Qovoqli karabuak: mazali va sog'lom ovqat tayyorlash

Qovoqli qarag'ikbo'yi yilning istalgan vaqtda mos keladigan mazali va qoniqarli idish. Uni tayyorlash uchun eng oddiy mahsulot va kam vaqt kerak. Sizga retseptlarni o'qishni taklif qilamiz va keyin amaliy qismga o'ting.

Multivarkda qovoqli qarag'ay

Kerakli tarkib:

• O'rtacha baqlajon - 1 dona;
• Qayta yog ';
• Karabuğday - 1 multistaken;
• Sarimsoq - bir juft dentikul;
• Bir o'rta qovoq;
• Tozalangan suv - 2 multistans.

Pishirish jarayoni

1. Qaerdan boshlaymiz? Baqlajon va qovoq suvda yuviladi. Endi biz ularni maydalashimiz kerak. Qovoq yarim rangda kesilgan (optimal qalinligi 2-3 sm). Va patlıcan haqida nima deyish mumkin? Avval buni halqa bilan kesib tashladik, so'ngra ularning har biri 4 qismga bo'lindi.
2. Ko'p kosadan pastki qismi yog 'bilan bo'yalgan. Biz tug'ralgan sabzavotni yoyib chiqdik.
3. Go'shtni to'g'ri miqdorda yuving. Biz suvni birlashtiramiz. Biz yormalar baqlajonlar va qovoq ustiga joylashtirdik. Biz suv quyamiz. Sabzavotlar suyuqlik bilan qoplangan bo'lishi kerak. Biz ularni suzib o'tmasligiga ishonch hosil qilamiz.
4. Qopqoqni yoping. Menyuda "Pilaf" yoki "Porridge" rejimini topamiz va o'rnatamiz. Maxsus ovoz signallari tarqatilganda kutamiz. U bizga qovoq va patlıcan bilan tayyorlangan grechka haqida xabar beradi. Qopqoqni oching. Ko'p chashka tarkibini aralashtiramiz. Biz ko'katlar bilan bezatilgan lavhalarda pyureni tashkil qilamiz. Hamma yoqimli tuyadi!

Pechkada karabuak bilan qovurilgan qovoq

Mahsulotlar ro'yxati:

• Bir dona shiliq va yashil piyoz;
• 0,3 kg tana go'shti;
• Kichik qovoq - 3-4 dona;
• 1 stakan pirog va qaymoq (krem);
• Qayta yog '- etarli 1 osh qoshiq. L .;
• Sevimli ziravorlar.

Amaliy qism

1. Kepkada uxlab yutilgan karabuakda. U erda 2 stakan suv quyamiz. Solim. Varim, yong'inni minimumga qo'ying. Odatda bu jarayon 20 daqiqa davom etadi.
2. Biz yashil ko'llarni suv bilan yuvamiz, uni kesib tashlaymiz, pichoq bilan ezib tashlaymiz.
3. Pishirilgan qaynatilgan (sovutilgan) grechka bilan ishlangan narsalar. Solim. Oldindan tayyorlangan o'tlar va sevimli ziravorlar bilan sug'orib oling. Aralashtirish.
4. Suvdagi qovoqimning mevalari biz "eshak" ni olib tashlaymiz. Lekin siz terini olib tashlashingiz shart emas. Har bir qovoq 2-3 sm kalinlikta kupalar kesiladi, qo'lida choy qoshig'ini olamiz. Uning yordami bilan o'rtamizni tanlaymiz. Natijada, Misochka qovoqlari olinadi. Biz ularni go'shtli go'sht bilan to'ldirishimiz darkor, garovgir va boshqa ingredientlardan iborat.
5. Pishirish uchun qolip yog 'bilan bo'yalgan. Biz to'ldirilgan qovoqni yoyib, ularning orasidan bir oz bo'sh joy qoldirdik. Suv bilan to'ldirilgan har bir idish smetana (krem). Va shaklning pastki qismida bir oz suv quying. Bizning kelajakdagi ovqatimiz folga varaq bilan qoplangan (porlab turgan tomon tashqi tomonga qarash kerak).
6. Tarkibi bo'lgan shakldagi sovuq o'choqqa joylashtiriladi. Keyin esa 180 daraja olov yoqing. Pishish vaqti 60 minut. Folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar qovoq bilan qovoqni biriga tiqish kerak. Agar u etarlicha yumshoq bo'lmasa, idishdagi idishni yana 10-15 daqiqa davomida qoldiring. Biz stolda iliq holda xizmat qilamiz.

