To'g'ri tandirda ko'k pishirib qanday

qadimiy rimliklar tomonidan oziq-ovqat uchun ishlatiladigan lavlagi. u allaqachon ayniqsa xonim Beeton retseptlar mashhur kitobida, etarli mashhurlik haqida o'ylashga berdi XIX asrning o'rtalarida Lavlagi va hatto qandlavlagi pirog qilingan jam bor, ular orasida, bu ildiz sabzavot ovqatlarni, non tayyorlash uchun 13 yo'llarini sanab. Beetroot kaliy, temir, kaltsiy, mis va fosfor juda boy. ko'k barglari, tatib va ismaloq eslatgan hidi, mavjud vitamin A katta miqdorda vitamin B9 Lavlagi ham yurak xastaligi oldini olish uchun zarur bo'ladi. Bundan tashqari, bu vitamin gemoglobinning sintezini kamqonlik va leykemiya oldini olish uchun muhim ahamiyatga ega ishtirok etadi. Lavlagi, unda yil folat borligi bilan namoyon etiladi yoshartiruvchi xususiyatlarga ega yangi hujayralari ko'rinishi qilmoqda. qon tomirlari, suyaklari va teri uchun zarur bo'lgan kvarts, - ko'k anti-qarish xususiyatlarini qiladi yana bir muhim elementi. Lavlagi, jigar, buyrak va qon tozalaydi oshqozon oksidlanishini kamaytiradi.

Eng yaxshi ko'k pishirishni nima? javob aniq bo'ladi - uni pishirib. Ushbu maqola va qanday o'choq yoki mikroto'lqinli ko'k pishirib sizga xabar. quyidagicha tayyorlash, bu usuli foydasiga vajlari bor:

1. Barcha qimmatli ingredientlar pishirish jarayonida yo'qoladi bor, chunki tandirda lavlagi ancha sog'lom va mazasini, pishirilgan.
2. uzoq vaqt davomida qovurilgan lavlagi ko'k boy, go'zal rang saqlab qoladi.
3. Siz suv chunki lavlagi yonadilar nima yuz qaynab qo'rqib bo'lishi mumkin emas.
4. pishirish so'ng, buyurtma pechning yoki mikroto'lqinli pechda oshxona qo'yish va idish yuvish shart emas.

Qanday tandirda ko'k pishirib? bir necha variantlar bor, quyida oddiy bo'lgan, ulardan biri hisoblanadi.

Bir katta yoki bir necha kichik ko'k oling. Agar diqqat bilan, tandirda mening ildiz ko'k pishirib oldin, bir cho'tkasi foydalanishingiz mumkin. teri toza, zarur obsushivat va quruq emas - juda, ayrim retseptlar lavlagi quriting maslahat-da. maxsus bilan ko'k qo'yish pishirish uchun engi , har ikki tomon yenglariga uchlarini bog'lash yoki teshilgan plastik paket. pishirish yoki chuqur idishga folga ikki qatlamlari bilan qoplangan. yana eng folga ikki qatlamlari o'ralgan lavlagi, qo'yilgan folga yengidan. Bularning barchasi ikki soat bir kishi uchun allaqachon isitish 200 daraja tandirda va bir yarim chekuvchi - pishirish vaqti ko'k turi va hajmiga bog'liq.

Tayyorligi o'tkir yog'och tayoq yoki sanchqi bilan teshik orqali tekshiriladi. folga uni olishdan holda lavlagi salqin berishga pishirish so'ng.

Shunday qilib, siz oddiy va eng keng tarqalgan tarzda uchun tandirda ko'k pishirib o'rgandim. Keyin siz Mikroto'lqinli pechda bu ildiz sabzavot pishirishni qanday tanish.

mikroto'lqinli ko'k uchoqda qanday
lavlagi pishirish usuli ko'ra juda oddiy. Bu uchun u oddiy gaz pechka yoki tandirda uni pishirish ancha kam vaqt talab etadi.

Agar kerak nima:

1. Mikroto'lqinli (etarli kuch bilan emas, balki 700 dan kam, va afzal 800 vatt);
2. yuvib lavlagi;
3. (Chuqur tovoq yoki teshilishi bilan mos plastik paket yo'qligida) Mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus shisha.

Yuqorida aytib o'tilganidek ko'k tayyorlash, juda oddiy va tez. Birinchidan, diqqat bilan mening ildiz. So'ngra, o'tkir ob'ekt (bigiz yoki ayri) unda teshik qilish. Keyingi, bir tovoq yoki sumkada ko'k joylashtirish va suv kiritish kerak bo'lmaydi! 800 vatt bo'lsa hokimiyat, 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli qo'ying. kamayadi - mikroto'lqinli zaif bo'lsa yanada kuchli, tayyorlash vaqti ortadi. Bu vaqt oxirida, lavlagi bevosita foydalanish uchun tayyor hisoblanadi mumkin, yoki boshqa bir idishga bir modda sifatida foydalanish.