Nima aralashmasi taomga qilish? Baliq qilma. tug'ralgan go'sht

Nima mol go'shti, albatta, shuning uchun u taomlar turli tayyorlash uchun foydalanish mumkin? Bu savolga javob quyida topish mumkin.

Bu, masalan, go'sht mahsulotlari ko'p jihatdan pishirish ishlatilgan ta'kidlash lozim. u shunday qilib, zrazy, kotlet, köfte, qalampir bilan to'lishi, köfte, köfte, makaron nautically, rolls va qiladi, chunki. Darvoqe, bu mahsulot an'anaviy go'sht ko'ra yaxshiroq va tezroq so'riladi. Biroq, bir do'konda, uni sotib, siz har doim u yangi ishonch hosil bo'lishi mumkin emas. Shu munosabat bilan, biz qanday qilib amalga oshirish uchun sizga taqdim qilishga qaror qildik mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq va hatto baliq yordamida o'zingizni to'lg'azish mazali.

Classic aralash forcemeat

Ushbu mahsulot taomlar turli uchun ishlatiladi. tayyorlash uchun biz kerak:

• oriq cho'chqa go'shti (go'shti) - 1 kg;
• yog 'qatlami bilan mol go'shti - 1 kg;
• achchiq Lampochka piyoz - 5 o'rta boshliqlari;
• o'rta tuz - tatib qo'shishingiz;
• shirin qalampir - tatib qo'shing.

Mahsulot davolash jarayoni

qilishdan oldin turshak yaxshi (u muzlatilgan edi agar) go'sht muzdan talab aralash, keyin butunlay o'rta bo'laklarga yuvib, kesib. Bu, shuningdek, alohida brush Lampochka piyoz talab va 4 tilim, ularni ajratish.

pishirish tiqma

Asosiy komponentlar tayyorlanadi keyin, go'sht mahsuloti bevosita sinishi davom kerak. Buning uchun, bir kichik pichoq bilan avtomatik silliqlash mashinasini foydalaning. Shunday qilib, qurilmaning mol va cho'chqa go'shti bir necha dona tushib, siz xushbo'y aralashmasi taomga olish kerak. Aytgancha, u piyoz chorak bilan go'sht aylantirib uchun tavsiya etiladi. Bas, u kelajakda Idishga go'sht aralashtirish ancha oson bo'ladi.

tuz va qalampir tatib bo'lishi kerak, barcha go'sht silliqlash keyin. Keyingi, yaxshilab silliq bo'lguncha qo'llarini aralash bo'lishi kerak. Agar uni boshqalar köfte, köfte, qilish rejangiz bo'lsa, u darhol hech qanday qo'shimcha ma'lumotni (sut, non crumbs, tuxum, yangi o'simliklar, va hokazo. D.) kiritish uchun tavsiya etiladi. Agar kelajakda aralash Qiyma uchun tayyorlangan bo'lsa, u plastik paket (vystelit yupqa qatlam) joylashtirilgan, va keyin uzoq muddatli saqlash uchun, sovuqni ham yuborishingiz lozim.

Qanday tovuq nohaqdan qilish?

Idishga parrandachilik go'sht, mol go'shti ancha mazasini va ko'proq tender. Bundan tashqari, bunday mahsulot yasalgan idishlar, parhez olingan va juda tez tayyor.

Shunday qilib, Idishga tovuq tayyorlash, biz kerak:

• (Yangi yoki muzlatilgan) tovuq ko'krak - 2 kg;
• shirin oq piyoz - 4 dona o'rta;.
• yodlangan tuz yaxshi - tatib qo'shishingiz;
• qora qalampir va boshqa sevimli ziravorlar - tatib qo'shing.

tayyorlash oziq-ovqat

Nima tiqma, u mazali va sog'lom, Tenderda ishtirok etish uchun chiqdi qilasiz? Albatta, tovuq ko'krak dan. Axir, bu parrandachilik xun, bir qismi va oqsil katta miqdorda o'z ichiga oladi.

(U muzlatilgan edi agar) Agar mol go'shti tayyorlash oldin, tovuq to'liq eritish lozim, keyin yaxshilab tozalash kerak. Keyingi dillardagi uchun pulni olib tashlash va suyaklarga va xaftaga dan go'shtini ajratish talab qilinadi. Natijada, faqat fileto qolish kerak. Shundan so'ng siz shirin boshini tozalash kerak oq piyoz va to'rtdan ularni kesib.

