Raf-Qahva: bu nima va qanday pishirishni

Raf-Qahva ... Bu nima? ajoyib ichimlik qanday qisqa nom ortida yotadi? nozik yo'g'on ta'mi va yoqimli yam to'qimalarining bilan Qahva sizning ta'mi espresso sevishganlar zavq beradi. Qizig'i shundaki, eng e'tirof kofe pivo imkoniyatlari chet elda kelgan, va faqat raf rus ildiz mavjud. ichimlik ixtiro tarixi juda qiziq.

yaratish tarixi

Raf-Qahva - bu nima? U qanday kelib chiqqan? Bu ichimlik 1996 yilda Caffee Bean deb nomlangan Moskva kafeda birinchi marta amalga oshiriladi. Yangi (paytda g'alati), kafeterya turli kofe variantlari katta sonini taklif etadi. U qahva ta'mi kabi, albatta, yo'q, dedi bir marta va bu muassasa homiylari biridir. mijozga rozi qilish uchun harakat qilish va axloqsizlik bilan yuzini tushib emas, bu kafe tinchlikda qahva, qaymoq va shakar birga retsept bilan keldi. Natijada injiq va mijozga taqdim juda original kokteyl hisoblanadi. Bu kishining ismi Rafael edi, yoki qisqartirilgan shakli raf bilan.

Bir oz vaqtdan so'ng, mamnuniyat ajoyib sharob ichib, Rafa do'stlar ham sinash so'radim, va Rafa kabi, qahva Shu so'rab boshladi, uning do'sti, qarab. raf Qahva - Shunday qilib nomini keldi.

Bu ichimlik deyarli 20 yil oldin paydo bo'lishiga qaramay, uning tez-tez mahalliy kafelar javob emas. Siz faqat Moskva va Sankt-Peterburg, ayrim maktablarda harakat qilib ko'rishingiz mumkin. hech-raf qahva sinash uchun ishonch hosil qiling. uni nima, bilasizmi.

ichimlik nima?

tarkibi juda oddiy bir bor. Klassik versiyada, sudga Rafael taqdim faqat bir necha ingredientlar edi. Bugungi kunda turli xil kafe turli siroplar bilan o'zgarib taklif. Bu qismlariga quyidagilar:

• 25 ml klassik espresso;
• 10% qaymoq 100 ml;
• 10 vanil shakar gramm yoki vanil va 50 50 an'anaviy foiz aralashmasi.

tayyorlash, juda mazali boshlang'ich bosqichida komponentlarini aralashtirish o'z ichiga oladi Raf-Qahva retsepti.

Tayyorlash usuli

Birinchidan, klassik espresso tayyorlash. Buning uchun, 7 gramm don melkomolotyh va sovuq suv 30 ml quyiladi olish. ko'pikli ko'rinishi qadar past olovda uni isitish. issiqlik o'chirish.

Ikkinchidan, shakar bilan krem aralashmasi va issiq ularni issiqlik va shakar eritiladi.

espresso va yo'g'on massasini aralashtiramiz va mexnat uchun halo yoki blenderda bilan aralashmasi qamchi. Bu to'la kaltaklash bilan hosil bo'lgan maxsus ta'm chidamli ko'pik massa yozayapti. ichimlik aniq ko'zoynak eng yaxshi deb ibodat.

Endi, siz barcha u nima, RAF-qahva haqida bilish va qanday qilib uyda pishirib. Yoqimli ishtaha!