Uy qurib retsepti: Shawarma qilish qanday

Shaurma Qiyma bilan to'la ovqat Lavash, ifodalaydi. Bu ko'plab mamlakatlarda mashhur bo'lib, uning retseptlar ham ko'proq bor. ko'cha savdogarlari och Ko'cha-ko'yda taklif xursandmiz endi tort bir mahsulot, faqat bir jasur odamni harakat qilishga jur'at. Lekin aslida bu juda mazali taom emas! Bugun biz uyda Shawarma tayyorlanmoqda, shuning uchun.

Agar hech Aylanadigan patnisda bo'lib tomosha ayting bo'lsa, undan keyin butunlay bu jarayon oddiy ekanligini tushunish va vaqt ko'p vaqt kerak bo'ladi. Lekin pishirish qanday bekor qilish do'stlaringiz va oilangiz va ularning quvonchli maqtovga sizni davrasida bir samimiy kechki ovqat, kafolatlangan.

to'ldirish uchun Tarkibi: Aylanadigan qilish qanday

tayyorlang:

- Armaniston nonlar (varaqlar soni istiqbolli iste'molchilar soniga bog'liq);

- cho'chqa (kabi tana go'shti qaysi qismi uchun - ozg'in, yoki semiz);

- yangi pomidor (juda shirali emas);

- bodring;

- yangi karam (bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan Xitoy salat) ;

- Koreya sabzi;

- piyoz;

- qora qalampir;

- tuz.

Aylanadigan qilish uchun: SOS uchun masalliqlarni (5 portsiyadan asosida)

SOS uchun kerak:

- Mayonez / cream (yoki uning aralashmasi) - 250 ml;

- Sarimsoq - 3 tishlari;

- ketchup - 1 choy qoshiq;

- xantal - 1 choy qoshiq;

- ukrop.

tayyorlash masalliqlarni: Aylanadigan qilish qanday

boshlash uchun, biz barcha sabzavot kesib o'tadi. Bodring, biz pomidor bo'laklarini olish kerak ayni hajmi haqida, kichik bo'lgan o'yilgan. Endi biz bir piyola bu ikki masalliqlarni aralashtirib bo'ladi.

Keyingi bosqich - karam yorish. mukammal chiqdi, u maxsus pichoq foydalanish yaxshi bo'ladi, lekin siz tajribali oshpaz bo'lsa, siz odatiy oshxona, olishingiz mumkin. pomidor-bodring salat biz boshqa moddalar bilan aralashtirib va karam ustiga qo'yadi, chunki karam, Alohida piyola qo'yish.

yarim-uzuk ham mazali bo'ladi-da Piyoz, kichik kupligini bo'lib kesilgan. Siz oddiy yashil piyoz foydalanishingiz mumkin. alohida skovorodkada, Koreya sabzi yotar.

Endi u go'sht burilish bo'ldi - u, albatta, yupqa kesilgan bo'lishi kerak. go'sht bo'laklari, rangini o'zgartirish, ularni tuz va engil limon sharbati yoki bodring tuzlangan bilan sepiladi haqida 20 daqiqa davomida, aralashtirish neft va bola bilan bir tovalar tovada to'g'ralgan cho'chqa tarqalishi (foydalanmoqchi tanladi bo'lsa yangi emas, va shawarma uchun tuzlangan). Bu harakat qilmoq uchun emas, balki juda muhim ahamiyatga ega.

Agar bo'sh vaqt bo'lsa, keyin siz baribir cho'chqa bilan, albatta, mumkin. Birinchidan, go'sht (shish kabi) katta dona Marinatlash o'yilgan, keyin o't qovurayapman. Keyin siz tutun lazzat bilan nihoyatda mazali taom olish.

Bizning shawarma uchun sous tayyorlang. Tanlangan bazasi (mayonez yoki smetana), matbuot yordamida sarimsoq chinnigullar siqib ketchup, xantal va yangi o'tlar, mayda tug'ralgan qo'shing. to'la Barcha mix.

final bosqichi: Shawarma qilish qanday

Endi bizning stolga zarur, deb hamma narsa, biz Aylanadigan kulcha va qulashi to'ldirib boshlayman. stol ustiga biz o'z choyshab SOS butun yuzasi yog'lar kengaytirish (faqat juda qalin emas, shuning uchun u un "jild" ho'llash emas). sabzavot salat osh qoshiq bir er-xotin yuqoridan, Ip o'rtasida yotar - Koreys bir savzi ko'ra bir oz kamroq, va keyin kamon burilish, so'ngra go'shtni keldi. Polem eng cho'chqa qayla. Endi biz chiqib qo'ydi hamma shuffle. Biz eng karam hisobot.

Armaniston Lavash sariq. Birinchidan, uzunroq tomoni bo'ylab chetlarini buklangan keyin mahkam qadoqlangan edi shawarma uchun Umino aralashmasi taomga o'tib, bir quvur pastga sirpanadi.

klassik deb atash mumkin cho'chqa, bilan - Biz uy qurib shawarma uchun faqat bitta retsept yuqorida ko'rib chiqqan edik. manfaatlaringizga qarab, didingiz uchun bu taom uchun to'ldirish o'zgartirishingiz mumkin. Buning o'rniga cho'chqa siz qovurilgan tovuq drumsticks bilan go'sht olishi mumkin (aytmoqchi, tovuq tiqma qo'ziqorin mukammal bo'ladi), o'rniga Marul yoki karam - Hammayoqni bodring, sho'r bilan almashtirildi yangi bodring, tuzlangan yoki marinadlanadi. umumiy, uy pishirish yilda - bu tajribalar bo'lar va bo'lishi kerak joy. Ish! Yoqimli ishtaha!