Oqsillarni himoya funktsiyasi. tuzilishi va oqsillarni funktsiyasi

Oqsillar barcha tirik organizmlar asosini tashkil etadi. Bu moddalar hujayra membranalari, organellerin, xaftaga, paylarini va teri skuamoz hosilalarining tarkibiy qismi hisoblanadi. Biroq, himoya oqsillarni vazifasi - eng muhim biri.

Oqsillar: strukturaviy xususiyatlari

lipidlar, uglevodlar va nuklein kislotalar bilan bir qatorda, oqsillar jonzotlarning asosini tashkil organik moddalar bo'ladi. Ular barchasi - tabiiy Biyopolimerler. Ushbu materiallar zerikarli tarkibiy bo'linmalari tashkil topgan. Ular chaqirdi monomerlar bo'ladi. oqsillari uchun bunday tarkibiy birliklari aminokislotalar bor. kishanlangan hollarida ular katta macromolecule hosil qiladi.

oqsil fazoviy tashkiloti darajasi

yigirma aminokislotalar iborat zanjir, turli tuzilmalarni tashkil qilishi mumkin. Bu fazoviy tashkilot yoki tartibga sathi oqsil. asosiy tuzilishi aminokislotalar bir zanjirga bilan taqqoslanadi. bir spiral ichiga o'ralgan bo'lsa, ikkinchi bor. uchlamchi tuzilishi bir to'p yoki globulin bir bukib oldingi shaklidagi da sodir bo'ladi. Lekin eng qiyin quyidagi tuzilishi - Kuvaterner. Bu bir necha küreciklerden iborat.

oqsillarni xususiyatlari

to'rtlik tuzilishi, ya'ni aminokislotalar zanjirlar uchun asosiy uchun bitmas bo'lsa, keyin denatürasyonu deb nomlangan jarayon bor. Bu qaytar. yana qodir aminokislotalar zanjiri yanada murakkab tuzilishga shakllantirish. Lekin halokat bo'lganda, ya'ni, asosiy vayron bo'lgan oqsil tarkibida qayta tiklash mumkin emas. Bu jarayon qaytmas bo'lib. tuxum, baliq, go'sht - yo'q qilish termal qayta oqsil iborat mahsulotlar, har birimiz amalga oshiriladi.

Oksillar vazifalari: stol

Oqsil molekulalarining juda mnogobrazny bo'ladi. Bu tufayli bo'lgan imkoniyatlar, keng ko'lamli sabab , amino kislotalar tuzilishi. Oksillar vazifalari (stol tegishli ma'lumotlarni o'z ichiga oladi) tirik organizmlarning yashashi uchun zarur shart hisoblanadi.

Organizmda oqsillar himoya funktsiyasi

Ko'rib turganingizdek, Oksillar vazifalari, uning ahamiyati juda xilma-xil va muhim ahamiyatga ega. Lekin biz hali ularning bir-so'z emas, balki. organizmdagi oqsillar himoya funktsiyasi tanasiga muhim zarar olib kelishi mumkin xorijiy moddalarning kirishining oldini olish. Agar shu bo'lsa, ega maxsus oqsillar, ularni zararsizlantirish uchun. Bu himoyachilari antikorlar yoki immünoglobulinler deyiladi.

immunitetni shakllantirish jarayoni

Tanamizdagi har nafas bilan bakteriyalar va viruslar kirib. Ular faol ko'payadilar boshlaydi qon, ichiga ozod etiladi. Biroq, ularning yo'lda muhim to'siq turibdi. Bu oqsil plazma - immünoglobulinler yoki antikorları. Ular maxsus va tan va tana va tuzilishi xorijiy moddalarni neytrallash qobiliyati bilan ajralib turadi. Ular chaqirdi antijenler bor. Shunday qilib, oqsillar himoya vazifasini paydo bo'ladi. Misollar uning interferon haqida ma'lumot uzaytirilishi mumkin. Bu oqsil bag'ishlangan ham va virus hislar. Bu modda immunostimulatory dori ko'p ham asosini tashkil etadi.

Tufayli himoya oqsil tana borligini aytganda patogen zarralar, qarshi qodir U immun tizimi shakllangan. Bu tug'ma yoki orttirilgan bo'lishi mumkin. avvalo, tug'ilgan vaqtdan beri bilan jihozlangan organizmlar va shunday hayot mumkin. sotib A turli yuqumli kasalliklarni boshdan keyin paydo bo'ladi.

mexanik himoya

Oqsillar bir himoya vazifasini, bevosita hujayralarni oldini olish va mexanik olinishiga qarshi organizm xizmat qiladi. Misol uchun, qisqichbaqasimonlar qobig'ining Exoskeleton ishonchli barcha mazmunini himoya, bir ahamiyat kasb etadi. Suyak, tog'ay, mushak va tanasining asos emas, balki faqat yumshoq to'qima va organlarning zarar oldini olish, balki kosmosda uning harakatini ta'minlaydi.

tromblar

ivishi jarayoni - bu ham oqsillarni himoya funksiyasi. Bu tufayli ixtisoslashgan hujayralari borligi bilan mumkin - trombotsitlar. qon tomirlari shikastlangan bo'lsa, ular halok qilinadi. Natijada, plazma eruvchan oqsil fibrinogen, uning qiyin shakliga aylanadi - fibrinning. Bu fibrin filamentler ko'pincha hamohangligi qon oqib oldini zich tarmog'i tashkil bo'lgan murakkab fermentativ jarayondir. Boshqa so'zlar bilan aytganda, qon qon yoki trombüs shakllangan. Bu tananing bir himoya javob bo'ladi. jarayonining normal hayot o'n daqiqa, eng ko'p davom etadi qachon. Lekin incoagulability qon kasalliklari - asosan erkaklar ta'sir gemofiliya, bir kishi, hatto bir engil jarohati bilan nobud bo'lishi mumkin.

tromblar qon tomir ichida shakllanadi bo'lsa, juda xavfli bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda, hatto uning yaxlitligi va ichki qon ketish buzilishi sabab bo'ladi. Bu holda, aksincha, qon qalinligining kamayishiga kuni, narkotik tavsiya.

Kimyoviy himoya qilish

patogen kimyoviy agentlar qarshi kurashda yaqqol oqsillarni himoya funktsiyasi. Va u og'ziga boshlanadi. Bir marta u, oziq-ovqat shakl tupurik salgılamayı sabab bo'ladi. Bu moddaning asosi suv, polisaxaridlar va Lizozim yopishib fermentlar bo'ladi. Bu ikkinchi modda, ularning yanada ta'sir tanani himoya, zararli molekulalarni neytrallash hisoblanadi. unda mavjud va oshqozon-ichak trakti shilliq pardalar, va shox pardaning Bathes ko'zdan yosh sizdiruvchi suyuqlik, ham. Lizozim, bir poda u ko'krak suti, kirlar, burun va tovuq tuxum oqsili bo'ladi.

Shunday qilib, oqsil himoya funktsiyasi organizmning qoniga bakterial va virusli zarralar bartaraf etishda, birinchi navbatda, namoyon bo'ladi. Natijada, u kasallik keltirib agentlari qarshi qobiliyatini hosil. Va u immunitetni deyiladi. tashqi va ichki skelet a'zolari oqsillar, mexanik shikastlanishdan, ichki mazmunini himoya. so'lak va boshqa muhitda mavjud A proteynli moddalar, badanida kimyoviy moddalar ta'sirini oldini olish. Boshqa so'zlar bilan aytganda, oqsil himoya funktsiyasi, barcha hayotiy jarayonlar uchun zarur shart-sharoitlarni ta'minlash hisoblanadi.