Qiziqarli retsept - pishloq va kolbasa bilan pirog

Bizning davrimizda pies - sevimli ovqatlardan biridir. Tasavvur qiling-a: ajoyib hidga o'ralgan issiq muomala ... Va, albatta, piesdagi to'ldirishning o'rni haqida unutmang. Go'sht va pishloq ko'plab mahsulotlarimiz tomonidan sevimli bo'lib, bugungi kunda ular bizning oshxona ustozlarimizda mos keladi. Quyidagi retsept bilan boshlang : pishloq va kolbasa bilan pirog . Ovqat tayyorlash uchun biz quyidagi tarkibiy qismlarga muhtojmiz:

- un - 160 gramm;

- tuxum - 3 dona;

- tuz - yarim choy qoshiq;

- mayonez - 4 osh qoshiq;

- pishirish kukuni - 2 choy qoshig'i;

- bir qora qora qalampir chinni;

- Sosislar - 300 gramm;

- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;

- pishloq - yuz gramm.

Biz chuqur piyola olamiz, unda biz tuxumni engib, asta-sekin pishirish kukuni, mayonez va unni qo'shamiz. Keyin bu massa qalampir va tuz bo'lishi kerak. Barcha tarkibiy qismlar aralashtirilganda, har bir narsa mikser bilan yaxshi aralashish uchun qoldiriladi.

Biz pishloq olib, uchtasini maydalagandik, bu yaxshi. Kolbasalar kichik (kichik) kesiladi. Hammasini xamirga qo'shing.

Ayni paytda, biz o'choqni 180 gradusgacha isitamiz. Istalgan haroratga yetganda, olingan xamirni moylangan idishga quying va pishirilgan joyga qo'ying. Qirq daqiqada pishloq va sosis bilan pirog tayyor bo'ladi.

Ushbu retsept juda oddiy. Pishirish juda mazali. Pishloq va sosiska bo'lgan pyuresi 12 ta porsiyaga mo'ljallangan.

Keyin keyingi retseptga o'ting - pishloq va jambonli pirog. Biz bu zaqqumni yupqa pirogdan tayyorlaymiz. Bunday pishirish juda nozik va mazali bo'ladi. Uning uchun biz quyidagi tarkibiy qismlarga muhtojmiz:

- jambon - 400 gramm;

- qovurilgan pirog - 1 to'p;

- qattiq pishloq - 200 gramm;

- qaymoq - 2-3 osh qoshiq;

- tuxum - bir parcha;

- Susam (pirogning ustiga seping).

Pishloq va go'sht ingichka katta bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, tuxumni qaymoq bilan aralashtirib, qoshiq yoki vilka bilan ozroq chayqalang. Nonni pishirish uchun qog'oz pishiring. Unda biz yoyib tashlaymiz va keng yassi pishiriq idishini tarqatamiz. Bir yarim ichida go'sht va pishloq dilimlarini (har bir ingredientning ikki qatlamini o'z navbatida) joylashtiring.

Yuqoridagi pishloqda biz asta-sekinlik bilan yumurtali-nordon massaning uchdan to'rt qismini to'kib tashlaymiz. Bu massaning to'rtdan biri yuqoridan tortilgan moyni qoldiradi. Keyin piramidani xamirning ochiq chekkalari bilan qoplaymiz, natijada paydo bo'lgan tikuvlarni himoya qilamiz. Silikon cho'tkasi yordamida qaymoq va tuxumning qolgan aralashmasi kek bilan moylangan bo'lishi kerak, shuningdek, uni sesame urug'i bilan sepsin. Tayyorlash jarayonida pirogning yuqori qismida shishgan emas, uni vilkalar bilan bir necha marta burish yoki pichoq bilan mayda teshiklarni hosil qilish mumkin. Pishirish qog'ozi bilan birga pirogni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Oldindan isitiladigan pechda 180 daraja pishiring. Tayyorlangan taomni bir oz sovib turamiz, keyin bo'laklarga kesib beramiz.

Ba'zan muzlatgichda sosis bo'ladi. Ehtimol, uni tashlab yuborish juda achinarli va siz uni iste'mol qilishni xohlamaysiz. Bu holatda siz pishloq va sosis bilan pirogni pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, bizga kerak:

- yogurt - bitta shisha;

- un - bitta shisha;

- tuxum - 3 dona;

- soda - choy qoshiq;

- kolbasa - 200 gramm;

- mayonez - 100 gram;

- pishloq - yuz gramm;

- piyoz - 2 dona;

- Ziravorlar - ta'mga.

Biz toza va piyozni kesib, keyin qovuramiz. Nozik sosisni choping, uch marta pishloqli pishloqga. Tuxum, soda va qatiq ziravorlar va un bilan aralashtiriladi, sosis, pishloq va piyoz qo'shiladi. Endi bu massani moylangan pishiriq varag'iga to'ldiring va har bir narsani oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Xamir ovqatlar yarim soatga tayyorlanadi. Yuqoridan yaratilgan ijodimiz tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin mayonez bilan bo'yalgan.

Shunday qilib, uni sevuvchilar uchun mazali va tez ovqatlanish uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqdik. Umid qilamanki, ular siz kabi menga yoqadi. Shu orada men boraman va kechki ovqat uchun pishloq va kolbasa bilan pyuresni tayyorlayman. Hamma yoqimli tuyadi!