Uyda Jerky pishirish

Biz hammamiz vaqti-vaqti bilan pampered bo'lish uchun yaxshi ko'raman, go'sht Tovuq qisman sosiska, xom, sosiska va boshqa go'zallik -raznoobraznymi. Biz, shuningdek, do'kon tansiq ko'pincha nosog'lom deb bilaman. Biz sizga uyda bir mazali shifo go'sht pishirib taklif etamiz. Konservantlar zararli iflosliklar va qo'shimchalarni o'z ichiga olgan, o'z qo'llari bilan yasagan bu nazokat, har doim ko'rib chiqiladi kutib bo'ladi.

Qanday ovqat pishirishni mol sarsıntılı uyda? Mana, bir necha ta'riflari mavjud.

Quritilgan cho'chqa.

Tarkibi: yangi parcha cho'chqa bonfila (chop), qo'pol tuz, zira, Coriander, qora murch, no'xat. Bundan tashqari, bir piyola yoki go'sht-tovoqlar va toza doka, bir parcha qo'ydi.

Ovqat pishirish: cho'chqa plenochek dan tozalanishi va qo'pol tuz butun bo'lagini silamoq. skovorodkada go'sht qo'ying va 2-3 kun davomida bir salqin joyda qoldiring. to'g'ri tuz eritmasiga namlangan, shunday qilib, zarur har kuni go'sht burilib unutmang. Qachon etarli go'sht infuzion, tovoqlar, uni tashqariga chiqarib oling va sirt ortiqcha tuz olib tashlash. Biz ziravorlar ozor va tatib ularning tegishli mexnat shakllantirish. So'ngra, bu aralashmasi kesish silamoq. Tülbent o'tkazish go'sht keyin va (issiqlik emas har holda), buning uchun bir salqin havalandırılan joyda izlab. Go'sht haqida yaxshi zarba bo'ladi, shunday qilib, vertikal osib zarur. to'liq tayyor taxminan 5-7 kun bo'lishi uchun kutib turing. So'ngra, bir parcha olib tashlangan bo'lishi va uning ta'mi va hid bahramand bo'lishingiz mumkin.

Mol sarsıntılı.

Ushbu ta'rif ham semiz go'sht kabi yo'qlar uchun ideal.

Tarkibi: bir parcha mol go'shti TENDERLOIN, kukun yirik ovqat tuz va qora murch, quruq sarimsoq (tatib Agar biron-bir quruq ziravorlar qo'shish mumkin).

Tayyorlanishi: Filmning go'sht tozalash (aka tuz va ziravorlar kerak, kabi so'riladi mumkin emas). tuz va murch bilan aralashmasi bo'lgan tovoqlar to'ldirilgan va shuningdek, tuz yuqoridan uxlab go'sht tarqaldi edi. Keyingi tovoqlar yoki kosasini qoplash va 12 soat davomida sovuq bir film qilish kerak. tuzlar tozalash go'shtdan ham bir bo'lagini, tashqariga oling va quriguncha arting, keyin. So'ngra ziravorlar mol go'shti aralashmasi silamoq. Bundan tashqari, shuningdek bilan cho'chqa go'shti tülbent o'ralgan va salqin shamollatiladigan sohada osilib etiladi. go'sht muzlatgichda qo'yish mumkin, har kuni uni yoqish uchun unutmang. Oradan bir hafta o'tgach, go'sht eyishga tayyor.

Agar bunday "yosh" go'sht ishonch bo'lmasa, biz sizga parrandachilik sarsıntılı pishirishni tavsiya. Bunday mahsulot yaxshiroq tez tayyorlab, so'riladi va xavfsiz hisoblanadi.

og'riqqa qushlarni qilish qanday.

Eng tez-tez, ayollar bu maqsad tovuq uchun foydalanish, lekin mos va g'oz va o'rdak va hatto Turkiya bo'ladi.

Tarkibi: bir necha ko'krak, qora murch, katta tuz (mavjud dengiz), Rayhona, timyan, konyak yarim qadah olib (o'rniga soya SOS foydalanish mumkin, shuningdek, juda mazali bo'ladi).

Tayyorlanishi: brisket diqqat yuvib va uni quruq, yog'li qatlamlari va filmlar tozalanadi. So'ngra qalampir, tuz va konyak aralashmasi bilan skovorodkada qo'yish (oxirgi topgan, ixtiyoriy emas, balki u bilan hidi va go'sht ta'mi va yaxshi bo'ladi). tuz va o'tlar va qopqoqni qopqog'ini, 12 soat sep. Biz ertalab bir parcha, uni yuvib tülbent o'rash va 12 soat (Turkiya uchun bir kunda taxminan o'tadi) uchun orqaga muzlatgichda yuboring olish. uyda Jerky tayyor.

Ko'rib turganingizdek, u erda uyda sarsıntılı qilish qiyin narsa emas, va uning barcha afzalliklaridan ravshan bo'ladi. Bunday go'sht uzoq vaqt davomida saqlanadi, u kabi, sandviçler, Canapes uchun ishlatiladigan garnitür uchun qo'shimcha sifatida kundalik foydalanish mumkin pivo bilan gazaklar. uyda Jerky - bu xonadon sohibasi o'z pazandalik mahoratini ko'rsatish va yana bir bor o'z ahliga va mehmonlarni hayratga uchun katta imkoniyatdir.