Qanday bayram stol uchun selyodka taqsimladik qilish. qadam hidoyat qadam

Kim selyodka sevmas? Uning barcha yaxshi ko'raman. Ringa aroq uchun ideal. Bu bayram bayram qilish o'rinli bo'ladi. A salat "bir mo'yna palto ostida seld balig'i» - haqiqiy durdona, usiz hech qiymati yo'q, bayram - Yangi yil, to'y, tug'ilgan kuni partiya. stol, bu mazali baliq to'g'ri tayyorlash - faqat to'siq yosh bekasi bilan duch keldi. Ko'pchilik, taassufki, bilmayman selyodka yo'nib yasagan qanday. shunchaki uni kesib ishlatiladigan Hatto mening ota-onalar, keyin piyoz va ko'katlar bilan bezatilgan, sirka va yog 'bilan doused. Tabiiyki, bu teri va suyak baliq tozalash, mehmonlar qo'lingiz iflos olish kerak, chunki bir variant emas, va plitalar.

aytmoqchi

Agar selyodka yo'nib yasagan qanday bilmayman, nima uyaladi qilmang. Bu bir sinov marta arziydi, o'rganish oson bo'ladi. Men, masalan, bir kafeda ishlaganda to'g'ri selyodka yo'nib yasagan o'rgandim, birinchi marta edi. osonlik bilan baliq haqida 10 kg, ayrim yarim soat uchun tom ma'noda bor tozalanadi aşçılar. Ular tez va mahorat buni. Aftidan, ko'nikma va odatlar butun narsa. Biz o'rganish uchun boryapmiz, deb.

Ijobiy va salbiy tomonlari

Bu jarayonga to'g'ri stajiga ega bo'lmagan uzoq vaqt talab etadi, - u bir minus bo'ldi. Uning qochar Shuning ko'p, tayyor bulduruq go'shtining sotib olish uchun afzal. Bu birinchidan, u ham diqqat kesib, ikkinchidan, u quyiladi, chunki faqat odatda tayyor ringa kam mazali bo'ldi Qayta yog ' u bir oy qadar saqlanishi mumkin, shunday qilib, va konservantlar. Shuning uchun, u sho'r saqlanmoqda yangi gutted baliq bor ekan, turli xil lazzat, 3 kundan ortiq emas. Bas, styuardessa o'zingizni bir, mazali sog'lom va to'yimli munosabatda selyodka, sho'r. Va bu bir ortiqcha bo'ldi. Shuning uchun ...

Biz selyodka yo'nib yasagan o'rganadilar

1. yangi engil sho'r baliqni olib. uning bortida uchun tanlang. Bu yog'och ham hidlarni yutadi, chunki u, plastik bo'lishi yaxshidir. Men shaxsan kengashi va stol ko'proq gazeta yoki qog'oz sochiq suyuqlik yoyilib emas kiyib afzal. Keyingi, selyodka so'yish uchun o'tkir pichoq olib va go'zallik (ya'ni baliq), boshi va dumini uzib. Bu qismlar yeyilmaydigan bor, va biz (sho'r baliq kuchukcha berib tavsiya yo'q - bu, ular Ürogenital tizimi muammolari bilan bo'lishi mumkin) dan xavfsiz ularni otish.
2. Biz keyin, biz qorin oshkor va diqqat bilan baliq, ichaklari olib tashlang. ringa ikra va Milt mavjud bo'lsa, ular, olib yuvib, alohida to'planadilar - ko'p, ularni yaxshi ko'raman. Endi siz bemalol, ortiqcha qon va filmlar off pichoq bilan qorin tozalash kerak. uni yuvib tashlash uchun hech qanday ehtiyoj - undan baliq ta'mi ham odobli bo'ladi. Bu alohida to'qima ifloslanishini qiyin tashlash uchun yaxshidir.
3. So'ngra barcha qanotlarini kesib - ular kerak emas. tizmasining qaytib ringa kesib.
4. Endi u yuqoridan boshlab, bir harakatda bir seld bilan teri olib tashlash oson bo'ladi. Siz pichoq bilan o'zingizni yordam berish uchun boshlashingiz mumkin. Vaqt, osongina usiz buni qanday qilib o'rganishimiz mumkin.
5. So'ngra suyak qovurg'a tegmang g'amxo'rlik qilish, karkas bo'ylab kesib.
6. Nihoyat, biz jimirlab olib tashlash va yopishgan suyaklaridan go'shtini ozod etadi.

natija

Xo'sh, biz suyaklari ajratilgan bir go'zal selodochnoe bulduruq go'shtining, bor. piyoz, sabzavot va giyohlar, bo'laklarga kesib, salatlar o'z ichiga bezashni uchun - Keyin siz u bilan siz kabi hech narsa, albatta, mumkin. didingiz uchun lazzat sirka, neft yoki xantal. Albatta sizning ringa juda mazali bo'ladi!