadigan taomlarning qiziqarli fazilatlarini ham eng talabchan gurmelerni hayratda qoldirishlari mumkin.

Shuningdek, mehmonlar "Gonkong" restoranining narx siyosatidan mamnun. Mehmonlarga ko'ra, menyuda Xitoy va Osiyo oshxonalarining original va ajoyib mazali taomlari uchun juda qulay narxlar ko'rsatilgan.

Korxonaning manzili va ish tartibi

"Gonkong" restorani Moskva, Sokolniki bog'i, Rusakovskaya ko'chasi, 24 uyda joylashgan. Holiday Inn - bu asosiy manzil. Bu erda, 24-qavatda siz tasvirlangan muassasa topishingiz mumkin.

Restoran, haftaning har bir kuni, kunduzdan kechqurungacha, mehmonlarga mezbonlik qilishga tayyor.