Qovoq of Porridge - shodlik Bizning

Qovoq - afsuski, bizning oshxona bo'lmagan eng mashhur mahsulot. Uning foydali va dorivor xususiyatlari uy bekalari uchun juda ham ko'p e'tibor loyiq. Qovoq bo'tqa u parhez va chaqaloq oziq-ovqat uchun tavsiya etiladi, mazali va foydali bo'ladi. boshoqli bilan birga, issiq foydali ovqat hisoblanadi. Rossiya oshxona qovoq ovqatlar va qovoq 17 asrdan hech ilgari paydo bo'ldi, va ko'plab retseptlar bor.

Paytida qarz tariq pyuresi bilan qovoq suvda qaynatilgan, u eng mashhur taom bo'ldi. Tariq va qovoq, boyitish va bir-biriga to'ldiruvchi, qattiq ro'za ratsionida vitaminlar, minerallar, yog'lar etishmovchiligi qoplash imkonini beradi.

Qadimgi va oddiy retsept oriq tariq bo'tqa , hatto Ajam pishirish mumkin. tayyorlash uchun, biz tozalangan qovoq, tariq yarim chashka suv, uch stakan, tuz bir funt bo'lishi kerak.

sovuq suv va qaynoq holatga qo'yish qovoq kichik bo'laklarga kesib. Tariq past olovda bir soat yuvish va allaqachon yumshoq qovoq, tuz qo'shib, yana bir yarmida pishirib. qovoq bo'tqa qalinlashgan, u (80-90 issiqlik daraja) pechda u bilan bir pot qo'yish yaxshidir, lekin bu mumkin emas, agar, issiqlik pyuresi «o'ramoq» mumkin. Aslida, o'choq, o'tkazish va don - u ta'sirini taqlid qilish uchun bir yo'ldir Rossiya pechka, don bo'tqa, qovoq, shuningdek qovurilgan bo'lishi, va bu ularni ayniqsa mazali qiladi.

asal, murabbo, ba'zi nordon-sut mahsulotlari bilan pyuresi xizmat qilmoqda. Agar so'ralsa, u kastrulka yoki tayyorlangan bo'lishi mumkin qovoq tariq krep. tayyor sovuq pyuresi bilan güveç uchun ovenproof ichiga tuzatish hamda ekin siljitish uchun, yaxshilab aralashtiring, bir oz un qo'shing, 2-3 tuxum haydovchi kerak. pech oltin jigarrang qadar 180 daraja va uchoqda isitiladi lozim.

pyuresi ichiga pirog uchun 2-3 tuxum, un va smetana yarim piyola qo'shing. o'simlik yog'i haqida Fry krep.

sabzi, tariq va sut bilan qovoq bo'tqa - Rossiya Janubiy taomlari an'anaviy retsepti. kamida uch ko'zoynak, bir umurtqa - ikki to'liq portsiyadan uchun biz sabzi va qovoq 250 gramm, 200 gramm (piyola) sayqallangan bug'doy, sut, kerak petrushka ildiz selderey - 50 gramm, tuz, shakar, yog '.

Tariq, ildizlari (petrushka va selderey) shinkuem (a qo'pol qirg'ichdan yoki parçalayıcı bo'yicha) qovoq va sabzi naqd qoni qaynab tozalangan, bir soat uchun namlangan.

qaynoq sut yilda sabzi, qovoq, ildizlarini tark va yuqori issiqlik ustida pishirib. o'n besh daqiqa sut-sabzavot aralashmasi shishib tariq, shakar va tuz qo'shing keyin (tatib) va sariq (ikki osh qoshiq). past olovda, mahkam yopiq qopqog'i ustiga Kuk bo'tqa, yana bir yarim soat, keyin uprevaniya uchun lavha off qoldirgan. erib sariyog 'bilan issiq xizmat.

suvda qaynatilgan Bunday qovoq, sabzavot bo'tqa, bir go'sht taom uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Ushbu tartibga solishga, tayyorlash bosqichida piyola shirin qalampir va pomidor qo'shib mumkin.

Baby oziq-ovqat, barcha qovoq foydali xususiyatlari to'liq taqdir. Qovoq-go'sht qayla, selin olma va qovoq juda yosh bolalar, qovoq pyuresi ratsionida kiritilgan, don allaqachon bolalar yoshi bir yil uchun tavsiya etiladi.

(Sabzi nisbatan besh marta ko'pdir) Yumshoq tolasi, temir, karotin, pektin - bu moddalar qovoq zaruriy Baby oziq-ovqat qilish.

guruch pyuresi qovoq va bolalar va kattalar zavq. Toblangan qovoq (300 g) bir qo'pol qirg'ichdan kuni surilar va suv ikki stakan guruch (100 gramm) pishirishni edi. tender bo'lsa va qovoq va guruch, sut, bir litr, bir oz yog ', tuz qo'shing. Bu, ayniqsa, mazali bo'tqa shakarli bo'ladi, shuning uchun tatib va vanil shakar bir sumkani to'kib shakar qo'shing. past olovda sutda, guruch pishirish va 15-20 daqiqa qovoq. har qanday pyuresi kabi, bu qo'shimcha issiqlik davolash talab - uprevaniya. Biz issiq joyga yarim soat uchun qoldiring. guruch Sut qovoq bo'tqa asal, murabbo, ba'zi Berry siropi bilan xizmat mumkin.