Qanday to'g'ri qaynatilgan uchun shrimp

Shrimp Rossiya ratsionida paydo shunday uzoq oldin emas, balki juda ko'p samimiy yoqtirib qo'lga allaqachon qildi. Bas, siz pishirishni istayman qisqichbaqalar bir piyola va ahliga ajablantiradi? boshlash uchun, biz do'konga borib muzlatilgan qisqichbaqalar tanlang. ko'z bo'lishi mumkin, ularning sifatini aniqlash. Birinchidan, To'plamga shrimp bir xil rangli bo'lishi kerak bo'ladi. Ikkinchidan, ular yorqin chig'anoqlari va o'ralgan dumlari bo'lishi kerak. sovuq suv (Atlantika) va issiq suv (chaqirdi yo'lbars va shoh) - Bundan tashqari, siz ular ikki turdagi, deb bilish kerak.

Har bir inson, qisqichbaqalar chipqon qanday biladi. Aslida murakkab hech narsa yo'q. Siz uni, bir yirtqichlardan suv quyib qaynatiladi kerak, va bir oz tuz. Endi qaynoq suvga qo'yish va shrimp bir necha daqiqa ham belgilaydi. qora qalampir, ukrop, dafna yaprog'i, chinnigullar va limon bir tilim: Xohlasangiz, ziravorlar, turli xil foydalanishingiz mumkin.

ma'lumot olish uchun , qisqichbaqalar pishirishni qanday, u qutida yozilgan bo'lishi kerak, lekin hamma emas, bu oyat-belgilaridan e'tibor bering. Shunday ekan, qanday qilib ko'p ular pishirishni kerak? Bu siz sotib qisqichbaqalar turiga bog'liq. Misol uchun, o'rtacha hajmi Atlantika shrimp haqida 2 daqiqa davomida pishirib qilinadi va shoh va yo'lbars 2,5-3 daqiqa davomida tayyorlangan bo'lishi kerak. Ba'zi iste'molchilar muzlatilgan qisqichbaqalar pishirishni qanday hayron. Bu aynan yangi qisqichbaqalar bilan bir xil amalga oshiriladi, lekin pishirish vaqti 5-10 daqiqa ortadi.

Qanday qilib ular suvli va mazali olish qisqichbaqalar qaynatish uchun? Ular modomiki ular sotib emas, deb pishirish lozim yorqin apelsin rangi va (chuchvara pishirish kabi) yuqori ko'tariladi emas. Bu holatda siz bir tartibsizlik olish, chunki to'plami, tavsiya qilinmaydi. bulondan qolgan taxminan 15 daqiqa bo'lishi mumkin pishirish, shuning keyin Lekin ular juicier sahnaga. qisqichbaqalar, bugun har qachongidan ham ko'proq tegishli qaynatish uchun qanday savol. Real xo'randalar faqat to'g'ri, ularni pishirib emas harakat, balki ularni yoqish uchun bir mazali taom.

supermarketlar va sotuvda shrimp qobig'i va rahbari holda, ya'ni, (lekin ular yana qimmat) tozalanmagan va bepul berilishi mumkin. Bu qiymatiga kelganda, xom juda foydali emas sotib. tozalangan qisqichbaqalar 1 kg keyin temizlenmemiş 3 kg tushadi. Qanday qisqichbaqalar qaynatish uchun? Agar xom qisqichbaqalar sotib bo'lsa, u holda ularni butunlay eritish pishirish oldin, bir chuqur, sovuqni duchor. Bu holda, muz hal qiluvchi asta-sekin amalga oshirilishi kerak. Boshlash (emas, balki, sovuqni ham) muzlatgichda ularni joylashtirish, keyin bir oz vaqt xona haroratida oshxona ushlab turing. Agar zudlik bilan qisqichbaqalar tayyorlash kerak bo'lsa, ular tez eritish deb, iliq suv bilan chuqur idishga ularni tomchi mumkin.

ma'lumot uchun: tabiatda Bugungi kunda, qisqichbaqalar 2000 dan ortiq turlari mavjud. ularning kelib chiqishi ko'ra, ular dengiz va chuchuk suv bo'linadi.

Shrimp go'sht (to'g'ri tayyorlangan) tender va yumshoq. Bu yog'siz kislotasi, rux, protein, kaliy, kaltsiy va mineral tuzlar o'z ichiga oladi.

Qovurilgan qisqichbaqalar salatlar, sho'rvalar va mazali taomlar ishlatiladigan.

Yaxshiliklar bo'lsin!