Ko'rib turganingizdek, Idishga tovuq asosiy komponentlarini tayyorlash jarayoni juda murakkab va vaqt oluvchidir emas.

tayyorlash jarayoni

qush lenta qayta keyin, u o'zining tozalash bilan davom kerak. Ko'krak, nohaqdan mumkin aralash forcemeat yaratish bo'lgani kabi. Biroq, ular osongina, bir an'anaviy blender yordamida maydalangan bo'lishi mumkin, shunday qilib nozik bo'ladi. Bu yanada vaqtingizni tejash imkonini beradi. Aytgancha, nafaqat yuqorida ko'rsatilgan oshxona qurilmalarda, tona chop sotib, lekin pichoq yordamida mumkin. Biroq, bu holda, siz ko'krak juda kichik kesib harakat qilish kerak. Agar ko'proq kupligini agar Axir, keyin oddiy olish Idishga go'sht, lekin Idishga emas.

tovuq silliqlash keyin Lampochka piyoz uchun boshlash kerak. Bu parchalash va blenderda yordamida bir suvli xamiri aylanib emas yaxshidir.

kelajak Idishga tovuq barcha komponentlar bir umumiy idishda joylashtiriladi tayyor bo'ladi, so'ngra tatib tuz, murch va boshqa ziravorlar qo'shing. Bu moddalar oxirida silliq bo'lguncha qo'llarini aralashtirish kerak.

Idishga go'sht aralashmasi bilan bo'lgani kabi, u shunday qilib, zrazy, gamburger va yaratish darhol foydalanish uchun bo'lsa, tovuq ham, turli xil moddalar bilan to'ldirilsin bo'lishi kerak. Agar sovuq bo'lsangiz, so'ngra mahsulot, sovuqni maxsus sumka va o'rniga qo'yish kerak.

aralash baliq nohaqdan qilish

Ushbu mahsulot eng xushbo'y bo'ladi. unga baliq bir necha turdagi yordamida so'ng.

Shunday qilib, olingan bo'lishi kerak, eng mazali baliq nohaqdan tayyorlash uchun:

• Pollack muzlatilgan - 2 o'rta dona;.
• muzlatilgan piksha - 2 o'rta dona;.
• muzlatilgan hakam - 2 o'rta dona;.
• muzlatilgan yahudiylar yashardilar - 2 o'rta dona;.
• Piyoz Oq - 6 dona;.
• tuz va qalampir parfümlenmiş - tatib qo'shing.

davolash ingredientlar

xushbo'y va mazali qovurilgan kotlet uchun to'lg'azish nima? Albatta, baliq laganda dan. Agar asosiy taom pishirishni boshlash oldin, barcha baliq bilan davolash lozim. Aytgancha, Pollock, piksha, hakam va perch tasodifan tanlangan. Axir, baliq, bu turdagi kichik suyaklari bir kichik raqami bo'lishi va 1 kg boshiga kichik qiymati (bo'lajak qovurish uchun juda muhim) minimal yog 'kontent. Barcha sotib mahsulot butunlay eritish zarur, so'ngra yaxshi yuvib, gutted, qanotlari, boshlarini va dumlari kesiladi. Keyingi, siz, yarmida har bir baliq kesib orqa miya va qo'shni suyak olib tashlash kerak. Agar qayta fileto oxirida, teri olib tashlash.

boshqa narsalar orasida, u oq piyoz tozalash va yarmida uni ajratish zarur.

Pishirish qiyma

Idishga qovurilgan nima baliq kek, biz aytgan etiladi. Endi, asosiy komponentlarini qayta ishlash keyin piyoz bilan tayyorlangan bulduruq go'shtining ezib lozim. Tajribali oshpazlar bir an'anaviy silliqlash mashinasini yoki pichoq yordamida va bir blender yordamida ko'ra buni tavsiya. Axir, bu qurilma bir xushbo'y bir hil atala baliq fileto va sabzavot o'tkazish uchun bir necha daqiqa qodir.

Asosiy komponentlar butunlay tegirmon qilinadi so'ng, ular tatib tuz va murch qo'shing kerak, keyin silliq qo'llari qadar aralashtiramiz. Agar qovurilgan köfte uchun zamin baliq foydalanish rejangiz, keyin siz unga xom tuxum, sut yoki qaymoq namlangan oq non Crumb, va yangi o'tlar va har qanday ziravorlar bir necha kiritishingiz lozim bo'ladi. Oldin un yoki sinib bilan ketmoq uchun kerak yarim tashkil kavrulması.

Foydali maslahatlar uy bekalari

Endi siz mol go'shti qilish uchun nima bilamiz, shuning uchun u eng mazali chiqdi. Bu mahsulot sifatini yaxshilash mumkin, bir necha maslahatlar ko'rib chiqaylik:

1. Agar kuchli va elastik aralashmasi taomga olish kerak bo'lsa, u off jang qilish uchun ehtiyot bo'lish kerak. Shu maqsadda, tayyor mahsulot bir necha daqiqa davomida stol yoki ketish taxta ustiga tashlab uchun talab qilinadi. Ushbu koida to'lg'azish havo miqdorini kamaytiradi va sizga kerak mustahkamlik uni qilish.
2. maksimal havo va tayyor mahsulot nozik to'lg'azish uchun mustahkam ko'pik ichiga ko'pirtirilgan tuxum oqi, kiritish uchun tavsiya etiladi. Ayniqsa, bunday usul baliq yoki Dana dan dedi mahsulot tayyorlash paytida yaxshi ishlaydi.