Pravoslav oshxonada etsiz ovqat

Pravoslav hayotida Ro'za boshlanishi bilan o'zini tiyish, tavba qilish va kamtarlik alohida davri boshlanadi. Bu, shuningdek, oshxonada uchun amal qiladi. Bu kun, eng oilalar nafaqat mazali, balki foydali bo'lgan etsiz taomlar tayyorlash.

din zamonaviy rasm bir oz o'zgardi, lekin shu bilan birga, kuchli, yanada ko'proq odamlarni jalb. Ular taom har doim maxsus joy ajratilgan edi bo'lgan pravoslav madaniyati kelib qaytib borish.

Oshxonada, nafaqat pravoslav skoromny bayram stol turli, balki oddiy etsiz ovqat juda, to'yimli, mazali va sog'lom bo'ladi. Biz siz allaqachon tanish va shunga qaramay bir oz boshqacha tayyorlangan bir necha ovqatlar bilan kutib olish uchun taqdim etamiz.

Etsiz idishlari: arpa bo'tqa qozonlarda qo'ziqorin bilan

Biz kerak (olti portsiyadan)

• ikki stakan inju, arpa;
• qo'ziqorin to'rt yuz gramm;
• uch lampalar.

Bundan tashqari, siz (ba'zi sabzavot va qaymoq) qavrilgan yog' kerak bo'ladi.

Croup butunlay sovuq suvda yuvish kerak va besh soat davomida tark, qaynoq suv quyinglar.

neft (sabzavot) qovurilgan to'g'ralgan qo'ziqorin (katta).

piyoz neft passeruem.

don, suv oqayotgan, tayyorlangan kamon va zamburug'lar mix va Solim (ziravorlar kerakli agar ilova qilinishi mumkin) qo'shing.

Bu ikki barmoq mazmunini qamrab, shunday qilib, choynaklar yarim pishgan massasini to'ldirish va suv bilan to'ldirish (qaynatilgan).

pishirib bo'tqa 180 daraja (qirq daqiqa) uchun isitiladi.

kartoshka yasalgan Deyarli barcha tanish va sevimli krep - ham bir etsiz ovqat hisoblanadi.

Kartoshka krep (kartoshka krep, kartoshka krep)

Biz kerak bo'ladi:

• kartoshka javonlar
• uch lampalar;
• choy qoshiq soda qayiq (oziq-ovqat);
• un (bug'doy, elenmiş).

qovurish uchun yog '(o'simlik) - Bundan tashqari.

Pre-sayqallangan kartoshka yarmida kesib panjarani (sayoz) bir yarim.

Boshqa yarim tuz qo'shimcha bilan suvda pishirilgan kerak.

Piyoz, kichik kupligini, bola kirib tug'ralgan.

bir oz pishirish soda va un qo'shib, kartoshka, qaynatilgan (pyuresi) tegirmon piyoz (ziravorlar va tatib tuz qo'shing): Barcha masalliqlarni aralashtiring

Biz pishirilgan pirog bir massa hosil va tovalar skovorodkada har ikki tomon ularni qovurayapman.

stol ustiga bu mazali ovqat, engil arpabodiyon yoki petrushka bilan sepiladi xizmat qiladi.

To'ldirilgan qalampir odatdagi qiyma holda tasavvur qilish juda qiyin. Biz tanish ovqatlarni bir oz boshqacha versiyasini tayyorlash uchun taqdim etamiz.

Etsiz idishlari: qalampir do'lma pomidor SOS bilan

Biz kerak bo'ladi:

• shirin qalampir kg;
• piyola guruch;
• uch lampalar;
• ikki sabzi;
• tomat pastasi.

Bundan tashqari, bir oz o'simliklar va muskat yong'og'i.

Ehtiyotkorlik bilan, qalampir tozalash follikullar zarar uchun emas, balki ehtiyot bo'lish, urug'ini olib tashlash va suv (blanshiruem) qaynoq ikki daqiqa davomida tark, keyin bir avval yoki filtri ustida orqaga egiladi.

guruch va sabzavotlar (sabzi, baqlajon va boshqalar) to'ldirish tayyorlang. (, Selderey orzu bo'lsa, va) Buning uchun, guruch qaynatib oling va sabzavot, plus parchasi piyoz qo'shing.

to'ldirilgan qalampir to'ldiring (erkin) va chuqur idishga joylashtirilgan.

sous tayyorlang. Biz uni kiritish, ikki sarimsoq chinnigullar ozor tomat pastasi, plus Hindiston yong'og'i va tuz.

qalampir SOS to'ldiring va past olovda pishirib.

stol ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan, bu go'zal taom bilan garnitür xizmat qildi.

Hatto ta'til davrida, qachon stol faqat etsiz ovqat, issiq holda, albatta, mumkin emas. Hammaning sevimli sho'rva, ham, maxsus retsept tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin.

sabzavot sho'rva

Biz kerak bo'ladi:

• lavlagi 240 g;
• karam (tuzlangan karam) 120 g;
• un - 2 choy qoshiqda;.
• quritilgan qo'ziqorin (50 c);
• 2 no'xat murch;
• piyoz;
• sabzi;
• neft (sabzavot);
• tomat pastasi.

Kiritilgan, o'tlar, dafna yaprog'i, tuz.

Quritilgan qo'ziqorin yuvish va savdolarni qadar pishirib.

Sabzavotlar yupqa chiziqlar o'yilgan va un qo'shib keyin, neft passeruem.

Yakuniy aralash bulondan va zamburug'lar pastasi va qo'shib ziravorlar solinadi.

Qo'ziqorin parchalash va neft (sabzavot) qovurilgan. sho'rva qo'shish

o'ttiz daqiqa davomida pishirib. yopilishi oldin bir necha daqiqa qaynoq holatga olib, ko'k qo'shing.

Sho'rva tayyor! Tezkor va mazali. Yoqimli ishtaha!