Dill - go'zal va foydali ziravorlar ovqat noyob bir lazzat beradi va mazali tatib. Ukrop o'tlar sabzavot va go'sht salatlar, birinchi kurs joylashtiriladi. U don va xamir, qovurilgan, qovurilgan sabzavotlar, yon taomlar qaynatilgan sepib. Ukrop ko'p souslar, Marine, tuzlangan oddiygina almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi.
quritilgan ukrop
Tomiri bilan qish uchun ukrop Spice bozorda paydo bo'ladi bog'lar va katta miqdorda tutiladi yoz, nima. bog 'arpabodiyon saqlash uchun javob beradi: u ko'proq joyga jamlanganda, aromatik efir moylari, ta'mi, foydali xususiyatlari hisoblanadi. hosts o'ng miqdorda ko'katlarni jamlamanglar uchun tezroq kerak, shuning uchun u, bir poda, sodir bo'lmaydi. Birinchi va eng oson ukrop terimi qish - uni quritish uchun. Siz ikki yo'l bilan bu, albatta, mumkin. o'simlik etishtiriladi va qora soyabon to'liq balog'at, urug'ini yetdi, agar Birinchidan, yaqin yerga kesib osib boshlarini pastga yoki quritish uchun yaxshi shamollatiladigan joyda keltiriladi loaqal. Bas, ular snopiki yig'iladi va nam chiqib, quruq joyda saqlanishi. soyabon va filiallari bilan birga havas poyasi bir necha marta, bo'lishi mumkin ukrop tuzlangan sifatida foydalaning va ishlab chiqarish qolgan, bank uni yotardi. Va osh, borscht, bo'laklarga singan sopi qo'ydi, keyin tovada ularni ushlab torting. Qish uchun o'rim-yig'im arpabodiyon ikkinchi usuli - bir etuk, lekin hali ham yangi ildiz, ularni yuvish, filiallari va sarg'ayishdan barglari sindirish quruq, suv ketkazishga emas. Shundan so'ng kichik bog' to'plash va juda nozik o'tkir pichoq bilan chopish. So'ngra, yog'och taxta ustida, toza qog'oz chiqib ketish haqida parchalaydi va quritish uchun quruq quyoshli joyda nozik bir qatlam tark. aralashtiring ishonch hosil qiling. bir qop jon ziravorlar quying va kerak bo'lsa, foydalanish uchun tayyor.
sho'r ukrop
tuzlama sifatida qish uchun shakllantirmoq arpabodiyon bu turi ham oddiy. yuvilgan va quritilgan, mayda tug'ralgan yangi yashil novdalar, stol ustida yotgan tark, shunday bir oz Soldurulan. So'ngra yaxshilab tuz haqida 1 kg yashil / 200 g nisbatlarda, ukrop tuz bilan bir piyola aralashtiriladi. Yarim litrli jar iliq suv bilan yaxshi yuvish, soda bilan yuvib tashlang chayqash. Yaxshi quruq. Banklar mahkam, sho'r dereotu to'ldirish muzlatgichda yoki yerto'laga plastik qovoqlari va do'kon yoping. Bu tuz ko'p, shuning uchun, juda qulay, shuning uchun ukrop terimi emas yagona narsa. ziravorlar ovqat qo'yib, uni qattiq ishlashga emas va uning ta'mi talon yo'q ehtiyot bo'lish kerak. Batafsil bu tarzda namakob ko'katlarni taklif mumkin: yuqorida aytilgandek, birinchi, go'sht tayyorlash uchun. bo'yida yoyib. Endi Brin. maydalangan ukrop olingan suv 1 kg - 300 ml, sirka 8% - 0,5 l, tuz - 30 gramm o'simlik yog'i (kungaboqar) - issiq suv 50-60 qaynab bo'lsa ham, sirka qo'shib, tuz, qaynatib to'kib tashlang. Brin salqin. Endi qishga terimi ukrop: yashil banklar bilan tayyor Brin to'ldirish, yarim soat uchun ochiq qoldiring. So'ngra, neft, qopqoqni banklar pergament qog'oz qo'shish sovutgichga yoki yerto'laga saqlang. Faqat yuz nam.
petrushka, selderey, horseradish - taklif usuli faqat shivit, va o'tlar butun aralashmasini tayyorlash mumkin emas. Shunday qilib, qish siz ziravor va ziravorlar, xushbo'y, sog'lom, mazali tayyor silsilasini bo'ladi. dangasa bo'lishi mumkin emas, va hech qish sizlardan qo'rqib emas qilmang!