Qovoqcha va tovuqli karabuğday uchun retsept

Tarkibi:

• O'rta lampochka;
• Karabuğday - bir stakan etarli;
• Qayta yog '- 4 osh qoshiq. L .;
• Yarim tovuq;
• Bir savat;
• O'rtacha qovoq - 1 dona;
• Ziravorlar - ta'mga.

Batafsil ko'rsatmalar

1-qadam. Tovuq karkasini oqadigan suvda yuving. Bizga faqat yarmi kerak. Biz suyaklarni olib tashlab, uni kichik qismlarga ajratdik. Biz uni issiq shirinlikka jo'natamiz. Yog 'qo'llash orqali qovuraylik. Go'shtni tuzga kiriting va ziravorlar bilan seping.

2-qadam. Yo'llangan yong'oq g'ovakni idishga soling. Suv bilan to'ldiring (2 stakan). Solim. Tayyorlanmaguncha qaynatiladi.

3-qadam. Biz yuvilgan qovoqni qobiqdan tozamiz (agar u keksa meva bo'lsa). Uni chiziqlarga (ingichka) torting.

4-qadam. Biz o'simlik moyining parchalari tovuqga qovurilgan idishga jo'natamiz. Ularga qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Ziravorlar bilan sug'orib oling. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Go'sht parchalari yumshatilishi kerak.

5-qadam. Tayyorlangan piyozni plastinaga ajratamiz. Har bir qism tovuq bo'laklari, qovurilgan qovoq va yangi yashil varaqalar bilan bezatilgan. Qovoqli sho'rpesli sho'rvalarimiz bor. Yo'nalish 6 ta porsiya uchun. Mahalliy odamlar sizning oshxona mahoratingizni qadrlashadi.

Biz kostryulkalar bilan qovurilgan karabuakni pishiramiz

Bog'lar to'plami:

• Tomat pastasi - 250 g;
• Tovuq go'shti - 3 dona;
• Ikkita yirik ampul;
• 300 g qoraqalpog'iston;
• Yosh qovoqning yarmi;
• Sarimsoq - 5-6 dentikl;
• Yashil (maydanoz, bazilik);
• Ikkita o'rta savzi;
• Sevimli ziravorlar.

Tayyorlash

1. Biz idishdagi karabuak va qovoq tayyorlanadigan stolda hamma narsani yoyib chiqdik. Ikkita kostryulka kerak.
2. Biz piyozni tozalaymiz, semirings bilan ularni ezib tashlaymiz. Ildizlarni sabzavotlarni kesib tashlang. Sarimsoq chopish kerak, lekin juda nozik emas. Bodringni bir kubga kesib oling (terini chiqarib olmang). Yashil go'shtni shunchaki kesish kerak. Karabuğday suv bilan yuvilgan. Tovuq uchi suyaklar bilan birgalikda 3-4 qismga bo'lingan.
3. Biz bir tomiziladigan qovoqni qizdiramiz. Biz piyozni va sarimsoqning ¼ini yoyib chiqdik. Biz savzi somonini qo'shamiz. Yog 'qo'llash orqali qovuraylik. Keyin o'simlik moyi keladi. Solim. O'simliklar va sevimli ziravorlar bilan sug'orib. Aralashtirish. Qovoq yumshatilganda, idishni olovdan olib tashlang.
4. Yana panda tovuq qismlarini engil torting.
5. Pishirish uchun idishlarni chiqaramiz . Har birining tagida biz bir necha parcha tovuqni, qolgan sarimsoqni joylashtirdik. Go'sht ustida bizda o'simlik aralashmasi mavjud. Va oxirgi qatlam grechka yuviladi.
6. Idishda tomat pastasi tarqaldi. Suv bilan qisqa suv bilan aralashtiring. Har bir idishga biroz to'ldiring. Eng muhimi, yuqori emas.
7. Pechni (150 ° S) oldindan qizdiring. Biz tarkibidagi idishlar bilan birga idishlarga solamiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va asta-sekin 200 ˚ C gacha ko'taring. No'xat jigarrang va xushbo'y, shuning uchun uni tezroq tatib ko'rishni istasin.

Xulosa

Biz sizlarga qarag'doyni kepkini bilan qovurilgan idishda, juda o'zgaruvchan va pechda qanday tayyorlanishimiz haqida gapirib berdik. Oshxona sohasida muvaffaqiyat tilaymiz!