"Parvoz" tort. Retseptlar tug'ilgan kuni pirojnoe

tort - har qanday bayrami Eng yaxshi desert. ularning majmui turlari. Siz uni o'zingiz pishirib yoki do'kondan sotib olish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. qoida tariqasida, siz Kek uchun maxsus formasini kerak. Foydali tepasi uchun xamir sumkani. Bu shirin tayyorlash bir tort "Parvoz", vositalari minimal majmuini talab hisoblanadi. Shuning uchun, bu oldindan bu g'amxo'rlik qilish maqsadga muvofiqdir.

olcha bilan tort "Parvoz"

Agar lozim:

• sakkiz tuxum;
• yarim stakan shakar;
• Ikki choy qoshiq bo'rttirma kukunlari .;
• yarim choy qoshiq tuz .;
• Hindiston yong'og'i to'plami;
• vanilin to'plami;
• jelatin to'plami;
• gilos to'rt gramm;
• piyola un;
• . Uch soat kakao qoshiq;
• Maqola to'qqiz. sut qoshiq;
• Olti Art. qoshiq sariyog ';
• Maqola uch. kartoshka kraxmal qoshiq;
• og'ir krem uch yuz mililitre;
• qaymoq uch yuz gramm;
• sariyog ikki yuz gramm.

"Parvoz" tort. birinchi tort

to'rtta alohida tuxum oqi yilda. bir oz tuz bilan ularni ko'pirtirish va undan keyin sekin shakar to'rt osh qoshiq bilan aralashtirib. Sarig'i ozor va oq qadar shakar yarim stakan. issiq suv kubogi uchdan ikki qoshiq kakao va sut ikki osh qoshiq qo'ydi. droja bir qoshiq bilan un yarim stakan g'alvirdan. un, kakao va tuxum sarig'i birlashtirish. So'ngra asta-sekin oqsil kiriting. saryog 'eritilib, xamir bilan aralashtiriladi. surtma shakli. pergamentni qoplash va qirq daqiqa davomida kek uchoqda. shaklining Out salqin qadar olmang.

"Parvoz" tort. ikkinchi tort

Qolgan tuxum oqi ajratib. oldingi tekis Avril kabi, tuz bilan ularni qamchi va sarig'i - shakar bilan. bir pishiriq kukun qoshiq va kraxmal uch osh qoshiq bilan un yarim stakan g'alvirdan. suv va sut, tuxum sarig'i, kokos bilan un aralashtiring va asta-sekin kiritish kaltaklangan tuxum oq. saryog 'eritiladi. xamir bilan aralashtiring. formasini soqol. pergamentni qoplash va tort quyinglar. qirq daqiqa davomida pishirib. Cool.

pishirish cream

sut besh qoshiq bilan jelatin ho'llash. Qamchi cream, va keyin bir oz shakar va Vanilla qo'shing. kukun bir necha osh qoshiq bilan aralashtirib smetana. Suv g'usl yordamida sutda jelatin tarqatib. qaymoq, smetana, jelatin ulang.

sir tayyorlash

sut besh qoshiq yog 'yigirma gramm, kakao uch osh qoshiq va shakar yarim stakan tarqatib. past issiqlik va salqin ustida o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi.

Oxirgi qadam - yig'ish

tubida olinadigan formasini foydalanish kakao bilan shimgichni kek qo'ydi. U gilos yuqori, yadroli va krem ustida yotardi. onini bobida yorug'lik pechene, bo'lib yoping va soviganligiga qadar, undan keyin qadar olmang. cream qotib bo'lsa, shaklini olib tashlang. Top palto sir kek krem asoratlaridan qirralarini moy va sepib va Hindiston yong'og'i. rezavorlar gilos bilan bezak.

krem va qulupnay bilan tort

Agar lozim:

• un yuz gramm;
• Ikki choy qoshiq bo'rttirma kukunlari .;
• shakar kubogi;
• vanilin;
• bir oz tuz;
• Bug 'tuxum;
• qulupnay funt;
• Jelatin-sahifalar - sakkiz dona;
• yog'li krem - olti yuz mililitre.

bir yuz ellik daraja pechni isitiladi. Un, bo'rttirma kukunlari, tuxum, yarim stakan shakar, vanilla va tuz aralashtiramiz. Ko'pirtirish. yarim soat shaklida yotqizildi yog'li va pergament pishirib. Cool. qulupnay yuvib va pyuresi ichiga pyure. jelatin tayyorlang. Qamchi shakar qolgan yarim chashka bilan qaymoq. besh osh qoshiq qo'ying. ErtelenmiĢ cream jelatin bir kichik miqdori bilan ulanish, yaxshilab aralashtiramiz. Ulardan yana bir qismi jelatin va qulupnay pyuresi bilan aralashtirib. Uning ustida tort qo'ying tort uchun maxsus shaklda qulupnay va krem muzlatgichda bir necha soat davomida va sovutish. qolgan shakar, tort uchun gullarni qilish kornetika yordamida. Kerakli bo'lsa, kek hajmi ko'paydi mumkin. Misol uchun, bir necha to'skinlik qilish. Keyin, biz katta kompaniya uchun katta tort olish.