Uyda qaynatilgan kolbasa: qadam retsept bilan bir qadam

bir mazali holda to'liq nonushta tasavvur qila olmaydi ko'p kolbasa bilan sendvich. faqat achinish zamonaviy oziq-ovqat sanoati go'sht hech narsa olib uni qiladi, balki, deb hisoblanadi. Shunday qilib, ishlab chiqaruvchi o'z mijozlari haqida qayg'urmay, pulni tejash uchun harakat qilmoqda. bu vaziyatdan chiqish yo'li qaynatilgan mumkin uyda sosis. yana shuning uchun ham u erda pishirishni oson, va, chunki u bir parhez aytish.

tovuq kolbasa

yo'g'on ta'mi va tabiiy jambon uloqlari bilan, bu shirin kolbasa faqat nonushta uchun katta Kiritilgan, lekin bayram stol bezatish bo'lmaydi. Va, albatta, chetda kamtarona "chang" bo'lmaydi. Lekin eng muhimi, u siz o'ylaganingizdan ham pishirishni osonroq ekanligini. eng qiyin, ehtimol, oldinga bir oz vaqt eb bo'lmaydi.

Tarkibi

Shunday qilib, uyda pishirilgan kolbasa olish uchun zarur mahsulotlar, nima bo'ladi. Avvalo, u albatta, deb, tovuq 500 gramm. Bundan tashqari hali pishirilgan cho'chqa, tovuq oqsil 2, kraxmal 2 qoshiq, 20% qaymoq, tuz 300 ml 200 gramm talab, ziravorlar va ziravorlar tatib. Bu tovuq, qalampir, qalampir va Hindiston yong'og'i uchun tayyor aralashmasi foydalanish mumkin. bir narsa kabi emas yoki mavjud bo'lmasa, siz har doim boshqa ta'mga olishi mumkin yoki ular holda, albatta, amalga oshirish uchun. Har qanday holatda ham, siz uyda bir mazali pishirilgan kolbasa olish.

qadam retsept bilan qadam

bir blender yoki protsessor foydalanish, asta-sekin oqsillar va qaymoq qo'shib, sarimsoq chinnigullar bilan tovuq chopish. Bu massasi doimiylik go'sht sous o'xshab muhim. Afsuski, bu go'sht maydalovchi erishish qiyin. tomondan hech qanday boshqa vositalar bo'lsa, go'sht 3-4 juda nozik to'r orqali o'tishi kerak.

Bu bir turdagi massa yilda, tuz va tatib ziravorlar qo'shing. tayyor kolbasa ham yangi chiqdi yo'q, shunday qilib, tiqma, sal sho'r bo'lishi kerak. So'ngra kraxmal kiriting va aralashtiring. oxirida, tug'ralgan jambon qo'shing va yana aralashtiring. (Yarim barobar) qovurishdan uchun folga yoki yengidan massa qo'yish katta nonni shakllantirish va yaxshi o'rash. Kolbasa, 2 plastik qoplarga yo'l bir necha joylarda har ikki uchini, shuningdek drag ip bog'lab.

30-40 daqiqa davomida past qaynab suv va qaynatiladi mo'l bilan non PAN botirib. panjara ustiga qo'y, keyin kechasi eb, 6-8 soat davomida muzlatgichda saqlang, keyin uni salqin bo'lsin va. Bu erda va hozir taxminan bir kilogramm og'irlikdagi uyda kolbasa pishirilgan.

quyon parhez kolbasa

Rabbit go'sht xun biri hisoblanadi. deyarli hech yog ', lekin oson hazm oqsil ko'p mavjud. Bundan tashqari, u kamdan-kam hollarda allergik reaksiya sabab bo'ladi. Bu bola oziq-ovqat, jumladan, tavsiya etiladi. Tabiiyki, quyon uyda juda mazali pishirilgan kolbasa chiqadi.

Shunday qilib, siz 1 o'rta quyon, kichik tovuq tuxum, quruq sut yoki qaymoq, kerakli kabi tuz va shakar, dafna yaprog'i, Hindiston yong'og'i va boshqa ziravorlar chorak choy qoshiq 2 osh qoshiq kerak.

tayyorgarlik

Birinchi quyon bilan, mavjud yog ', jumladan, barcha go'sht olib tashlash kerak. har qanday bo'lak kolbasa mos, chunki, juda diqqat qilish maqsadga muvofiqdir qilish. Ehtimol, bu eng qiyin qismi hisoblanadi. So'ngra tayyor oson olish uyda kolbasa qaynatilgan. Lenta ishlatiladi go'sht maydalovchi yoki parçalayıcı juda nozik to'r orqali 3 marta o'tdi.

Olingan ommaviy tuxum, sut kukuni, tuz, shakar, Hindiston yong'og'i va boshqa ziravorlar qo'shiladi uchun. ziravorlar kam qilmang, ular tayyor kolbasa lazzat berish bo'ladi. yaxshilab aralashtiring va tiqma juda qalin bo'ladi, agar, muz suv, bir qoshiq qo'shing. Aks holda, kolbasa qattiq va quruq olishingiz mumkin. o'ralgan plastik wrap va 12 soat uchun muzlatgichda orqaga tortadi. Bu vaqt davomida, tiqma ziravorlar qalin va engorged hidiga bo'ladi.

Keyingi, siz, uning to'lg'azish kiyib film, qovurish kolbasa formasini berish uchun stol ustiga yoyib yaxshi o'rash va ikki qalin ip bilan tugaydi bog'lash kerak. Siz oddiy olish va bir necha marta buklangan mumkin. yarim mahsulot suv katta pot dafna yaprog'i qo'shiladi tushib. uyda kichik qayta oqimi 2 soat pishirilgan kolbasa tayyorlash. Bu massa chekka yuqori issiqlik avvalroq qaynatish mumkin, chunki, juda muhim, va markazida nam qolishga.

mahsulot, keyin butunlay xona haroratida sovutiladi harakatlanuvchi chiqariladi va bir onini boshqa 1 soat tomonidan o'chirildi. Faqat endi siz harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Shubhasiz, bu juda mazali uy pishirilgan kolbasa hisoblanadi. retsept, aytmoqchi, eng xun (masalan Mirimanova va Dyukanu) uchun javob beradi. kolbasa bir parcha ham bolani zavq bo'lishi mumkin. Onalar unga va soya kimyoviy qo'shimchalarning mazmun haqida tashvish yo'q.

Albatta, baraka davrida, siz osonlik bilan har qanday mahsulotni, ayniqsa, sosiska sotib olishingiz mumkin. Lekin uy har doim ko'proq mazali va yangi. Bu kolbasa tufayli ular rang klip qo'shishingiz yo'q, deb aslida uchun sotib xarakteristikasi pushti rang yo'q bo'lsa-da.