Samsa qanday pishirishni?

Samsa - buyuk pazandalik mahsulot sharqiy davlatlardan kelgan ajralib turuvchi. ko'rinishi Rossiya belyashi o'xshaydi, lekin mazasi ancha farq qiladi. Bu moddalar va ziravor uyg'unligi bizning pirojnoe tatib faqat yaxshi va turli beradi, Sharqning kabi hid. Shunday qilib, qanday samsa qilish?

Bu samsa bir loy pechda pishirilgan. Albatta, bizning doira va uylarda bu topilmadi, shuning uchun biz an'anaviy o'choq davolash.

somsa turlari, pirog, turli kabi, muayyan retsept yo'q. Bu yangi yoki chuva pirogi, hajmi katta yoki kichik, va Topingler turli tayyorlangan bo'lishi mumkin! Cho'chqa, mol go'shti, tovuq, kartoshka, pishloq, giyohlar. Styuardessa ma'qul har qanday mahsulot.

Samsa qanday uyda pishirib? Biz xamir bilan boshlash

Qavatli xamir. Bir piyola, bir stakan suv quyinglar 4 stakan un, sirka va zaytun moyi, bir qoshiq uxlardi. Bu oson va ketmoq uchun qulay qilish uchun, xamir qormoq. xamir bir necha advokatlar-da, sariyog 'issiqlik 200 gramm erib. uch teng qismlarga bo'linadi barcha natijada xamir og'irligi, har bir, mo'l-ko'l erib sariyog 'quyib, stol ustiga mayda ketmoq yuzasida uni artdi. ombori chetiga Rolling PIN qo'yish va uning atrofida xamir o'rash boshlash uchun. Natijada, bir silindir PIN-kod butunlay o'ralgan bo'ladi. Keyingi, diqqat bilan Rolling PIN birga xamir kesib. Ushbu koida, barcha uch qismdan bilan takrorlanadi. bir-birining ustiga qatlamlarini qo'yish va bir soat davomida muzlatgichda yuborishga tayyor.

Xamirturushsiz xamir. un bir kilo, bir piyola yoki piyola uxlab iliq suv ikki stakan quyinglar, tuz, bir qoshiq qo'shing. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, tayyor xamir qalin olish kerak. So'ngra u, bir to'p qilish salfetka yoki sochiq o'rab, 15 daqiqa davomida tursin.

Samsa qanday pishirishni? go'sht tiqma

1. Nozik pirzola yoki go'sht qiymalagich katta to'ng'iz (800 gramm) orqali o'tish, yupqa barcha bir oz sirka, sarimsoq ikki boshlarini tug'ralgan sepib, mayda tug'ralgan piyoz bir funt qo'shib qizil qalampir, shuningdek qalampir, tuz aralashmasi qo'shing va bir salqin joyda bir soatcha yuboring. shunday qilib, mol go'shti, tovuq va: Buning o'rniga cho'chqa siz har qanday boshqa go'sht foydalanishingiz mumkin.

2. kilogram Qo'zi bir soatcha sirka qo'y Marinatlash quyinglar, murch, qizil qalampir, diqqat bilan kimyon kiritish, qo'y yog 'mayda kub shaklida tug'ralgan 250 gramm qo'shing mayda tug'ralgan piyoz, tuz 600 g to'kib, 4 santimetr hajmi 4 yupqa qatlamlarini kesib.

go'sht 3. 400 gramm juda mayda, chopish qovoq 400 gramm, bir nozik qirg'ichdan maydalangan va kichik bo'laklarga qorin yog 'o'yilgan qo'shing. sarimsoq maydalangan chinnigullar, qora murch, qizil qalampir, shirin yoki achchiq tuz qo'ying.

Samsa qanday pishirishni? Boshqa Topingler

1. Qanday karam bilan to'ldirilgan samsa qilish? Nozik karam o'rta va to'rt o'rta piyoz, undan charvi yoki Greaves 200 gramm qo'shing parchalash, (o'rniga siz tomat pastasi foydalanishingiz mumkin) 2 tug'ralgan pomidor qo'yish.

2. Kartoshka. kartoshka kilogramm uch yirtilishi piyoz va charvi, tuz va qalampir 300 gramm qo'shing bir kvadrat santimetr ortiq hech katta kichik kupligini, o'yilgan.

3. Piyoz. yashil, 200 gramm yana ikkita nuri uni chopish, piyoz 800 gramm chopish , charvi besh titilgan qaynatilgan tuxum, tuz va murch qo'shing.

Qanday samsa pishirishni. Non tayyorlash

to'ldirish tayyorlash-da, xamir faqat muzlatgichda keldi. Biz uni olish va maydonlarda o'yilgan. Har bir element bir silindir PIN bilan chikdi, keyin to'ldirish qoldirgandan holda qo'ydi. Bo'lib, bir uchburchak yoki kvadrat bo'lishi mumkin. 200 daraja oldindan isitish pech pan erymnaseNeamb'ait yuboring va. 20 daqiqadan so'ng, engil, suv yuzasiga sepib yana 10 daqiqadan so'ng. 45 daqiqadan so'ng va qizil mazali samosa tayyor!