Quruq soya suti: foydalari va Harms, tarkibi, qanday parvarish qilish

Zamonaviy do'konlarda turli mahsulotlar, bir qator topish mumkin. Ulardan biri - o'simlik kelib chiqishi bir quruq soya sut. Bu soya loviya asosida amalga oshiriladi. mahsulot, Xitoy vatani hisoblanadi, lekin hozir u butun dunyoda talab katta. Yoqimli ta'mi va yengil hidi - bu quruq soya sutini o'z ichiga oladi maxsus xususiyatlari bor. Foyda va uning Harms maqolada taqdim etiladi. U erda ham, bu mahsulotni ko'paytirish qoidalari haqida so'zlab berdi qilinadi.

foyda

Quruq soya sut laktoza o'z ichiga olmaydi, sigir bilan solishtirganda, shuning uchun ushbu modda uchun, dod-voy bo'lishi kim barcha uchun foydalanish mumkin. mahsulot afzalligi izoflavonların tarkibida mavjud hisoblanadi. Bu komponentlar saraton, yurak xastaligi, osteoporoz oldini olish uchun ishlatiladi. Ular ayollarda menopoz qarshi kurashish uchun juda zarur.

Sut anti-kantserogen va metabolik ta'sir bor. mahsulot qonda "zararli" xolesterin darajasini kamaytiradi. Shuning uchun, foydali ko'p soya sutini foydalanish. uning foydalari tanasining skelet tizimini ijobiy ta'sir qiladi. Bu anemiya borligi zarur. Tufayli odamlarning doimiy foydalanish uchun prostata saratoni yuzaga himoyalangan bo'ladi. mahsulot oqsil va tolaga boy bo'lgan. Bu yaxshi tana tomonidan so'riladi va allergik reaktsiyaga sabab emas.

tuzilma

Quruq soya sut muhim kislota qimmatli oqsil mavjud. mahsulot aminokislotalar boy. minerallarning magniy, kaliy, kaltsiy o'z ichiga oladi. bormi va vitamin - D, A, E, sut B. 100 g mavjud:

• Protein - 4 g
• Uglevodlar - 5,6 g
• Yog '- 1,6 g

A 56 kkal - bir kaloriyali, quruq soy sut hisoblanadi. tarkibi ko'p odamlar ratsionida mahsulot foydalanish imkonini beradi. Bu to'g'ri, uni parvarish qilish faqat zarur. Bundan tashqari, bu mahsulot bir o'z-o'zini ovqat tasvirlangan yo'q.

ariza

Quruq soya suti turli taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi. u chiqadi boshlab:

• Kefir.
• Tofu.
• Sut sho'rvalar.
• Yogurt.
• Milkshakes.
• Pishirish.

mahsulot pudingler, pishirish, jele, don, güveç tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu uyda va ish joylarida ham ishlatiladi.

Boshqa mahsulotlar bilan birikish

Sut shirin meva, quritilgan mevalar, rezavorlar va yong'oq bilan birlashtirilishi mumkin. Shuningdek, don va qovurilgan kartoshka bilan ishlatiladi. Bu yangi sabzavot, o'rik, kolbasa, dudlangan baliq, xamir ovqatlar bilan sharob birlashtirish kerak emas.

kilo

mahsulot yuqori kaloriyali hisoblanadi, shuning uchun ko'p xun uni o'z ichiga olmaydi. Biroq, soya suti slimness uchun mo'ljallangan. Bu yaxshi tana tomonidan so'riladi kaltsiy, bir poda bor. Ushbu topgan tanqisligi da yog 'bir gormon kalsitriol jadal rivojlantirish, sekinlashishi qayta ishlash va chiqarilishini bo'ladi. yuqori miqdorda uning mavjudligi tufayli pastga semiz omonatlarini to'plangan buzilmaydi.

Kaltsiy Dieters uchun ajralmas hisoblanadi. Bu yog'lar yiqitish uchun katta va mushak massasi qurish yordam beradi. Shuning uchun, bunday mahsulot, albatta ortiqcha vazn bilan odamlar ratsionida bo'lishi kerak. Va u quruq soya sut o'rnini va tabiiy bo'lmasligi kerak.

