Pechda Sudak: retsept

Pike - baliq doim, devor ichida oilasiga mansub va yetib, 12 kilogramm vazn. Uning ozg'in, tender, oq go'sht.

Uollen, bola, shavla pishirib, unga plomba va qulog'i qilish mumkin. Ushbu maqola to'rt mashhur etadi retsept pishirish levrek pechda.

Umuman qiyin emas pechda perch bulduruq go'shtining pishirishni, jarayon nisbatan tez va oson. uning bir qism - bu baliq bilan ishlashda topasizlar eng qiyin narsa.

pechda Sudak: retsept birinchi

do'lma Payk

ingredientlar:

1) perch - 1 kg;

2) piyoz - 2 dona;.

3) bombalar - 2 dona;.

4) yong'oq - 100 gramm;

5) o'simlik yog'i - 4 qoshiq;

6) qalampir va tuz (ta'mi).

Tayyorlanishi:

albatta birinchi narsa - baliq qorni kesib va uni ichak iborat. Shundan so'ng jimirlab torting va suyak solungaçlarıyla rahbari chetlatilgandirlar. Endi, levrek yuvib yarim soat uchun muzlatgichda tuz va joyi bilan sepib.

Bu vaqtda, nozik, yong'oq chopish qalampir, tuz va anor urug'lari bilan ularni ulash. mayda tug'ralgan piyoz natijasida aralashmasi bilan qo'shing.

Ushbu aralashmasi, kerak , baliq narsalar bir pishiriq patnisda qo'yish uning qorin, yuqoriga tikishda va bir oz zaytun yog'i to'kib tashlang. Uollen pishiramiz tandirda 200 daraja haroratga taxminan yarim soat davom etadi.

pechda Sudak: ikkinchi retsept

limon bilan Pike perch

ingredientlar:

- 300 g perch tasma;

- limon qobig'i osh qoshiq;

- 3 osh qoshiq mak;

- polstolovoy qoshiq quruq oq vino;

- sariyog;

- tuz va (didingiz) qalampir;

- limon, zaytun va (bezatish uchun) ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Kesilgan perch tasma to'g'ri burchakli tilim. qalampir, tuz va limon po'stlog'ini bilan ularni sepib. Barcha taxminan 15 daqiqa tura oladi qilaylik.

bir guli ham rulon va SUM baliq bo'lakchalari keyin o'z navbatida. Endi, oldingi yog'li pishirish lavha, ularni joylashtirish, sharob, bir kichik miqdori bilan sepib.

200 daraja Selsiy - 15 daqiqa, zarur harorat uchun tandirda pishirilgan levrek qo'ying.

Pike-perch eng yaxshi ko'katlar, mayda tug'ralgan zaytun va tilim limon bilan bezatilgan xizmat qiladi.

pechda Pike: retsept uchinchi

Ispan Sudak

ingredientlar:

1) 700 gramm perch tasma;

2) eskirgan non bug'doy 200 gramm;

3) bir apelsin;

4) kungaboqar yog'i 4 qoshiq;

5) qalampir va tuz (ta'mi).

sarimsoq 6) tish.

Tayyorlanishi:

Grate non. A nozik grater bir apelsin lazzat olib tashlash va o'zligidan suvini siqish uchun. Nozik sarimsoq chopish.

Endi, pan neft issiqlik, biroz sarimsoq qovurayapman va apelsin qobig'i 2 daqiqa davomida. perch bo'laklarini tayyorlash bilan Top, sinib bilan sep apelsin sharbati, murch va tuz quyinglar.

baliq yarim soat uchun qariyb 180 daraja haroratda duxovkaga bo'lishi kerak pishiramiz.

pechda Sudak: retsept to'rtinchi

neft qobig'ining ostida Zander

ingredientlar:

- perch lenta - 600 gramm;

- yog '- 80 g;

- sinib - 4 osh qoshiq;

- tuxum sarig'i - 1 qism;

- tozalangan qovoq urug'lari - 2 osh qoshiq;

- limon sharbati - 1 osh qoshiq;

- tuz, qalampir, (didingiz) sarimsoq;

- O'simlik yog'i (qavrilgan).

Tayyorlanishi:

tuxum sarig'i bilan muloyimlashdi saryog ozor, so'ngra mayda tug'ralgan qovoq urug'ini, non sinib, ezilgan sarimsoq qo'shing. qalampir va tuz bilan mavsumda. , Filmning boshqa qatlami bilan qamrab plastik wrap har bir narsa qo'yish muzlatgichda bir necha daqiqa ichida 3-mm qatlam va joy ketmoq.

Baliq go'shti limon sharbati bilan tuz va qalampir, çiseleme sepib. 2 daqiqa, har bir tomoni uchun Fry.

Endi bir olovga bardoshli shaklida qo'yish. chok baliq ustida yotardi ketmoq. 200 daraja taxminan 15 daqiqa pishiramiz.

Agar baliq taqdim etadi oldin, uning qovoq urug'ini bezab.

Siz kimning retsept Internetda topish mumkin moyillik, ham levrek pishirishni qilib ko'rishingiz mumkin. Bu taom ham nihoyatda mazali va mazali bo'ladi.