kattalar, ham bolalar kabi foydali va mazali nazokat, - qatiq. Zamonaviy hayot faqat lazzat va saqlash muddati sun'iy himoya yordamida ortadi bir go'zal xumda o'z qoidalarini, shuning uchun uning o'rniga tabiiy mevalar taqozo: Mahsulot hatto hypermarket keng yengillashtirishni yangi bir xaridorga kutish kabi. kabi hissa moddalarni yogurt foydalanish sezilarli darajada kamayadi. vaziyatni bartaraf etish imkoniyati - etarli tushunishga uyda yogurt qilish uchun qanday.
Qanday Foydali uy qurib qatiq?
bir vaqtning o'zida oziq moddalar ma'lum majmuini bakteriyalar ishlab chiqarish qatiq ichiga sut o'zgartirish jarayoni foydali "bosh". u jonli madaniyatlar mavjud, chunki qatiq uchun quruq xamirturush aniq ishlaydi. ular tomonidan ishlab chiqarilgan moddalar, inson tanasi uchun juda foydalidir. yogurt ham jiddiy doza vitaminlar, oqsillar, kaltsiy va kaliy mavjud. Shu tufayli tuzilishi uchun, uy mahsulot oshqozon-ichak trakti holatini yaxshilaydi va to'g'ri metabolizm qo'llab-quvvatlaydi. bakteriyalar yangi sut, uni qayta ishlab chiqilgan bo'lishi: qatiq, hatto laktoz allergik bo'lgan kishilar uchun xavfsiz hisoblanadi. Savol tug'iladi: "Qanday qilish uyda yogurt?" Bu juda oddiy va tez. yordamchi uskunalar holda amalga oshirilishi mumkin bo'lgan foydali fermentlar sut mahsuloti: Siz hatto nima yogurt topish shart emas.
Qanday uyda yogurt qilish uchun?
Shunday qilib, bir foydali ichimlik tayyorlash uchun sut va xamirturush talab qiladi. Siz maxsus fermentlari yoki jonli oydin yogurt olish va uni ishlatish uchun tayyor foyda olish mumkin. Bunday dasturlarga foydalanish uchun faqat bir sifat mahsulot mos bo'ladi, shuning uchun siz faqat isbotlangan brendlar tanlashingiz lozim. yogurt tayyorlash uchun, sut qirq daraja eshitildi va tayyor starter kiritish lozim. aralashmasi yaxshilab aralashtiriladi va istalgan qulay tarzda fermentatsiya edi - bir termos ham, bir o'choq o'choq yoki kamin va hatto faqat yoz quyoshga minimal harorat kiritilgan. faqat tayyor stakanlarga sut quyib va istalgan rejimni joylashtirish - bir yogurt bor bo'lsa, u foyda olish mumkin. yogurt qurilma isitish elementi o'z ichiga oladi, ammo, bir katta uy qurib qatiq, uning mavjudligi muhim emas. sifatli mahsulot olish uchun, siz ba'zi asosiy shart-sharoitlar belgilash kerak. Birinchidan, steril idish foydalaning. qaynoq suv bilan qaynoq suv bilan yuvish uchun etarli sterillash uchun. Ikkinchidan, pasterizatsiya yoki qaynatilgan sut olib. sut pasterizatsiya bozorda isinish uchun faqat etarli do'kondan, lekin sotib u qaynatish uchun zarur. Uchinchidan, sut bilan idishni bosing va semiz uchun achish emas. Agar shoshmaslik bo'lsa, jarayon singan va qatiq ishlamaydi. Nihoyat, olti sakkiz soat ichida sodir semiz, keyin, mahsulot muzlatgichda joylashtirilgan bo'lishi ishonch hosil bo'ladi. Bu hech qanday boshqa sirlari, uyda yogurt qilish uchun qanday tushunishga bilish shart emas, uni gap. sa'y-harakatlari natijasi hissa holda egan yoki don, meva rezavorlar va ta'mi bilan aralashgan bo'lishi mumkin.