Qanday ekish?

saqlaydi soya sut, quruq kukun shaklidagi sotiladi. Qanday uni ekish uchun? Bu maqsadda, mahsulot o'zi (element 1,5. L.) Asta-sekin suv (1 stakan) qo'shib, shakar (1 soat. L.) bilan aralashtirish kerak. Bu bir hil bo'ladi, shunday qilib, massasi bilan aralashtiramiz zarur. Keyin u qolgan suv quyib, barcha qaynoq holatga olib keldi. issiq yoki sovuq bilan mahsulotni yetkazib.

o'zini tayyorlash

savol mahsulot uchun ko'p retseptlar bor. Ular orasida eng oddiy biri hisoblanadi. Pure soya 12-24 soat davomida sovuq suvda ivitish kerak. So'ngra suv qurigan va loviya go'sht maydalovchi kichik bar orqali ularni o'tib ezib lozim. Bu davolash bir necha marta amalga oshirilishi lozim.

aralashtirish bilan, u ozor engillashtirish uchun suv quyinglar kerak bo'ladi. sut 3% yog 'olish uchun, 1: Suv 7 nisbatda olish kerak. suv kam bo'lsa, qaymoqdan o'xshaydiki ko'proq yog'li sut, olish. Yanchilgan va suv bilan aralashtirilgan, soya bo'tqa tuz (kıskı) qo'shiladi, shundan so'ng, taxminan 4 soat, bulgan.

So'ngra natijasida ommaviy yarim soat uchun qaynatiladi lozim. Keyin uni quritish va siqib kerak. Bu soymilk tarafida. Okara deb nomlangan sut nasos keyin sumkasidan qoladi - soya atala bo'lgan tola va oqsil ko'p. Bu mustahkam oziq-ovqat qo'shimcha sifatida foydalanish mumkin.

Tanlash va saqlash

Agar mahsulot tanlashda qutida tamg'alanadi tarkibi, e'tibor kerak. tabiiy shaklda, suv va sut zot o'z ichiga oladi. kimyoviy hissa tarkibida mavjud bo'lsa, bunday mahsulot foydali bo'lmaydi.

bir salqin joyda saqlanadi muhrlangan qadoqlash. Bu davr bir yildan ko'p bo'lmagan teng bo'lishi mumkin. 7 kun foydalanish uchun mahsulot zarurligini oching va har doim u muzlatgichda saqlanadi.

Bolajonlar uchun oziq-ovqat

chaqaloqlar tez-tez u erda bo'lgan aralash ishlatiladi ta'minlash uchun soya oqsil. Bunday mahsulotlar yordamida asosi quyidagi omillar hisoblanadi:

• Sigir suti uzlashtiraolmaydigan.
• Çölyak kasalligi - EHM kleykovina uchun ichak koroid qatlami buzilishi tufayli.
• Galaktozemi - uglevod almashinuvini buzilishi.
• laktoz etishmasligi - sigir suti fermentlarni parchalagan, protein.

Agar bola soya formulasini berilishi mumkin uchun, avval pediatr bilan maslahatlashing kerak. do'konlarda siz bunday mahsulotlar va 2 yoshdan katta bolalar uchun topishingiz mumkin. Bu ratsionida bo'lishi mumkin, lekin sut unutmang. To'liq almashtirish faqat hayvon mahsuloti murosasizlik taqdirda mumkin.

jarohat

shifokor soya sutini olib kelishi mumkin zarar aniqlangan emas edi. Ba'zi mutaxassislar, bu foydali mahsulot deb ishonaman, va boshqalar faqat minimal miqdorda foydalanish tavsiya etiladi. Men u olib kelishi mumkin, deb ishonaman, bunday sut va raqiblarini bor:

• Qalqonsimon buzilishlarning paydo.
• spermatozoidlar kontsentratsiyasini kamaytirish.
• endokrin tizimi bostirish.

Sut estrojen bog'liq o'smalari va boshqa onkologik kasalliklarni shakllanishi uchun bir intilish bor, deb tadbirda foydalanish kerak emas. mahsulot homilador ayollar, qariyalar onalar kontrendikedir. Bu ko'krak kasalligi onkologik mumkin ayollar, shuningdek, shifokor maslahat holda 1 yoshgacha bolalarga berilishi kerak emas.

hayvon oqsil ortiqcha foydalanish qon oksidlanishini oshiradi bo'lsa. tanasi uni neytrallash kerak. Bu kaltsiy suyak olinadi. soya suti hisoblanadi fitik kislota, qaysi bu qismlariga yomon so'riladi, chunki oziq-ovqat hazm, temir, sink, kalsiy, magniy bog'laydi. juda foydali hisoblanadi da sut-da, kamchiliklar bor. Faqat u me'yorida bo'lishi kerak foydalaning.