Qish uchun arpabodiyon tayyorlash uchun qanday

Yashil har qanday shaklda va ayniqsa, yangi bo'lib, juda foydali. Kuz - meva, sabzavot, sho'rva, maydanoz, selderey va boshqalarni yig'ish vaqti. Yashillar vitamin va ozuqa moddalarining ombori. Ularni eng ko'p miqdorda saqlash uchun siz ushbu mahsulotlarni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Bir necha yo'l bor. Keling , qishni tayyorlashga qanday tayyorgarlik ko'rish haqida gapiraylik .

Birinchi usul - muzlash

Qish uchun chanqoqni shu tarzda qanday tutish kerak? Avvalo sifatli ko'katlarni tanlaymiz. Quruq va buzilgan novdalar chiqariladi. Shundan so'ng shirnlikni qisqa vaqt sovuq suvga botirib, chaying. Endi uni ehtiyotkorlik bilan quritib qo'yishimiz kerak. Bog'larni paxta sochiqlariga qo'yamiz va ular quriguncha kutib turing. Yumshoqlarni yumshoq qilib qo'ying, lekin unga zarar bermang. Muzlash vaqtida qo'shimcha namlanish talab qilinmaydi. Shuning uchun, bularning hammasi fisinni qish uchun tayyorlashdan oldin bajarilishi kerak. Keyin novdalarni juda yaxshi kesib tashlang. Oziq-ovqatlarni muzlatish uchun mo'ljallangan paketni olamiz va ko'katlarga to'kib tashlaymiz. Havoni chiqarib (imkon qadar), biz uni teng ravishda yoyamiz. Endi paketni muzlatgichga qo'ying. Bu muzlatilgan ko'katlarning ingichka g'ishtiga olib keladi, bulardan to'g'ri miqdorni ajratish oson. Muzqaymoq shakli o'zgarishi mumkin, ammo bu ixtiyoriydir.

Ikkinchi usul esa quriydi

Bu shuningdek, eng keng tarqalgan saqlash usullaridan biri hisoblanadi. Arpabodiyonni qish uchun tayyorlamasdan oldin, uni saralash uchun juda yaxshi bo'lishi kerak. Biz sariq va qoraygan novdalarni olib tashlaymiz, chunki kelajakda ular ovqatni buzishi mumkin. Keyin ikkita yo'l bor. Birinchisi, butun novdalar bilan qurg'oqchilik. Kelajakda ular bezatish uchun ishlatilishi mumkin. Ikkinchi usul - oldindan kesilgan ko'katlarni quritishdir. Dillani qog'oz qatlamiga nozik bir qatlam qo'ying va quritib qo'ying. Muayyan vaqt oralig'idan so'ng, uni almashtirish va aralashtirish uchun aralashtirish kerak. Siz yashil va pech orqali yordam berishi mumkin. Buning uchun kichik bir olov yoqib, eshikni ochamiz. Ushbu arpabodiyonni quruq joyda, sumkada va tercihen quruq shisha idishda saqlang.

Uchinchi sabab - bu pishirish

Qish uchun sho'rva va tuz tayyorlash juda oson. Tayyorlangan o'tlar mayda kesilgan va tegishli idishga solingan. Keyin tuz qo'shing. Ko'p miqdorda ko'katlar uchun kilogrammi 200 gramm bo'lishi kerak. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz. Shundan so'ng sho'rva va tuzni toza idishga solib, plastik qopqoq bilan yopib qo'ying. Bu bo'shliqni muzlatgichda yoki boshqa sovuq joyda saqlang. Shunday qilib, har qanday o'tni tanlashingiz yoki ularni aralashtirishingiz mumkin.

So'zdan keyin

Ushbu oddiy ishni qilgach, idishlaringizni yangi ko'katlarga yil bo'yi beradigan aromalar va ta'mlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu usullar har qanday baharatlı o'tlar uchun mos keladi . Turli xil ko'katlarni aralashtirib, ba'zi idishlar uchun qorishmalar tayyorlash mumkin. Bunga rioya qilish kerak bo'lgan qoida mavjud. Agar siz yashil rangni eritib qo'ysangiz, unda to'liq foydalaning. Siz uni qaytara olmaydi. Arpabodiyonni qish uchun tayyorlashdan oldin mos usulni tanlang va shu oddiy, ammo yoqimli ishni davom eting.